James Baigrie
Το φρέσκο λεμόνι και η μουστάρδα της Ντιζόν δίνουν στα πικάντικα, πικάντικα γεύση αυτά τα σουβλάκια ψητό και κερασιάς ντομάτας. Εμφανίζεται εδώ με μας Ψητά σαλάτα του Καίσαρα.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
Cal / Serv: 215
Απόδοση: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 13 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 0 ώρες 12 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά
Συστατικά
8 (8-ίντσες) μπαμπού
1 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας. μουστάρδα Ντιζόν
tsp. άλας
24 ντοματες κερασιου
16 μεγάλα θαλάσσια χτένια
Κατευθύνσεις
- Βάλτε τα σουβλάκια σε ζεστό νερό τουλάχιστον 30 λεπτά. Προετοιμάστε την υπαίθρια ψησταριά για άμεση ψησίμωση στο μέσο.
- Εν τω μεταξύ, από λεμόνι, σχάρα 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού φλούδα και συμπίεση 1 κουταλιά της σούπας χυμό. Σε μικρό μπολ, χτυπήστε φλούδα λεμονιού και χυμό, λάδι, Dijon, και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να αναμιχθεί? αφήνω στην άκρη.
- Νήμα 3 ντομάτες και 2 χτένια εναλλάξ σε κάθε σουγιά, ξεκινώντας και τελειώνοντας με ντομάτες.
- Βούτυρο χτένια και ντομάτες με το ήμισυ του μείγματος Dijon? Τοποθετήστε τη σχάρα σε σχάρα. Μαγειρέψτε 7 έως 9 λεπτά, γυρίζοντας αρκετές φορές. Βουρτσίστε με το υπόλοιπο μείγμα Dijon και μαγειρέψτε 5 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να γίνουν τα χαλίκια αδιαφανή.