Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Είμαστε όλοι εκεί. Είστε έτοιμοι να κόψετε σε ένα ψωμί ψωμί και εκεί είναι. Ένα ασαφές μπλε στίγμα μούχλας που κρύβεται στην επιφάνεια αυτής της μπαγκέτας που αγοράσατε μόλις χθες. Ενώ οι περισσότεροι από εμάς διδάχτηκαν να κόβουν απλά το καλούπι και να τρώνε τα υπόλοιπα για να μην χάνουν φαγητό, ήρθε η ώρα να σταματήσουμε αυτή την κακή συνήθεια.
"Δεν συνιστούμε να κόψετε το ψωμί, γιατί είναι ένα μαλακό φαγητό", εξήγησε η Marianne Gravely, ειδικός τεχνικής πληροφόρησης για το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών είπε στο NPR. «Με τα μαλακά τρόφιμα, είναι πολύ εύκολο να διεισδύσουν [βαθύτερα μέσα στα τρόφιμα] οι ρίζες [του καλουπιού] ή τα πλοκάμια, ή οτιδήποτε ανατριχιαστική λέξη που θέλετε να χρησιμοποιήσετε».
Βασικά, οι ρίζες των σπόρων του καλουπιού πηγαίνουν πολύ ψηλότερα σε ψωμί από ό, τι βλέπουν τα μάτια μας.
Ακατάλληλο, σωστά;
Ίσως να υπάρχει κάποιο δωμάτιο κουνουπιών όταν πρόκειται για ψωμί σε φέτες που έρχεται σε μια τσάντα, σύμφωνα με το Gravely. Αν μπορείτε να πείτε ότι το ένα άκρο ενός μακριού καρπού είναι καθαρό στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, είναι ασφαλές να το κρατήσετε. Αλλά αν δεν είστε βέβαιοι, απλά το πετάξτε έξω.
"Έχω δει το μούχλι να εξαπλωθεί από τη μία φέτα στην άλλη", δήλωσε ο Gravely στο NPR. "Είμαι βέβαιος ότι ορισμένοι άνθρωποι θα ήθελαν πραγματικά να πιέσουν την κατάσταση, αλλά το ψωμί είναι φθηνό. Πηγαίνετε να αγοράσετε περισσότερα. "
Το ψωμί δεν είναι το μόνο φαγητό που δεν μπορείτε απλά να κόψετε τα μούχλα και να τρώτε τα υπόλοιπα. Το μαρμελάδα, τα μαλακά φρούτα και το κρέας του μεσημεριανού γεύματος θα πρέπει επίσης να πεταχτούν από τη στιγμή που το μούχλα εντοπίζεται σε οποιοδήποτε μέρος του.
Υπάρχουν όμως κάποιες καλές ειδήσεις. Τα σκληρότερα τρόφιμα όπως το σαλάμι, τα καρότα και τα σκληρά τυριά μπορούν να σωθούν με το κόψιμο του ορατού καλουπιού, καθώς οι ρίζες του δεν μπορούν να κινηθούν τόσο γρήγορα μέσα από τις σκληρές επιφάνειες τους. Ακριβώς για να είναι ασφαλής, Gravely συνιστά να κόβετε μια επιπλέον ίντσα τροφής γύρω από το καλούπι.
Από:Delish ΗΠΑ