Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Ένα αλιευτικό χωριό στη βόρεια Κορνουάλη είναι τώρα το σπίτι στο καλύτερο μέρος για φαγητό στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με Ο καλός οδηγός τροφίμων τελευταία λίστα των καλύτερων εστιατορίων.
Το εστιατόριο, με το όνομα εστιατόριο Nathan Outlaw, στο Port Isaac, στέφθηκε το κορυφαίο εστιατόριο της Βρετανίας στο 2018 line-up, χτυπώντας το L'Enclume της Cumbria στη δεύτερη θέση μετά από πέντε χρόνια στο νούμερο ένα σημείο.
Για το δεύτερο έτος που κυκλοφορεί, τα δύο εστιατόρια της Michelina, που ιδρύθηκαν το 2007, απέκτησαν ένα τέλειο σκορ των δέκα. Απονεμήθηκε το πολυπόθητο τίτλο για το "ολόκληρο το πακέτο", με την χαλαρή τραπεζαρία, προσεγμένη εξυπηρέτηση και μενού εστιασμένο σε φρέσκα ψάρια Cornish.
Ο καλός οδηγός τροφίμων
"Το φαγητό του Nathan Outlaw χαρακτηρίζεται από την απόλυτη φρεσκάδα των συστατικών και την καθαρή αίσθηση του σκοπού", δήλωσε ο συντάκτης του οδηγού Elizabeth Carter. "Έχει κάνει ένα τεράστιο ποσό για να εκπαιδεύσει και να ενθαρρύνει τη δημόσια όρεξη για τα ψάρια, οδηγείται από τον την προμήθεια άψογα λεπτών συστατικών και ένα ιδιαίτερο ταλέντο για τη δημιουργία μοναδικών και συναρπαστικών ψαριών πιάτα."
Ο Outlaw δήλωσε ότι απονεμήθηκε το βραβείο ήταν "φαινομενικό".
"Θα έλεγα ότι το βραβείο έχει έρθει λόγω της σκληρής δουλειάς και της αφοσίωσης της ομάδας μας που έχουν συνεργαστεί εδώ και μια δεκαετία", πρόσθεσε. "Απλά δείχνει ότι αν παραμείνετε αληθινός στον εαυτό σας, πάρετε το κεφάλι σας κάτω, φροντίστε τους πελάτες σας και χρησιμοποιήστε τα καλύτερα συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας, θα τα καταφέρετε στην κορυφή."
Ο καλός οδηγός τροφίμων
Ο καλός οδηγός τροφίμων, που δημοσιεύθηκε από το σούπερ μάρκετ Waitrose, απαριθμεί πάνω από 1.000 καταχωρήσεις με βάση ανώνυμες επιθεωρήσεις και ανατροφοδότηση από τους αναγνώστες, γεγονός που την βοηθά να κερδίσει τους λιγότερο γνωστούς προορισμούς εκτός του Λονδίνου.
Αυτά περιλαμβάνουν μέρη όπως το Stark στο Broadstairs του Kent, το οποίο διευθύνει ο σεφ Ben Crittenden. Το μικροσκοπικό του εστιατόριο 12 θέσεων διαθέτει κουζίνα κουζίνας, αλλά οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα γευστικό μενού με έξι γεύματα.
Ενώ τέσσερα από τα εστιατόρια που αναφέρονται στα κορυφαία 10 βρίσκονται στην πρωτεύουσα, το Bristol επίσης έδωσε καλά βραβεία φέτος. Έχει τον μεγαλύτερο αριθμό νέων συμμετοχών σε οποιαδήποτε πόλη έξω από το Λονδίνο, με τον Peter Sanchez-Iglesias από την Casamia, που κατατάσσεται στη δέκατη θέση, που ονομάζεται Σεφ της Χρονιάς.
Όσο για τα άλλα μεγάλα μέρη για φαγητό; Εδώ είναι τα Καλό οδηγό τροφίμων 20 κορυφαία εστιατόρια στο Ηνωμένο Βασίλειο:
1. Εστιατόριο Nathan Outlaw, Κορνουάλη
2. L'Enclume, Cumbria
3. Pollen Street Social, Λονδίνο
4. Εστιατόριο Sat Bains, Nottinghamshire
5. Η παχιά πάπια, το Berkshire
6. Εστιατόριο Gordon Ramsay, Λονδίνο
7. Hedone, Λονδίνο
8. Εστιατόριο Andrew Fairlie, Tayside
9. Claude Bosi στο Bibendum του Λονδίνου
10. Casamia, Bristol
11. Βοημία, Τζέρσεϋ
12. Ynyshir, Powys
13. Δείπνο από τον Heston Blumenthal, Λονδίνο
14. Fraiche, Merseyside
15. Μάρκος, Λονδίνο
16. Le Champignon Sauvage, Gloucestershire
17. Ο Adam Reid στα Γαλλικά, στο Μάντσεστερ
18. Το Ledbury, Λονδίνο
19. André Garrett στο Cliveden, Berkshire
20. Καλοκαιρινό σπίτι, Cambridgeshire