Πώς να φτιάξετε τζιν

Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς να κάνετε τζιν; Ή θεωρήσαμε ότι, όπως και τα περισσότερα πράγματα, μια συνταγή gin με σπιτικές συνταγές που χρησιμοποιεί εγχώρια μούρα κέδρου είναι πιθανό να δοκιμάσει καλύτερα από την έκδοση που αγοράστηκε από το κατάστημα; Αυτή θα μπορούσε να είναι η απάντηση ...

Artisan gin-makers, Portobello Road Gin, ενθαρρύνουν τους εραστές τζιν να καλλιεργούν το δικό τους τζιν στο σπίτι τους, δίνοντάς τους ένα δωρεάν λιοντάρι φυτεύοντας με κάθε αγορά της 75cc περιορισμένης έκδοσής τους εικονογραφημένο δώρο-τυλιγμένο μπουκάλι από Waitrose.

Αφού καλλιεργηθεί το φυτά σας και τα μούρα σας έχουν συγκομιστεί, μπορείτε να τα στείλετε στο Distillery του Portobello Road Gin, το οποίο θα αποστάξει το δικό σας τζιν για σενα!

Αλλά δεν είναι όλα για το αλκοόλ. Η εταιρεία gin θέλει να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να καλλιεργούν τους δικούς τους θάμνους και να συμβάλλουν στις προσπάθειες διατήρησης για το εγγενές εργοστάσιο λειμώνων του Ηνωμένου Βασιλείου, το οποίο έχει σημειώσει ταχεία πτώση από το 2004. Είναι λοιπόν καλή δουλειά, λοιπόν, ότι τα βρετανικά λιοντάρια μπορούν να ζήσουν μέχρι τα επιβλητικά 170 χρόνια.

Portobello Road Gin έχουν επίσης συνεργαστεί με τον κηπουρό και συγγραφέα Alice Vincent για την παροχή συμβουλών εμπειρογνωμόνων για το πώς να αυξηθεί και να φροντίσει για το λειμώνες μούρα.

"Καθώς η σύγχρονη ζωή γίνεται όλο και πιο γρήγορη, η επιθυμία μας να επιβραδύνουμε, να ξεφύγουμε από τις οθόνες μας και να επανασυνδεθούμε με τη φύση γίνεται πιο ισχυρή", δήλωσε η Alice Vincent, συγγραφέας Πώς να μεγαλώσετε είπε. "Η καλλιέργεια ουσιών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κλείσετε και να βγείτε έξω, και το κέλυφος είναι ένα εύκολο, ανεκτικό φυτό για να εμπνεύσει τα πράσινα δάχτυλα. Είτε έχετε κηπουρική για λίγο ή είστε ένας πλήρης αρχάριος, καλούμε τους οπαδούς των gin να βγουν έξω στον κήπο και να βοηθήσουν στη διατήρηση του μέλλοντος του αγαπημένου tiple του έθνους μας! "

Οι κορυφαίες συμβουλές της Alice για την καλλιέργεια της δικής σας αρκεύθου

1. Χρησιμοποιήστε καλά στραγγιζόμενα εδάφη για να βεβαιωθείτε ότι το κουτάλι σας μεγαλώνει καλά σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών. Το μεγάλο πράγμα για τους κυνόδοντες είναι ότι είναι δύσκολες και είναι ιδανικές για αρχάριους - δεν απαιτούν πάρα πολλή προσπάθεια.
2. Το φυτό λειχήνων μπορεί να φυτευτεί όλο το χρόνο, καθώς είναι ένα εργοστάσιο βύσματος, το οποίο σημαίνει ότι έρχεται με το έτοιμο για χρήση σε λίπασμα.
3. Οι Junipers μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο σας ή σε μια μεγάλη γλάστρα, αλλά βεβαιωθείτε ότι η περιοχή είναι ελεύθερη πένθιμα ενδύματα χήρας.
4. Βγάλτε μια τρύπα περίπου διπλάσια από το μέγεθος της ρίζας και του περιβάλλοντος χώρου και μαλακώτε απαλά τις ρίζες.
5. Τοποθετήστε το ριζόπαλο στην τρύπα, τοποθετήστε το γύρω έδαφος και δώστε το καλό πότισμα.
6. Ύδωρ σας αρκεύθου δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα για τις πρώτες 14 ημέρες. Αλλά προσέξτε να μην υπερβείτε το νερό.
7. Απαιτείται μικρή περαιτέρω καλλιέργεια. Και τώρα περιμένετε να αρχίσει να παράγει το πανέμορφο μούρο αρκεύθου.

Το μπουκάλι "Grow Your Own Juniper" του Portobello Road Gin είναι £ 25 στα καταστήματα Waitrose. «Πώς να μεγαλώνεις - Εύκολη και χωρίς στρες κηπουρική για αρχάριους» από την Alice Vincent δημοσιεύεται από την Ebury Press, £ 12.99.