9 Σημάδια μπορεί να είναι δυσανεξία γλουτένης

Γλουτένη μπορεί να είναι ένα δύσκολο συστατικό για κάποιους από εμάς. Σε περίπτωση που δεν γνωρίζετε, η γλουτένη είναι πρωτεΐνη σε σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι - και μπορεί να είναι πραγματικά δύσκολο να χωνέψει για μερικούς ανθρώπους, λέει Rabia De Latour, M.D., γαστρεντερολόγος και προχωρημένος ενδοσκόπτης στη Σχολή Ιατρικής της NYU.

Η πιο γνωστή ομάδα είναι οι άνθρωποι που έχουν κοιλιοκάκη, μια αυτοάνοση διαταραχή όπου η κατανάλωση γλουτένης προκαλεί μόνιμη βλάβη στο λεπτό έντερο. Επηρεάζει περίπου το ένα στα 100 άτομα, σύμφωνα με το Ίδρυμα Κοιλιακής Νόσου.

Αλλά υπάρχει και μια άλλη ομάδα: με τους ανθρώπους δυσανεξία γλουτένης, αλλιώς ευαισθησία μη-κοιλιοκάκη γλουτένης (NCGS).

Αυτοί οι άνθρωποι - οι οποίοι θα μπορούσαν να αντιπροσωπεύουν το 0,5 έως 13% του πληθυσμού σύμφωνα με δύο πρόσφατες μελέτες, που δημοσιεύθηκαν στο Γαστρεντερολογία και Η ψυχιατρική τριμηνιαία – έχουν τα περισσότερα από τα ίδια συμπτώματα της κοιλιοκάκπης αλλά δεν παρουσιάζουν καμία από τις φυσιολογικές αλλαγές, όπως η βλάβη στο λεπτό έντερο και ο υποσιτισμός, λέει ο De Latour.

Αλλά αντίθετα από την κοιλιοκάκη, η οποία μπορεί να διαγνωστεί οριστικά, δεν μπορείτε να ξέρετε με βεβαιότητα αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, λέει ο De Latour.

"Η δυσανεξία στη γλουτένη δεν είναι καλά κατανοητή στην ιατρική κοινότητα, αλλά δεν πρέπει να απορριφθεί ως ψυχολογική ή απλή μανία", λέει. "Είναι πραγματικά μια διάγνωση αποκλεισμού - μόλις αποκλείσουμε τον κοιλιοκάκη μέσω εξετάσεων αίματος και ενδοσκόπησης, τότε το NCGS είναι αυτό που έχουμε μείνει".

Υπάρχουν μερικά αρκετά σημαντικά συμπτώματα της δυσανεξίας στη γλουτένη, ωστόσο, ότι δεν θα μπορείτε να αγνοήσετε - εδώ υπάρχουν εννέα ενδείξεις ότι μπορεί να έχετε δυσανεξία στη γλουτένη.

1. Δεν μπορείτε να φάτε σπαγγέτι χωρίς να αισθάνεστε άρρωστοι ή κράμπες

Ή ψωμί. Ή κοκτέιλ. Αυτό συμβαίνει επειδή ο πόνος στο στομάχι, η ναυτία και οι κοιλιακές κράμπες, αφού έτρωγαν κάτι που περιέχει γλουτένη, είναι το πιο κοινό σύμπτωμα του NCGS, λέει ο De Latour.

Αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να συνδέσετε τις κουκίδες ανάμεσα σε αυτό που τρώτε και στον πόνο σας. Ο De Latour προτείνει τη διατήρηση ενός λεπτομερούς περιοδικού τροφίμου για την καλύτερη αναγνώριση των σκανδάλων.

2. Είστε υπερβολικά φουσκωμένοι

Φούσκωμα μπορεί να προκληθεί από τόσα πράγματα, από ορμόνες έως φασόλια. Αλλά αν δεν αφομοιώσετε σωστά τη γλουτένη, το στομάχι σας μπορεί να αρχίσει να αισθάνεται πρησμένο και τρυφερό - ειδικά μετά από ιδιαίτερα γευστικά γεύματα, λέει ο De Latour.

