1Όχι όλα τα τσάγια δημιουργούνται ίσα.
Τα περισσότερα τσάγια (μαύρο, πράσινο, oolong, και λευκό) προέρχονται από το φυτό Camellia sinensis και είναι φυσικά καφεϊνωμένα. Τα τσάι από βότανα εγχέονται από αποξηραμένα βότανα, φρούτα ή λουλούδια όπως το χαμομήλι ή η εχινόκα. Το κόκκινο τσάι, το οποίο προέρχεται από φυτό της Νότιας Αφρικής, βρίσκεται σε ξεχωριστή κατηγορία.
2Η τέλεια θερμοκρασία νερού ποικίλλει ανάλογα με το τσάι.
Τα πράσινα και λευκά τσάι απαιτούν νερό τουλάχιστον 150 βαθμών Farenheit, ενώ η ισχυρότερη ποικιλία, μαύρη, χρειάζεται βραστό νερό 212 βαθμών Farenheit.
3Ο ιδανικός χρόνος για το βούτυρο εξαρτάται επίσης από τον τύπο του τσαγιού.
Τα τσάγια πράσινα και oolong τείνουν να μαγειρεύουν γρηγορότερα, περίπου 1 έως 3 λεπτά, ενώ το τσάι με βότανα μπορεί να χρειαστεί να βουτήξει για 6 λεπτά.
4Το κρύο ζυθοποιείο μειώνει την πικρία.
Δεν υπάρχει ανοχή για πικρές γεύσεις; Το κρύο ετοιμάζω είναι μια πιο αργή διαδικασία που μειώνει τον κίνδυνο πικρίας που προκαλείται από υπερχείλιση. Λειτουργεί για πολλά παραδοσιακά χαλαρά τσάι φύλλων, καθώς και μερικά oolongs και βότανα.
5Το ζυθοποιείο σας είναι υγιέστερο από το να το αγοράσετε.
Το εμφιαλωμένο τσάι που αγοράστηκε από το κατάστημα δεν περιέχει τόσα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο όπως το σπιτικό υλικό, σύμφωνα με μία μελέτη. Οι παραγωγοί ποτών συχνά αφαιρούν θρεπτικά πολυφωνικά από το τσάι για να κάνουν το ποτό λιγότερο πικρό (και επομένως πιό εύγευστο) για δημόσια κατανάλωση.
6Η προσθήκη γάλακτος βοηθά στη διατήρηση των δοντιών σας λευκά.
Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα μαργαριτάρια σας από λεκέδες τσαγιού. Σύμφωνα με α μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Διεθνές Περιοδικό Οδοντικής Υγιεινής, μια βουτιά του γάλακτος είναι πιο αποτελεσματική από λεύκανση οδοντόκρεμες όταν πρόκειται για την πρόληψη λεκέδες.
7Είναι καλύτερα να αποθηκεύονται σε ένα αδιαφανές κασσίτερο.
Κρατήστε τα τσαγιέρια σας φρέσκα, αποθηκεύοντάς τα σε αεροστεγή δοχεία, σε δροσερό και ξηρό μέρος μακριά από το φως, τη θερμότητα και την υγρασία.
8Μερικά σνακ προτιμούν καλύτερα με το τσάι από άλλα.
Το πράσινο τσάι ζευγάρει καλά με λεπτές γεύσεις όπως σαλάτα κοτόπουλου και σάντουιτς, ενώ το έντονο μαύρο τσάι συμπληρώνει πλουσιότερα τρόφιμα όπως σοκολάτα και κόκκινο κρέας.
9Οι χρησιμοποιημένες τσάντες τσαγιού έχουν πολλές χρήσεις γύρω από το σπίτι.
Μην πετάξετε αυτές τις παλιές τσάντες! Επαναχρησιμοποιήστε τα για να δημιουργήσετε ένα αδύναμο τσάι στο νερό με τα φυτά, το οποίο αποτρέπει τις μυκητιασικές λοιμώξεις. Ή τα χρησιμοποιήστε για να απολιπανθούν τα βρώμικα δοχεία και τα τηγάνια: Βρέξτε τα πιάτα σε ζεστό νερό με μερικές τσάντες τσαγιού και προσέξτε το προηγουμένως κολλημένο φαγητό με το σφουγγάρι ενός σφουγγαριού.
10Μπορείτε να το φτιάξετε σε γαλλικό Τύπο.
Μερικοί άνθρωποι ορκίζονται από το τσάι με το τσάι σε ένα γαλλικό πιεστήριο - λένε ότι η καράφα δίνει στα φύλλα την ευκαιρία να επεκταθούν και να βουτήξουν σωστά, σε αντίθεση με τις τσάντες τσαγιού ή μεμονωμένα φίλτρα.
11Το πράσινο τσάι είναι το τελευταίο όπλο κατά του καρκίνου.
Πρόσφατες ιατρικές μελέτες δείχνουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει σκοτώνουν τα στοματικά καρκινικά κύτταρα, τη βελτίωση των εγκεφαλικών σαρώσεων σε ασθενείς με καρκίνο και αποτρέπουν τον καρκίνο του προστάτη. Μπορεί σύντομα να γίνει μια mainstream εναλλακτική θεραπεία καρκίνου: Η κατανάλωση του πράσινου τσαγιού δεν προκαλεί τις ίδιες παρενέργειες (απώλεια μαλλιών, ανεπάρκειες του ανοσοποιητικού συστήματος) ως χημειοθεραπεία, η οποία σκοτώνει υγιή κύτταρα μαζί με ανθυγιεινά κύτταρα.
12Μπορείτε να κάνετε ένα τσάι που θεραπεύει την αϋπνία από το catnip.
13Εκτός από το νερό, το τσάι είναι το δημοφιλέστερο ποτό στον κόσμο.
Το τσάι είναι ο μεγάλος ενοποιητής. Όταν κάποιος επεκτείνει μια πρόσκληση για να μοιραστεί ένα κύπελλο, αυτό που πραγματικά προσφέρει είναι η φιλία.