Η εξυπηρέτηση μιας πολυτελείας γιορτής των Ευχαριστιών μπορεί να είναι μια συναρπαστική προοπτική, ειδικά όταν η διασκέδαση είναι χωρίς προβλήματα. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγος σχεδιασμός και συνταγές που είναι νόστιμα και απλά να προετοιμαστούν. Για τους Shirlene και Mark Brooks, στο Otto, N.C., αυτό σημαίνει να δημιουργηθεί μια ευκαιρία που βασίζεται στον τρόπο ζωής τους. Οι κλασικές μέρες των ευχαριστιών - η γαλοπούλα ψημένη με βούτυρο και λευκό κρασί, τζάμια με ζαμπόν και γέμιση με αλεύρι καλαμποκιού - σερβίρονται σε τραπέζι γεμάτο απλές πινελιές διακοπών. Πλευρικά πιάτα, εμπνευσμένα από τη νότια ατμόσφαιρα, περιλαμβάνουν: μια πικάντικη πικάντικη, μια γρήγορη εκδοχή του John Jump (ένα στιφάδο χόρτα και μπιζέλια) και τα γλυκά με μέλι. Η κολοκυθόπιτα κολοκύθας τελειώνει το γεύμα διακοπών. Ακολουθήστε τις συνταγές μας, τις διασκεδαστικές συμβουλές και το σχέδιο βήμα προς βήμα έτσι, όπως και οι Brooks, μπορείτε επίσης να φιλοξενήσετε μια απλή, αλλά αξέχαστη, ημέρα των ευχαριστιών.
Πιάτα: Η οικογενειακή Κίνα μπορεί να κατευθύνει το θέμα του τραπεζιού, αλλά η εισαγωγή μερικών απλών, con-temporary κομμάτια μπορεί να δημιουργήσει μια εντελώς νέα εμφάνιση που είναι τόσο προσωπική όσο προσκαλεί. Τραπέζι: Τα αγαπημένα αντικείμενα όπως οι πολύχρωμες χαρτοπετσέτες ή τα οικογενειακά κειμήλια μπορούν να εμπνεύσουν τη συνολική εμφάνιση. Χρησιμοποιήστε ένα μπουρνούζι για να κρατάτε τα πιάτα και τα γυάλινα σκεύη βολικά για το δεύτερο πιάτο και την τραπεζαρία τραχιά. Λουλούδια: Κάντε το κεντρικό κομμάτι πολύχρωμο με το υπόλοιπο τραπέζι. Κρατήστε το συμπαγές έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει στη διέλευση των πιάτων.
Καλυμμένα πιάτα: Εάν φέρετε ένα πιάτο διακοπών, βεβαιωθείτε ότι θα είναι χωρίς προβλήματα κατά το δείπνο, συσκευάζοντάς το σε ένα απλό, ελκυστικό πιάτο που σερβίρει - το οποίο μπορεί να μεταφερθεί από το φούρνο ή το ψυγείο κατευθείαν στο τραπέζι. Αναψυκτικά: Ο οίνος είναι πάντα ευπρόσδεκτος - ειδικά εάν φέρετε ένα μπουκάλι ψυγμένο και ένα άλλο για τον οικοδεσπότη να απολαύσει αργότερα. Μια άλλη επιλογή το φθινόπωρο είναι να φέρει το μηλίτη με τηγάνισμα μπαχαρικά, τα οποία μπορούν να σερβιριστούν με κοκτέιλ ή επιδόρπιο. Παρουσιάζει: Τα δώρα δεν πρέπει να προσθέτουν προσπάθεια τελευταίας στιγμής για τον οικοδεσπότη. Τα λουλούδια, για παράδειγμα, κάνουν ένα υπέροχο δώρο, οπότε τα φέρετε σε προκαθορισμένο βάζο που μπορείτε να αφήσετε πίσω.
Στην αρχή πολλών γευμάτων γιορτών, μια στιγμή είναι αφιερωμένη στη χάρη, μια προσευχή ή ένα τοστ που αναγνωρίζει τον πλούτο των τροφίμων στο τραπέζι και καλωσορίζει την οικογένεια και τους φίλους. Κάντε την στιγμή αυτή πιο σημαντική με την εισαγωγή μιας νέας παράδοσης - μια μικρή τελετή ή λέξεις που μπορείτε να επαναλάβετε κάθε χρόνο. Το τελετουργικό θα μπορούσε να περιλαμβάνει ένα ρόλο για τους καλεσμένους σας, όπως η ανάγνωση ενός σχετικού ποιήματος ή η μοιρασιά μνήμης. Ό, τι κι αν επιλέξετε θα πρέπει να είναι σημαντική και αξιομνημόνευτη για να διατηρήσει την παράδοση.
