Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Όλα ξεκίνησαν με αυτό το Instagram.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Λόγοι για να πάει σε αυτό το #wedding: Για την εκπληκτική τούρτα 😍
Μία κοινή θέση από Χώρος διαβίωσης (@countrylivingmag) στις
Μετά Χώρος διαβίωσης δημοσίευσε την περασμένη εβδομάδα, τα σχόλια άρχισαν να εισέρχονται. Οι οπαδοί το αποκαλούσαν "ημιτελή", "παραπλανητική" και "φρικτή μανία". Ένας άλλος σχολίασε ότι φαινόταν ότι έτρεχαν από παγετό. Αυτοί οι αναγνώστες δεν είναι μόνοι σας - συμπεριλαμβανομένων των γυμνιστών κέικ στη σειρά τους τις χειρότερες τάσεις του γάμου σύμφωνα με τους σχεδιαστές νωρίτερα το 2016. Και συμφωνώ απόλυτα με όλους αυτούς.
Αλλά ας πάμε λίγο πίσω εδώ - τι ακριβώς είναι α γυμνή τούρτα? Αν δεν έχετε προγραμματίσει έναν γάμο τα τελευταία χρόνια, ίσως να μην ξέρετε τι μιλάω. Τα γυμνά κέικ είναι κέικ στρώσεων που σερβίρονται με λίγο ή και καθόλου γλάσο στις πλευρές τους και είναι πιθανώς μία από τις μεγαλύτερες τάσεις των γάμων του 2010. Υπάρχουν σχεδόν μισό εκατομμύριο φωτογραφίες στο Instagram χρησιμοποιώντας το hashtag
#nakedcake και πάνω από 17 εκατομμύρια (!!!) αποτελέσματα για το Google για αυτό.Αλλά αν είναι τόσο δημοφιλή, γιατί το κέικ μίσος;
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
🎵🎵 εδώ έρχεται η... τούρτα!!! (📸: @sparkle_illuminating) #wilkbarweddings
Μία κοινή θέση από μπαρ γάλακτος (@milkbarstore) στις
Όταν η Christina Tosi του Milk Bar Momofuku άρχισε να κάνει γυμνά κέικ το 2007 ήταν μια αναζωογονητική εναλλακτική λύση στα μεγάλα λευκά γαμήλια κέικ. Αλλά η μοναδικότητά τους έχει φθαρεί λίγο την τελευταία δεκαετία. Δεν ζητώ να περάσουν οι δεκαετίες του παρελθόντος οι περιπλανώμενοι μελετητές, αλλά είναι καιρός να εμφανιστεί μια νέα τάση.
Γυμνά κέικ μπορεί επίσης να φανεί πραγματικά μαλακό, αν δεν γίνει καλά. Ακόμα και μερικά στρατηγικά τοποθετημένα φρέσκα λουλούδια δεν μπορούν να σώσουν ένα κέικ από την εμφάνισή του όπως ο εξηχρόνιος ανιψιός που το κοσμούσε. (Και αν το έκανε, αυτό είναι αξιολάτρευτο. Αλλά ίσως δεν του πληρώνετε εκατοντάδες δολάρια.) Αν και, βεβαίως, αυτό το ελαφρώς αναποδογυρισμένο βλέμμα μπορεί να ταιριάζει σε ένα ρουστίκ γάμο αχυρώνα, μπορεί να φανεί εντελώς εκτός τόπου σε ένα επίσημο γεγονός.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
#shabbychic #shabbychicdecor #ναγέμισμα #κατά το γάλα #κατά το φινίρισμα #κατά το γάμο #κατά το #fruit #fruitcake @ 10castlestreet
Μία κοινή θέση από ΓΡΑΦΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ & ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (@ iv.labas) στις
Αλλά η μεγαλύτερη ασφυξία μου για τα γυμνά κέικ είναι ότι είναι τόσο στεγνή. Χωρίς παγετό για να σφραγιστεί στην υγρασία, τα στρώματα του κέικ στεγνώσουν γρήγορα. Αν δεν είστε ο μεγαλύτερος ανεμιστήρας του πάγου και θα εξυπηρετήσετε ένα κέικ μέσα σε λίγες ώρες από το ψήσιμο, προχωρήστε και αφήστε το κέικ σας γυμνό. Αλλά τα γαμήλια κέικ συνήθως πρέπει να γίνουν και να ψυχθούν αρκετές μέρες πριν για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χρόνος για να τους παραδοθεί στον χώρο, ο οποίος είναι πολύς χρόνος για να σας πάρει το unfolded κέικ μπαγιάτικος.