Γιατί μισώ το αγαπημένο επιδόρπιο των ευχαριστιών του καθενός Γιατί η πίτα κολοκύθας είναι η χειρότερη

Ο καθένας είναι σε πυρετό τώρα σχετικά με την κολοκύθα Ευχαριστιών επιδόρπια, Η Starbucks ' Κολοκυθάκια κολοκύθας Latte, ο ξεκινήσει ένα εκατομμύριο νέα πράγματα με κολοκύθα. Η ημέρα των ευχαριστιών είναι ίσως η μεγαλύτερη αμερικανική γιορτή. Είναι η ευκαιρία μας να κάνουμε ό, τι κάνουμε καλύτερα: Τρώμε. Ολα. Ημέρα.

Αν το σκεφτείτε, το ίδιο το γεύμα είναι λίγο περίεργο. Σε καμία άλλη μέρα δεν τρώμε γαλοπούλα (η οποία πάντοτε είναι ξηρή και συνεπώς χυμώδης), σάλτσα από βακκίνιο, γέμιση (το καλύτερο μέρος του φαγητού από μακριά) και γλυκές πατάτες που δεν είναι πατάτες τηγανητές. Είναι κάτι σαν μια αμερικανική γιορτή της Αμερικής. (Θα έπρεπε πραγματικά να τρώμε μπιφτέκια, πατάτες και μιλκσέικ, αλλά οτιδήποτε άλλο). Βράζει γιατί τίποτα συμβαίνει εκτός από το φαγητό: δεν δώρα, καμία θρησκευτική υπηρεσία, καμία ενέργεια εκτός από τη χρήση τηλεχειριστήριο τηλεόρασης και το φούρνος.

Γιατί λοιπόν τελειώνουμε αυτή τη μέρα ηδονιστική και νόστιμο φαγητό με ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από ένα λαχανικό; Κολοκύθα IS TERRIBLE στα επιδόρπια (κολοκύθα είναι τρομερό σε όλα, πραγματικά, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία). Ξέρεις τι είναι καλό στο επιδόρπιο; Σοκολάτα. Έτσι λοιπόν, επιτρέψτε μου να σας παρουσιάσω 7 σημαντικές αλήθειες για την κολοκυθόπιτα και γιατί αφήνουμε τον εαυτό μας κάτω-αφήνοντας την Αμερική κάτω, gosh darn it-επιτρέποντάς της να είναι το κερασάκι στην τούρτα της τέλειας ημέρας των ευχαριστιών γεύμα.

Κολοκύθα είναι ένα φυτικό.

Κανένας δεν σκέφτηκε ποτέ, πόσο φοβερό θα ήταν μια σπαράγγια πίτα; String φασολιών; Ούτε ακούγεται καλά η πίτα squash. Το πλησιέστερο που παίρνουμε είναι μια πίτα ραβέντι, αλλά ξέρετε τι κάνει αυτό το ανεκτό; Η ένταξη των φραουλών. Οι φράουλες είναι εκεί για να ξεχάσετε ότι έχει ένα λαχανικό σε αυτό.

Η πλήρωση κολοκυθιών πάντα καταστρέφει την κρούστα.

Η κρούστα είναι καλή. Αλλά πρέπει να ξύνετε όλα τα λαχανικά μακριά για να το απολαύσετε.

Είναι Reeks ενός Yankee Κερί.

Τα μπαχαρικά σε μια πίτα κολοκύθας με παίρνουν πίσω στην κολωνία της δεκαετίας του '80 και στο εργοστάσιο κεριών Yankee. Ναι, ξέρω ότι τα κεριά ήρθαν μετά από την πίτα, αλλά κάπως το πράγμα καρυκευμάτων κολοκύθας σε αποσμητικά χώρου αυτοκινήτων και τα κεριά και οτιδήποτε άλλο με έκανε να συνδέσω την πίτα με εντελώς τεχνητό, χημικό αρώματα. Τώρα που η πίτα κολοκύθας βγαίνει από το φούρνο, νιώθω σαν να είμαι κολλημένος σε μια τάξη με κλειστά παράθυρα με έναν άντρα που βρέθηκε στο Drakar Noir το 1986 ή στο σπίτι της γιαγιάς μου στη Φλώριδα με ένα αποσμητικό χώρου Glade PlugIn σε κάθε δωμάτιο.

Έχουμε ήδη γλυκοπατάτες με μάρμαρο.

