- Εκθεση: Πλήρης ήλιος
- Πότε πρέπει να εγκατασταθούν: Μεσαία άνοιξη, περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού στην περιοχή σας μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού.
- Συνιστώμενες ποικιλίες: Τη Νάπολι, το Ατομικό Κόκκινο ή οποιοδήποτε είδος "μείγματος ουράνιου τόξου"
- Παράσιτα και ασθένειες για να προσέξετε: Μύγα σκουριάς καρότου
Έντι Φαν
Πώς να φυτέψετε τα καρότα
Έντι Φαν
Άμεσος σπόρος (δεν μεταμοσχεύονται με επιτυχία) στο έδαφος που έχετε χαλαρώσει σε βάθος περίπου 10 ίντσες. Βγάλτε τα μεγάλα βράχια, τα οποία μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξή τους. Χρησιμοποιήστε τη σπάτουλα σας για να κάνετε μια ευθεία, ρηχή αύλακα και κρατήστε σειρές περίπου έξι ίντσες μεταξύ τους. Πασπαλίστε τους σπόρους κατά μήκος της σειράς περίπου ½ ιντσών χώρια, καλύψτε με ½ ίντσα εδάφους και πατήστε απαλά. Μην πιέζετε σκληρά και συμπτύξετε το έδαφος. Βγάλτε καλά το ντους στο μανίκι σας, όχι μια πλήρης έκρηξη νερού. Κρατήστε το έδαφος υγρό μέχρι τη βλάστηση, η οποία μπορεί να διαρκέσει δύο έως τρεις εβδομάδες. Πολτοποιήστε με άχυρο για να διατηρήσετε την υγρασία.
Πώς να φροντίσετε τα καρότα
Μόλις τα καρότα έχουν βλαστήσει και μεγαλώσει σε περίπου τέσσερις έως έξι ίντσες ψηλό, λεπτό έξω τις σειρές, ώστε να έχετε φυτά γύρω από δύο ίντσες χώρια. Χρειάζονται χώρο για να αναπτυχθούν χωρίς να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους! Τραβήξτε τα ζιζάνια καθώς φαίνονται να εξαλείψουν τον ανταγωνισμό. Το νερό βαθιά μία ή δύο φορές την εβδομάδα εάν δεν υπάρχει βροχή. Αυτή είναι μια σοδειά που δεν χρειάζεται να γονιμοποιηθεί, καθώς το άφθονο άζωτο μπορεί να δημιουργήσει περίεργα ή τριχωτά καρότα (τα καρότα θα είναι βρώσιμα, απλά όχι αρκετά). Εάν ένα καρότο αρχίσει να σπρώχνει έξω από το έδαφος, το έδαφος του αγρού ή άχυρο πάνω του για να αποτρέψει τους «ώμους» να γίνει πράσινο και πικρό.
Μπορείτε να αυξήσετε τα καρότα από τις κορυφές καρότων;
Δεν θα μεγαλώσετε άλλο καρότο, αλλά θα βλαστήσετε κάποια πράσινα. Αυτά είναι βρώσιμα αλλά πικρά, αλλά αν είστε πραγματικά φειδωλοί, τα αποθηκεύετε από τη συνηθισμένη συγκομιδή καρότων και σοτάρετε με το σκόρδο και το ελαιόλαδο.
Πόσο καιρό χρειάζεται για την ανάπτυξη καρότων;
Τα περισσότερα καρότα χρειάζονται 60 έως 75 ημέρες για να ωριμάσουν, ανάλογα με την ποικιλία. Διαβάστε την ετικέτα πακέτων σπόρων για να πάρετε μια αίσθηση για το πότε η δική σας θα είναι έτοιμη.
Μπορείτε να αυξήσετε τα καρότα σε δοχεία;
Ναι, αλλά επιλέξτε ένα μεγάλο δοχείο με βάθος τουλάχιστον 10 ίντσες. Χρησιμοποιήστε το μισό κομπόστ και το μισό γόνιμο έδαφος. Η πρόκληση είναι να διατηρηθούν τα δοχεία, τα οποία ξηραίνονται γρήγορα, υγρά ενώ οι σπόροι βλασταίνουν και να ρέουν τακτικά κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Πώς μπορείτε να πείτε πότε τα καρότα είναι έτοιμα για συγκομιδή;
Διατηρήστε το πακέτο σπόρων για να ξέρετε πότε πρέπει να ξεκινήσετε τον έλεγχο. Ξύστε το έδαφος γύρω από το καρότο. αν είναι τουλάχιστον ½ ίντσα απέναντι, μπορείτε να διαλέξετε. Αν εξακολουθεί να είναι "μωρό", μπορείτε να το φάτε, αλλά στη συνέχεια να περιμένετε μια ακόμη εβδομάδα για να δοκιμάσετε ξανά τη συγκομιδή. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι κήπου για να χαλαρώσετε το χώμα έτσι ώστε να μπορείτε να τραβήξετε επάνω ολόκληρο το φυτό και όχι απλά να τραβήξετε από τα πράσινα.
"Μπορείτε να σπείρετε καρότα σε φυτεύσεις διαδοχικά περίπου μία φορά το μήνα από την άνοιξη έως το καλοκαίρι για να τα απολαύσετε για μια μακρά περίοδο", λέει η Niki Jabbour, συγγραφέας Veggie Κήπος Remix και Ο κηπουρός λαχανικών του έτους. "Το κρύο τα κάνει πιο γλυκά, γι 'αυτό πάρτε μερικά όταν τα άμυλα στις ρίζες στρέφονται στη ζάχαρη. Κάποιοι μπορεί να διαρκέσουν το χειμώνα και μπορείτε να συγκομίζετε ανάλογα με τις ανάγκες. "