Πώς να καθαρίσετε το BBQ Grill σας

Η εποχή της σχάρας είναι επάνω μας, και αν είστε τόσο αηδιασμένοι όσο είμαστε για αυτό που έχετε βρει μετά αποκαλύπτοντας τη σχάρα σας και στη συνέχεια διαβάστε για έναν απλό και γρήγορο τρόπο για να πάρετε το μπάρμπεκιου σας πίσω στο μαγείρεμα τρόπος.

Εδώ στη Νότια Καλιφόρνια μπορούμε να ψήνουμε όλο το χρόνο, επομένως δεν έχουμε καμία εποχική υπενθύμιση για να καθαρίσουμε τη σχάρα μας. Είναι καλύτερο να κάνετε μια βαθιά καθαρή - περισσότερο από το να βουρτσίζετε τη σχάρα, δύο φορές το χρόνο και να καθαρίζετε προσεκτικά τις σχάρες κάθε δύο μήνες ανάλογα με τη συχνότητα χρήσης.

Έχω μια όμορφη Saber IR grill που είναι περίπου πέντε ετών και έχει καλή απόδοση παρά τις ακανόνιστες καθαρισμοί. Πρόσφατα παρατήρησα ότι η πλευρά που ψήνω το κρέας μου ήταν αισθητά πιο δροσερή. Αφού αρχικά σκέφτηκε ότι υπάρχει ένα ζήτημα με τις φλόγες του αερίου, αποδεικνύεται ότι όλη η συσσώρευση άνθρακα σε αυτή τη σχάρα σχάρας επηρεάζει πόση θερμότητα μεταφέρεται στο φαγητό. Ποτέ δεν είναι καλό να αφήσετε τη σχάρα σας να φτάσει σε αυτό το σημείο. Αφού καθαρίσετε αυτή τη συσσώρευση, η θερμοκρασία σε όλη την σχάρα έχει εξομαλυνθεί και είναι πολύ πιο ζεστή.

Εξοπλισμός καθαρισμού γκριλ

Υπάρχει ένας τόνος διαφορετικών gizmos καθαρισμού ψησταριά για να διαλέξετε, αλλά τίποτα δεν μπορεί να νικήσει μια μακρά χειριζόμενη βούρτσα σύρμα, σαπουνόνερο, και κάποιο λίπος αγκώνα. Έχουμε αποφύγει να χρησιμοποιήσουμε τυχόν τοξικές φόρμουλες καθαρισμού και απλά αναμίξαμε έναν κάδο σαπουνιού με καθαριστικό πιάτων Dawn. Συγκεντρώσαμε επίσης τη βούρτσα γκριλ, τα γάντια και μερικά σφουγγάρια μίας χρήσης και κουρέλια. Ό, τι χρειαζόμασταν ήταν περίπου 15 δολάρια, αλλά επίσης χτυπήσαμε ένα καθαριστικό ανοξείδωτου χάλυβα για μερικά δολάρια περισσότερο, για να πάρουμε αυτό το επιπλέον λάμψη.

Βυθίστε το

Δώσαμε στην σχάρα μας μια πρώτη βούρτσα για να καθαρίσουμε όσο το δυνατόν περισσότερα χαλαρά συντρίμμια και στη συνέχεια τα τοποθετήσαμε στον πλήρη κάδο σαπουνάδας. Κάναμε το ίδιο με τα υπέρυθρα πάνελ που βρίσκονται ακριβώς κάτω από τις σχάρες. Αφήνουμε αυτά να απορροφούν για περίπου 15 λεπτά σε κάθε άκρο πριν τα αφαιρέσετε.

Χρησιμοποιήστε ένα κενό

Με την αφαίρεση των σχαρών, ο ευκολότερος τρόπος για να καθαρίσετε τα χαλαρά σωματίδια φαγητού και των συντριμμιών που έχει συλλέξει στο κάτω μέρος της σχάρας σας είναι να χρησιμοποιήσετε ένα χειροκίνητο κενό. Μας Milwaukee M18 κενό χειρός ήταν στο χέρι. Από τη στιγμή που το χρησιμοποιούμε στο εργαστήριό μας, δεν έχουμε καμία απορία για να πάρουμε λίγο βρώμικο και να απορροφήσουμε λιπαρά κομμάτια.

