Τα τρόφιμα από τα δάχτυλα είναι συνήθως τηγανητά ή υπερ-επεξεργασμένα, αλλά αυτή η συνταγή σερβίρεται σε ένα μίνι σκουός, καθιστώντας το ένα αντιοξειδωτικό γεμάτο απόλαυση. Για να μην αναφέρουμε, είναι ίσως τα πιο χαριτωμένα ορεκτικά ποτέ. Ετοιμαστείτε να τις δείτε στο Instagram.
6 μανιτάρια πορτσίνι
8 μωρό κίτρινο σκουός
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
¼ φλιτζάνι σγουρό καλαμάρι, παχιά στελέχη αφαιρούνται, χοντροκομμένα
3 μαϊντανό μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 μεγάλη ντομάτα βόειου κρέατος, λεηλατημένη, λεπτές
1 κουταλιά μαλακό κατσικίσιο τυρί
Απολαύστε μανιτάρια σε ζεστό νερό, 30 λεπτά. Στραγγίστε σε χαρτοπετσέτα, 2 λεπτά, στη συνέχεια ζάρια.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 340 ° F. Τοποθετήστε το κίτρινο κοτόπουλο σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 20 λεπτά ή έως ότου τα δέρματα είναι μαλακά και ελαφρά ζαρωμένα. Αφαιρέστε και αφήστε το για να κρυώσετε.
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και σοτάρετε απαλά το σκόρδο, 1 λεπτό. Προσθέστε μανιτάρια, λάχανο και μαϊντανό και ανακατέψτε συνεχώς για ένα λεπτό. Προσθέτουμε την τομάτα σε κύβους και ανακατεύουμε, 2 λεπτά, και στη συνέχεια αφαιρούμε από τη θερμότητα.
Όταν το σκουός είναι αρκετά δροσερό για να χειριστεί, κόψτε τις κορυφές με ένα μικρό μαχαίρι και σκουπίστε προσεκτικά τη σάρκα με ένα κουταλάκι του γλυκού, αφήνοντας ένα κέλυφος ¼ ιντσών και κρατώντας το δέρμα άθικτο.
Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε το κατσικίσιο τυρί στο μανιτάρι, το μούρα και το μείγμα ντομάτας και ζεστάνετε για να λιώσετε το τυρί. Γεμίστε το κίτρινο κοτόπουλο με το γέμισμα και σερβίρετε ζεστό.
Επανεκτύπωση με άδεια απόΤρώγοντας τον αλκαλικό τρόπο© 2013 από τους Natasha Corrett και Vicki Edgson, Sterling Publishing Co., Inc. Φωτογραφία της Λίζα Λίντερ.
Είναι απλά εμείς, ή είναι κονσέρβες σάλτσα βακκίνιων δεν είναι πραγματικά σάλτσα καθόλου; Εμπορεύστε την ζελατινοποιημένη έκδοση γι 'αυτό, κατασκευασμένη με ολόκληρα μούρα και φυσικά γλυκό σιρόπι σφενδάμου, χωρίς επεξεργασμένα υλικά εδώ. Επιπλέον, τα φρέσκα βακκίνια έχουν έναν τόνο οφέλους για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της διατήρησης του καρδιαγγειακού σας συστήματος και του ήπατος μέχρι την ισοδυναμία.
Πάρτε τη συνταγή στο Οικογενειακό φρέσκο μαγείρεμα.
Δεν πρέπει να σας πούμε ότι η γλυκιά κατσαρόλα πατάτας της γιαγιάς - φυσικά, που καλύπτεται με marshmallows - πιθανότατα δεν είναι το καλύτερο πράγμα για να φορτώσετε κατά τη διάρκεια του μεγάλου γεύματος. Αλλά κόψτε έξω όλα της προστιθέμενης ζάχαρης και να την κάνετε σε μια ομαλή, νόστιμη σούπα, και έχετε μια πλάκα πιάτο που δεν θα σας αφήσει σε μια στάση μετά από τη ζάχαρη-crash.
Πάρτε τη συνταγή στο Είμαι ένα Blog Τροφίμων.
Όταν πιέζετε για χρόνο, τι είναι καλύτερο από ένα πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε στο φούρνο και να το ξεχάσετε; Δεν είναι μόνο αυτά τα κρεμμύδια γρήγορα και είναι αδύνατο να χυθούν, αλλά με 60 θερμίδες ανά μερίδα, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση η παραδοσιακή κρέμα σάλτσα-drenched έκδοση.
Πάρτε τη συνταγή στο Delish.
Kale είναι παντού, γιατί γιατί δεν πρέπει να είναι μέρος της ημέρας των ευχαριστιών σας; Μια πιο φρέσκια παραδοσιακή ζύμη, αυτή η συνταγή είναι εσπεριδοειδές αντί για υπερβολικά κρεμώδη και γίνεται με θρεπτικά συστατικά μήλα, καρότα, σέλινο και λάχανο. Σερβίρετε ως ελαφρύ ορεκτικό ή ουρανίσκο.
½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
¼ φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά ξύδι μήλου μηλίτη
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
¼ αλάτι
¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
1 μεγάλο μήλο επιχείρησης, τεμαχισμένο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο ή κόκκινο λάχανο
1 φλιτζάνι καρότα τεμαχισμένα
1 φλιτζάνι κιμά σέλινου
¼ φλιτζάνι κιμά
3 φλιτζάνια κομμένα σε φέτες, συσκευασμένα
Σάλτσα
Ανακατέψτε μαζί χυμό πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού, ξύδι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.
