Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Δεν είναι μυστικό ότι ορισμένα γούστα μπορούν να προκαλέσουν ισχυρές αναμνήσεις. Είτε η αγαπημένη συνταγή της οικογένειάς της είτε οι αναμνήσεις μιας εξωτικής απόλαυσης, τα τρόφιμα που καταναλώνετε μπορούν να κορεσθούν περισσότερο από ένα άδειο στομάχι. Αλλά έχετε σταματήσει ποτέ να σκεφτείτε τι πραγματικά κάνει τα διαφορετικά είδη φαγητού τόσο αναγνωρίσιμα; Μια νέα μελέτη από το Τιμολογιακή οικονομία, ένα οικονομικό blog, επιδιώκει να αναγνωρίσει τα "καθοριστικά συστατικά" της κουζίνας ενός πολιτισμού.
Ενώ η μείωση της ποιότητας που χαρακτηρίζει μια συγκεκριμένη κουζίνα είναι περίφημα δύσκολη, η Priceoconomics επέλεξε να το κάνει με βάση τα συστατικά που τα διαφορετικά γεωγραφικά μέρη τείνουν να χρησιμοποιούν περισσότερο. Μελετώντας πάνω από 13.000 αμερικανικές συνταγές που είχαν ήδη επισημανθεί από τον πολιτισμό, επιλέγοντας το περισσότερο κοινά συστατικά, οι αρχάριοι στο blog κατάφεραν να εντοπίσουν ποιοι ήταν οι περισσότεροι διακριτή. Ο χαρακτηριστικός προσδιορίστηκε ως χρησιμοποιείται με ασυνήθιστα υψηλό ρυθμό, σε σύγκριση με διαφορετικές καλλιέργειες.
Getty Images
Στην Αμερική, μήλα ξεχώριζε ως το πιο χαρακτηριστικό συστατικό, οπότε αν σκεφτήκατε ποτέ ότι υπήρχε κάτι σχεδόν παρήγορο για το φρούτο, δεν είστε μόνοι. Και καθώς ετοιμάζουμε για την εποχή της επιλογής μήλων το φθινόπωρο, δεν μπορούμε παρά να είμαστε ενθουσιασμένοι με αυτήν την πρόσφατη αποκάλυψη. Είναι βασικά μια δικαιολογία για να φάει αυτή την επιπλέον φέτα μηλόπιτα (με μια πλευρά του ψημένα μήλα και μηλίτης, φυσικά).
Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ενώ οι Αμερικανοί χρησιμοποιούν τα μήλα περισσότερο από ό, τι οι άνθρωποι σε άλλες χώρες, το συστατικό που εμφανίστηκε περισσότερο στις συνταγές μας ήταν ένα αξιοσημείωτα λιγότερο υγιές: το βούτυρο. Αλλά και πάλι, το βούτυρο χρησιμοποιείται για να πάρει ορισμένες υφές και συνεκτικότητα, ενώ όταν πρόκειται για τα μήλα, είναι όλα σχετικά με την νοστιμότατη αμερικανική γεύση.
Θέλεις να δεις πώς μαγειρεύουν οι μαγειρικές μας συνήθειες; Εδώ είναι τα πιο ξεχωριστά συστατικά μερικών από τις αγαπημένες μας κουζίνες:
Αμερικανός: μήλο
Ασιάτης: Σησαμέλαιο
Cajun / Κρεόλ: Μπάμια
Κινέζικα: Φυστικέλαιο
Γαλλική γλώσσα: Εστραγκόν
Ελληνικά: ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
ιρλανδικός: Ουίσκι
Ιταλικός: Ρομάνο τυρί
Μεσογειακός: Τυρί Fera
Μεξικάνικος: Αβοκάντο
Νότια / Σούλι Τρόφιμα: Κόκκος καλαμποκιού
Δείτε την πλήρη λίστα και μάθετε περισσότερα για τη μελέτη στο Οικονομία.
(h / t Φασαρία)