Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Μια φρυγμένη κόκκινη σάλτσα που μαγειρεύει γρήγορα και διατηρεί τη γεύση της; Πάρτε τις τσάντες κατάψυξης έτοιμες.
Το ζευγάρι blogging Steve Hacker και Michelle Turner, πίσω Gourmandistan, μετατρέπουν ακόμα και τις εκτός εποχής ντομάτες σε βαθύ αρωματισμένο σάλτσα χωρίς φλούδες, σπορά ή απολέπιση. Το μυστικό τους; Ψηλά τα κόκκινα φρούτα, μαζί με κρεμμύδια, σκόρδο, βασιλικό και ρίγανη μέχρι τα κομμάτια να είναι μαλακά και ελαφρώς καμένα.
Μισέλ Τέρνερ
Εδώ είναι η βασική συνταγή του ζεύγους σε τέσσερα εύκολα βήματα:
1. Θερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F
2. Κόβουμε κάθε στελέχη, ξυλώδη ή μελανιασμένα μέρη ώριμων ντοματών και τα κόβουμε σε μισά ή τεταρτημόρια. Προσθέστε μερικά τεταρτημοριακά κρεμμύδια ή φέτες ψωμιού, λίγο σκόρδο, βασιλικό και ρίγανη (νωπά ή αποξηραμένα), αλάτι και πιπέρι. Βάλτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και ψήστε με ελαιόλαδο
3. Ψήστε για περίπου 1 ώρα, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να λιώσουν ελαφρά.
4. Ψύξτε και στη συνέχεια τοποθετήστε το μείγμα στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων και στον πολτό μέχρι να εξομαλυνθεί.
Δοκιμάστε να αλλάξετε βασική σάλτσα πίτσας ή σάλτσα μαρινάρας για αυτή την νόστιμη φρέσκια σάλτσα ντομάτας σε αγαπημένα πιάτα όπως αυτή Zesty λαχανικών λαζάνια.
Πες μας: Πώς φτιάχνεις τη σάλτσα ντομάτας σου;
Συν:
Δείτε περισσότερες από τις πολύ εύχρηστες ιδέες μας για έργα »
55 από τις καλύτερες αποκριές χειροτεχνίας μας »
29 από τις αγαπημένες μας ιταλικές συνταγές »
16 δεν μπορούν να χάσουν επιδόρπια κολοκύθας »
100 σχέδια υπνοδωματίων που θα αγαπήσετε »