Σερβίρετε μια κινητή γιορτή Η διασκέδαση στο σπίτι είναι πιο επιτυχημένη όταν οι επισκέπτες κάνουν να αισθάνονται άνετα. Είτε πρόκειται για μια υπαίθρια βεράντα, είτε για ένα φωτισμό στην αυλή - ακόμα και για ένα τραπέζι που είναι τοποθετημένο σε μια γωνία - ο στόχος είναι να φτιάξετε το χώρο καλώντας και άνετα και να ενθαρρύνετε την ανάμειξη. Κοκτέιλ: Δημιουργήστε κοκτέιλ αυτοεξυπηρέτησης, όπως αναψυκτικά, κρασί και μπύρα σε ένα σημείο που δεν θα επηρεάσει την κυκλοφορία της τελευταίας στιγμής μεταξύ της κουζίνας και της τραπεζαρίας. Ορεκτικά: Τα ελαφριά σνακ όπως τα καρυκευμένα καρύδια ή τα τυριά των εκμεταλλεύσεων επιτρέπουν επίσης στους επισκέπτες να βοηθήσουν τους εαυτούς τους ενώ προσθέτετε τα τελειώματα στο δείπνο. Επισκέπτες: Προσφέρετε μια επιλογή από σάλια ή ρίψεις για δροσερό καιρό ή μεγάλα, άνετα μαξιλάρια δαπέδου για άνετη διασκεδαστική φωτιά. Παρέχετε επαρκείς καρέκλες: Οι επισκέπτες, όπως οι παππούδες και γιαγιάδες, που προτιμούν να κάθονται θα εκτιμήσουν την προσοχή σας.
ΟΔΗΓΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΜΑΣ
2 εβδομάδες μπροστά Παραγγείλετε προϊόντα ειδικής διατροφής - γαλοπούλα, ζαμπόν, θαλασσινά - και βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις ημερομηνίες παράδοσης. Συγκεντρώστε τις συνταγές σας, κάνετε απογραφή του ντουλαπιού και δημιουργήστε μια λίστα με παντοπωλεία. Κάνετε το ίδιο για το τραπέζι: Αξιολογήστε όλα όσα πρέπει να καθαριστούν, να αγοραστούν ή να δανειστούν.
1 εβδομάδα μπροστά Τοποθετήστε παραγγελίες λουλουδιών και συγκεντρώστε τα κομμάτια που σας εξυπηρετούν. Τώρα είναι η ώρα να γυαλίσετε το ασήμι. Κάνετε και παγώστε οποιαδήποτε τρόφιμα που θα κρατήσουν μέχρι την ημέρα των ευχαριστιών. Αγοράστε όλα τα ξηρά προϊόντα. Συναρμολογήστε όλα τα απαραίτητα επιτραπέζια σκεύη και καθαρίστε ή πατήστε οποιοδήποτε χρειάζεστε.
2 μέρες μπροστά Αγοράστε όλα τα προϊόντα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα αναλώσιμα αντικείμενα. Τοποθετήστε το τραπέζι και δημιουργήστε μια περιοχή για ποτά και ορεκτικά.
1 μέρα μπροστά Αυτό είναι προπληρωμένη! Κάντε το παραγέμισμα? να συναρμολογούν, να καλύπτουν και να ψύχουν τις γλυκοπατάτες. μαγειρεύουμε τα μαύρα μάτια και ψιλοκομίζουμε τα λαχανικά. Μετρήστε όλα τα συστατικά για τα τυροκομικά και το πουτίκι καλαμποκιού. Καθαρίστε τις γαρίδες και μετρήστε τα συστατικά του μπισκότου. Συμπληρώστε τις πίτες κολοκύθας και ψύξτε τις. Το πιο σημαντικό: Καθαρίστε και στερεώστε τη γαλοπούλα, τοποθετήστε τη σε μια κατσαρόλα, καλύψτε και ψήστε.
ημέρα των ευχαριστιών Νωρίς την ημέρα, σχεδιάστε τις ώρες που τα είδη πρέπει να ψηθούν, ψημένα, ή να θερμανθούν στη σόμπα. Δημιουργήστε μια λίστα εργασιών για το τι πρέπει ακόμα να γίνει από το μηδέν και το τι θα χρειαστεί μόνο για τη θέρμανση. Διπλός έλεγχος ότι όλα τα κομμάτια εξυπηρέτησης είναι έτοιμα για το γεύμα και να κάνετε μια βόλτα μέσα από το σπίτι για να βεβαιωθείτε ότι κάθε περιοχή στην οποία θα διασκεδάσετε έχει ρυθμιστεί όπως έχει προγραμματιστεί. Φροντίστε να αφήσετε χρόνο για να τακτοποιήσετε την κουζίνα και να είστε έτοιμοι για τους επισκέπτες. Βάλτε τα λουλούδια έξω και φως κεριά ακριβώς πριν φτάσουν.