Λαχανοσαλάτα
Ετοιμάστε το μήλο και τα λαχανικά και τα τοποθετήστε στο μπολ καθώς πηγαίνετε. Ξεφλουδίστε το μήλο αν θέλετε και τεμαχίστε το σε μεγάλη πλευρά του χεριού. Για να μην αποχρωματιστούν τα μήλα, ρίξτε καλά με το ντύσιμο. Λεπτώς φέτα λάχανο και στη συνέχεια κόψτε τις φέτες, περίπου κάθε ίντσα. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τεμαχίστε την μεγάλη πλευρά των χεριών. Φιλέτο και σέλινο.
Για να τεμαχίσετε το καλαμπόκι: Ξεπλύνετε τα φύλλα και ανακινήστε το πλεόνασμα νερού. Λωρίδα φύλλα από μεγάλους μίσχους και σωρός σε μια σανίδα κοπής. Συγκεντρώστε το καλαμπόκι σε μια συμπαγή μάζα και λεπτές φέτες, στη συνέχεια κόψτε τις φέτες, κόβοντας το κεράσι σε κομμάτια 1 έως 2 ίντσες. Πηγαίνετε μετά από εκείνα τα μεγαλύτερα κομμάτια κάλων που έπεσαν μακριά από σας όταν το κόψετε. Προσθέστε το τεμαχισμένο κέλυ στο μπολ και ρίξτε καλά.
Απόσπασμα από Moosewood Restaurant Αγαπημένα: Οι 250 πιο ζητούμενες, φυσικά Delicious Συνταγές από ένα από τα καλύτερα αγαπημένα εστιατόρια της Αμερικής. Πνευματικά δικαιώματα © 2013 από το The Moosewood Collective. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Ανατυπώθηκε με άδεια του Press Griffin του Αγίου Μαρτίνου.
Ποτέ δεν προτείνουμε να παραλείψετε το υπέροχο που είναι γεμιστό, αλλά, αφού είναι γεμάτο με νάτριο και υδατάνθρακες, δεν είναι πάντα το καλύτερο πράγμα με το οποίο θα γεμίσετε το πιάτο σας. Αυτή η συνταγή αντικαθιστά το ψωμί με ολόκληρα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες και ίνες, και το τελικό αποτέλεσμα έχει μόλις το ένα τρίτο των θερμίδων των συσκευασμένων μαρκών.
Πάρτε τη συνταγή στο Quiche-a-Εβδομάδα.
Πείτε καλή0bye σε soggy, απομείνει φασόλια string. Αντί για μια παραδοσιακή κατσαρόλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δοκιμάστε να αναζωογονήσετε - και να ζωντανέψετε - τα πράγματα με αυτό το τέλεια τραγανά, εμπνευσμένο από την Ασία πιάτο.
Πάρτε τη συνταγή στο Delish.
Είμαστε πολύ σίγουροι ότι θα μπορούσατε να προσθέσετε κάτι για να πάρετε πατάτες και εξακολουθείτε να διατηρείτε την ελκυστική τους έκκληση, αλλά είμαστε ιδιαίτερα ερωτευμένοι με αυτό το veggie και το spud combo. Φτιαγμένο με ελαφριά ξινή κρέμα, είναι απολύτως αποδεκτό να συσσωρεύετε ψηλά στην πλάκα σας.
Πάρτε τη συνταγή στο ΚΟΚΚΙΝΟ ΒΙΒΛΙΟ.
Η εξυπηρέτηση μιας επιλογής σαλάτας είναι μια έξυπνη κίνηση, και αυτή φαίνεται υπέροχη δίπλα σε οτιδήποτε άλλο στο τραπέζι σας. Εκτός από την υπέροχη θέα, περιλαμβάνει αμύγδαλα, βακκίνια και μήλα, τα οποία προσθέτουν ισχυρά θρεπτικά συστατικά στο γεύμα σας.
Πάρτε τη συνταγή στο Ρίτα Μπατόν.
Ο Gravy δεν χρειάζεται να είναι μια ένοχη ευχαρίστηση που χύνεται μόνο όταν το υπόλοιπο πιάτο σας μοιάζει με κήπο. Αυτή η συνταγή έχει 75 τοις εκατό λιγότερα λιπαρά από το κύριο εμπορικό σήμα που αγοράστηκε από το κατάστημα, συν την ίνα πληρώσεως αλεύρου ολικής αλέσεως.
Πάρτε τη συνταγή στο Το ευγενικό κελάρι.
Τώρα αυτό καλούμε ένα υγιεινό επιδόρπιο. Παραλείποντας την κρούστα, το ολόκληρος Η πίτα 8 τεμαχίων περιέχει λιγότερες θερμίδες και λίπος από μια μόνο φέτα μερικών άλλων. Πενήντα πέντε θερμίδες και 1 γραμμάριο λίπους δεν μπορούν να σημαίνουν τίποτα άλλο από την κολοκυθόπιτα παντού!
Πάρτε τη συνταγή στο Σοκολάτα που καλύπτεται από την Katie.
Μην αφήνετε τη λέξη "cheesecake" να σας τρομάξει. Αυτή η συνταγή μοιάζει περισσότερο με ένα παραπλανητικό, ελαφρύ μους, συν τις γεύσεις που περιμένετε από το παραδοσιακό επιδόρπιο. Αντικαταστήστε το τυρί κρέμας με λάδι καρύδας και κάσιους και το φλοιό με αμύγδαλα και τις ημερομηνίες σας εξοικονομεί τόνους λίπους, κάνοντας αυτό το πιάτο ένα μεγάλο, αθώο τρόπο να τελειώσει το γεύμα διακοπών.
Πάρτε τη συνταγή στο Γλυκιά ακατέργαστη.