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Παρασκευή! Ημερα αγάπης φυσικα και ο καλυτερος τροπος να γιορτασεις ειναι με ένα γαμο! Αν αναρωτιέσαι # φυσικά_και_ειναι_ρεντ_βελβετ ❤️ όνειρα γλυκά αγαπημένοι μου 😉 # cakeporn #κατά το κρέμα #ναγέτη #logcake #ρυθλόβιο # #instacake #glyfada #eedding #greece #santorini #customcake #ordernow #magiccakes #natureinspired #fairytalecake #fairytalewedding υ.γ ο θρόμος είναι τουρτα 😉
Μία κοινή θέση από αδα Λιβιτσάνου 🦊 (@adalivitsanou) στις
Μπορείτε να αποφύγετε κάποια από αυτή την ξηρότητα επιλέγοντας την "σχεδόν-γυμνή" έκδοση που έχει ένα λεπτό στρώμα πάγου γύρω από ολόκληρη την τούρτα. Αυτό ονομάζεται τυπικά "παλτό ψίχας" έτσι ώστε τα κομμάτια του κέικ να μην καταλήγουν στο τελικό στρώμα του πάγου. Ενώ αυτό το είδος του γυμνού κέικ είναι λιγότερο πιθανό να στεγνώσει δεδομένου ότι υπάρχει ένα μικρό κομμάτι του buttercream που κατέχουν στην υγρασία, συχνά έρχεται να ψάχνει ημιτελή.
Αλλά πριν συνεχίσω, έχω μια εξομολόγηση: είμαι ένας απόλυτος υποκριτής. Οταν ο Βιβλίο μαγειρικής γάλακτος βγήκε στα τέλη του 2011, δεν μπορούσα να σταματήσω να ψήνω γυμνά κέικ. Τους έφερα σε πολλά πάρτι γενεθλίων και έκανα μάλιστα και ένα για το νυφικό ντους της αδελφής μου. Στην πραγματικότητα, η τρίτη φωτογραφία του Instagram μου (που ήταν και πάλι όταν οι κάμερες κινητών τηλεφώνων ήταν τρομερές) ήταν από το κέικ καρότων Milk Bar, που χαρακτηρίζει (το μαντέψατε!):
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Κέικ καρότου
Μία κοινή θέση από Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) στις
Και δεν έχω σταματήσει ούτε. Υπήρχε αυτή η σχεδόν γυμνή κέικ από ομπρέλες.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ροζ κέικ ombré με ένα DIY μίνι φούντα καραμέλα. Όλο το μέρος μιας ιστορίας που έρχεται σύντομα στο @countrylivingmag! 💖🍰
Μία κοινή θέση από Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) στις
Και το πιο σημαντικό, η κανέλα roll-topped γυμνό κέικ.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ανάγκη να ξαναγυρίσουμε ξανά αυτή την παραφροσύνη στον κόσμο... #tbt 🌀🎉 #cinnamonbun #cake
Μία κοινή θέση από Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) στις
Γιατί λοιπόν συνεχίζω να τα ψήσω αν είμαι τόσο ενάντια σε γυμνά κέικ; Ας πούμε απλά, είμαι ένοχος να το κάνω για το 'gram. Ακόμα κι αν το ροζ κέικ δεν θα είχε στεγνώσει, αν είχα δώσει όλο το πράγμα σε ένα άλλο στρώμα βουτύρου, ήθελα όλοι να δουν τις αποχρώσεις του ροζ κέικ να ρίχνουν τις πλευρές. Και όταν φτιάχνετε ένα κέικ funfetti με ένα στρώμα ρόλων κανέλλας κανέλας, είστε ήδη πολύ μακριά από το σημείου λήψης ορθολογικών αποφάσεων ψησίματος που δεν έχει σημασία ακόμη και αν υπάρχει ή όχι παγετό πάνω σας κέικ.
Έτσι, υποθέτω ότι είναι, αν σας αρέσει η εμφάνιση των γυμνών κέικ τότε πηγαίνετε για αυτό. Είναι ο γάμος σου και τελικά η απόφασή σου - κάνε ό, τι σε κάνει ευτυχισμένο! Απλά μην απογοητευτείτε όταν αυτό το απολύτως ατελείωτο κέικ που έχετε βγάλει στο Pinterest καταλήγει να είναι κάπως ξεχασμένο από τη στιγμή που κόβετε το κέικ σας.