Το γεγονός ότι αυτό ονομάζεται «λαχανικό» κατά την ημέρα των ευχαριστιών είναι ΤΕΧΝΗ μια νίκη. Έχω την τάση να καθαρίζω όλα τα marshmallows, το στυλ φαγητού, αλλά τελικά παίρνω ένα μικρό λαχανικό ως μέρος του μίγματος - και έπειτα οι γονείς μου είναι περήφανοι για μένα για να φάω ένα λαχανικό. (Όλες οι πλευρές θα πρέπει να έχουν marshmallows επάνω τους.) Αλλά επιπλέον, αυτό είναι όπου η κολοκυθόπιτα ανήκει στην πλευρά quiche / veggie όπου παίρνετε πίστωση για την κατανάλωση ενός λαχανικού όταν τρώτε πραγματικά μπέικον (quiche) και marshmallows (γλυκό πατάτες). PS: Η πεθερά μου, η οποία είναι τεράστια υγεία, κάνει άρρωστο γλυκές πατάτες-και-marshmallows πλευρά. Και την αγαπώ γι 'αυτό επειδή ξέρω αν θα μπορούσε να ζήσει την καλύτερη ζωή της, θα έτρωγε marshmallows όλη την ημέρα-και αυτό, αν δεν είναι τίποτε άλλο, είναι αυτό που μας δίνει η Ευχαριστιών: η ευκαιρία να σπάσουμε τους κανόνες.

Είμαστε σε μέγιστη χωρητικότητα κολοκύθας.

Κολοκύθα είναι παντού. Λόγω της πίστης στις διακοπές των Ευχαριστιών - ή ίσως μόνο επειδή οι κολοκύθες είναι χαριτωμένες και στρογγυλές και η συλλογή τους είναι διασκεδαστική - οι εμμονές μας έχουν δημιουργήσει έναν στρατό με θέματα με κολοκύθα. Έτσι όχι μόνο πρέπει να αντιμετωπίσω με αυτό το εντελώς γελοίο επιδόρπιο κατά την ημέρα των ευχαριστιών, αλλά τώρα δεν μπορώ να το αποφύγω αλλού. Ίσως αν υπήρχαν περισσότερα επιδόρπια συνδυασμού σοκολάτας και κολοκύθας, Θα ήμουν περισσότερο ενθουσιασμένος με αυτή την εξαγορά γεύσης.

Το μόνο καλό πράγμα για την πίτα κολοκύθας είναι η κτυπημένη κρέμα.

Αλλά, ειλικρινά, αυτό είναι το μόνο καλό πράγμα σε σχεδόν κάθε πίτα. Θα έτρωγα το flip-flop μου αν είχε σαντιγύ σε αυτό.

Κολοκύθα πίτα θα ήταν καλύτερα αν ήταν κατασκευασμένο από σοκολάτα.

Η σοκολάτα είναι το τέλειο συστατικό επιδόρπιο και μπορεί να κάνει την κολοκύθα ανεκτή. Το έκανα αυτό κέικ στρώματος σοκολάτας-κολοκύθας από τον κατασκευαστή της Φλωρεντίας για χρόνια, μόνο για να αποφύγουμε τον πνιγμό κάτω πραγματική πίτα κολοκύθας στην οικογένεια ευχαριστιών μας. Παρατηρήστε, ωστόσο, ότι αυτή η λύση είναι ένα κέικ, όχι μια πίτα. Το γεγονός ότι δεν υπάρχουν περισσότερες πίτες σοκολάτας είναι παράλογο. Ακόμα και οι περισσότερες πίτες πεκάν δεν έχουν σοκολάτα. (Ευτυχώς, οι φίλοι μας στο Good Housekeeping ξέρουν πώς να το κάνουν σωστά.) Και μην με ξεκινήσετε με βασική πίτα ασβέστου. Τα limes είναι τα Λιγότερα δημοφιλή από τα εσπεριδοειδή, μόνο ανεκτά σε ένα τζιν και τονωτικό και στα τρόφιμα της Ταϊλάνδης, γιατί γιατί υπάρχει μια πίτα από αυτά; Όποιος είναι υπεύθυνος για τις συνταγές πίτας έκαναν λάθος. Όλες οι πίτες πρέπει να είναι έτσι πίτα σοκολάτας με μαύρο κάτω μέρος. Ακόμα και η κρούστα είναι σοκολάτα σε αυτό. Τέλος, ένα επιδόρπιο αντάξιο της ημέρας των ευχαριστιών.