3. Το δέρμα σας είναι ξηρό και λεπτό

Ενώ δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες για να υποστηρίξει αυτό το ένα, πολλοί άνθρωποι με ευαισθησία γλουτένης αναφέρουν ότι έχουν δερματικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένου του ξηρού δέρματος, εξανθήματα, ακμή και μπαλώματα έκζεμα.

4. Χάνετε βάρος χωρίς να προσπαθείτε

Η ακούσια απώλεια βάρους είναι ένα από τα κύρια συμπτώματα της κοιλιοκάκπης, επειδή όταν τα έντερά σας είναι που έχουν υποστεί βλάβη δεν απορροφούν σωστά τα τρόφιμα που τρώτε, λέει ο Megan Patrick, M.D., ιατρός οικογενειακής ιατρικής στο UCHealth.

Ενώ το NCGS δεν βλάπτει τα έντερα ενός ατόμου, μπορεί ακόμα να οδηγήσει σε κατανάλωση λιγότερων λόγω της συσχέτισης τόσων τροφών με πόνο, κάτι που με τη σειρά του μπορεί να προκαλέσει απώλεια βάρους, λέει ο De Latour.

5. Εσείς απλά. Κλίση. Συγκεντρώνομαι.

"Η ευαισθησία στη γλουτένη μπορεί να είναι πρωτίστως, και μερικές φορές αποκλειστικά, νευρολογική ασθένεια", αναφέρει ο Maios Hadjivassiliou, M.D., σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Η Λάντσετ.

Οι συμπεριφορές τύπου ADHD μπορούν να συσχετιστούν με την ευαισθησία της γλουτένης. Το NCGS μπορεί να μειώσει την ικανότητά σας να εστιάζετε, λέει ο De Latour.

6. Αισθάνεστε πολύ συχνά

Οι αλλαγές στη διάθεση ή η αίσθηση αύξησης της κατάθλιψης και / ή του άγχους μετά την κατανάλωση τροφών που περιέχουν γλουτένη είναι ένα σύμπτωμα σε εκείνους με NCGS, λέει ο De Latour.

Στην πραγματικότητα, μια μελέτη του 2014 δημοσιεύθηκε στο Τροφική Φαρμακολογία & Θεραπευτική, διαπίστωσε ότι τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη ανέφεραν αυξημένη κατάθλιψη μετά από μόλις τρεις ημέρες κατανάλωσης γλουτένης.

7. Το σκαμνί σας είναι ανώμαλο

Τα προβλήματα του εντέρου είναι ένα άλλο προειδοποιητικό σημάδι του NCGS, λέει ο Patrick. Κάθε φορά που βλέπετε μια σημαντική αλλαγή στις κινήσεις του εντέρου σας που διαρκεί περισσότερο από μία εβδομάδα, θα πρέπει να καλέσετε το γιατρό σας, προσθέτει.

8. Δεν μπορείτε να θυμηθείτε τίποτα

Ένα από τα πρωταρχικά νευρολογικά συμπτώματα που αναφέρθηκαν από ασθενείς με ευαισθησία στην γλουτένη είναι η «ομίχλη του εγκεφάλου» ή απλώς η αίσθηση ότι δεν μπορούν να σκεφτούν καθαρά και να δυσκολευτούν να θυμηθούν πράγματα, λέει ο De Latour.

9. Είστε τόσο κουρασμένοι που χρειάζεστε έναν υπνάκο μετά το υπνάκο σας.

Η διατροφή σας είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες στην ενεργειακή σας στάθμη, λέει ο De Latour.

Γνωρίζετε ήδη, για παράδειγμα, ότι το φαγητό σκουπίδια σας κάνει να αισθάνεστε σπατάλη, ενώ η πρωτεΐνη και τα λαχανικά σας κρατούν γερά όλη την ημέρα - αλλά αυτό μπορεί να επεκταθεί και στη γλουτένη. Πολλοί πάσχοντες αναφέρουν το ενεργειακό τους επίπεδο ανεβαίνοντας στα ύψη μετά την αποβολή της γλουτένης, λέει ο De Latour.