Βάζετε τα πάντα

Αφού οι σχάρες και τα πάνελ είχαν εμποτιστεί, πήραμε το πινέλο ψησταριάς τους και πήγαμε στην πόλη. Μια μακρά βούρτσα σχάρας είναι απαραίτητη για να πάρει αρκετή μόχλευση για να αφαιρέσει το πραγματικά πεισματάρης σκουπίδια. Οι βραχύτερες βούρτσες θα λειτουργούν μεταξύ των καθαρισμών, αλλά δεν θα το κόψουν για να πάρουν πίσω στο χάλυβα ή την πορσελάνη.

Οι σχάρες από ανοξείδωτο χάλυβα είχαν κάποιες περιοχές γύρω από τις γωνίες που παρέμειναν καλυμμένες με άνθρακα παρά το έντονο βούρτσισμα όπως ο Luke Skywalker χρησιμοποιήσαμε ένα μικρό κατσαβίδι για να απομακρύνουμε τον υπόλοιπο άνθρακα. Έχουμε αφήσει μερικές γρατζουνιές, αλλά αυτό ήταν το εμπόριο για μια καθαρότερη σχάρα. Χρησιμοποιώντας οτιδήποτε άλλο εκτός από μια συρμάτινη βούρτσα μπορεί να προκληθεί ζημιά στις σχάρες σχάρας σας, ειδικά αν είναι πορσελάνη.

Αν και ελπίζαμε να απομακρύνουμε όλους τους αποχρωματισμούς από τη σχάρα μας, ήμασταν ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα.

Πλένετε και σκουπίζετε

Αφού μπήκαμε πίσω στο σχήμα, αντικαταστήσαμε το σαπουνόνερο στον κάδο και προχωρήσαμε να καθαρίσουμε ολόκληρο το εξωτερικό της σχάρας χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι οικιακής χρήσης. Αποφύγετε τη χρήση χαλύβδινου μαλλιού στη σχάρα από ανοξείδωτο χάλυβα, καθώς αυτό θα αφήσει γρατζουνιές παντού. Είναι δυνατό ακόμη και να χαράξετε τη σχάρα σας χρησιμοποιώντας ένα χονδρό μαξιλάρι, οπότε να είστε ήπιος αλλά σταθερός όταν σκουπίζετε και τρίβετε.

Βοηθά επίσης να αφαιρέσετε τις κάρτες, τα κουμπιά, τα κουμπιά ή τα θερμόμετρα κατά τον καθαρισμό, ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε όλη τη βρωμιά που έχει δημιουργηθεί επάνω και πίσω τους.

Χρησιμοποιήσαμε πετσέτες μικροϊνών για να σκουπίσουμε και να στεγνώσουμε το εξωτερικό της σχάρας.

Τελικά κουτάβια

Ο καθαριστής από ανοξείδωτο χάλυβα λειτουργεί εξαιρετικά ως τελική πινελιά, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για βαριά καθαρισμό. Ψεκάστε το και αφήστε το να καθίσει για δυο λεπτά πριν σκουπίσετε με ένα καθαρό, στεγνό πανί. Το ξίδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για αποτελεσματικό καθαρισμό και σκούπισμα από ανοξείδωτο χάλυβα.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού είναι καλό να επιθεωρήσετε όλες τις γραμμές και σωλήνες αερίου. Με τις σχάρες να αφαιρούνται, ανάβετε τη σχάρα και ελέγχετε τους σωλήνες καυστήρα για τυχόν μπλοκαρίσματα. Εάν δείτε τυχόν φραγμένες οπές, απενεργοποιήστε τη σχάρα και χρησιμοποιήστε τη βούρτσα για να τρίψετε απαλά τους σωλήνες.