Το Purple Pesto είναι η νέα τάση των τροφίμων που πρέπει να δοκιμάσετε: Το Purple Pesto Basil φθάνει στο Ηνωμένο Βασίλειο

Οι οπαδοί ζυμαρικών, ακούστε γιατί υπάρχει μια νέα σάλτσα στην πόλη που είναι υποχρεωμένη να πάρει foodies σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο αισθάνεται πολύ intrigued ...

Αν αγαπάτε το πέστο - το υπέροχο μείγμα βασιλικού, σκόρδου, ελαιολάδου, παρμεζάνας και κουκουνάρι που έχει μεγάλη διάρκεια φτιάχνοντας ένα γρήγορο δείπνο απείρως ευκολότερο - στη συνέχεια, να ενθουσιαστείτε επειδή υπάρχει μια νέα ποικιλία για να δοκιμάσετε.

Και είναι μοβ ...

Ναι, το μωβ πέστο έχει προσγειωθεί επίσημα στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπως το Πρόγευμα Standard Αναφορές.

Από την περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας, αυτό το έγχρωμο φαγητό γίνεται από τα φυσικά μωβ φύλλα βασιλικού που αναπτύσσονται εκεί (Σπόροι, £ 2.99, Amazon). Η σάλτσα είναι προφανώς ελάχιστα γνωστή, ακόμη και μεταξύ των Ιταλών από άλλα μέρη της χώρας, καθώς σπάνια καταναλώνεται αλλού.

Αλλά το πορφυρό πέστο κάνει σίγουρα το δρόμο του Τροφοδοσία Instagram κοντά σας - και είναι όλα χάρη στα ιταλικά εστιατόρια ASK.

Η δημοφιλής αλυσίδα εστιατορίων επικοινώνησε με ένα μικρό αγρόκτημα βασιλικού έξω από τη Βερόνα, ζητώντας τους να καλλιεργήσουν μια μούρο από βασιλικό από τον οποίο έχουν δημιουργηθεί τόνοι μωβ πέστο ειδικά για την νέο μενού φθινοπώρου.

Ενώ οι μωβ σπόροι βασιλικού είναι διαθέσιμες για αγορά online και στο Ηνωμένο Βασίλειο μέσω κέντρων κήπων, αυτή είναι προφανώς η πρώτη φορά που τα προκύπτοντα φύλλα έχουν αναμειχθεί σε πέστο σε μεγάλη κλίμακα για κατανάλωση εδώ.

Με γεύση, ακούγεται παρόμοια με το κανονικό πέστο, αλλά ο επικεφαλής των τροφίμων της ASC, Jeena Rodrigues, δήλωσε στο Πρόγευμα Standard ότι έχει μια πιο γροθιά γεύση.

Για να το δοκιμάσετε;

Το Purple Basil Pesto Genovese είναι τώρα διαθέσιμο για παραγγελία στα ιταλικά εστιατόρια ASK σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο ...