Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Το 90% των Βρετανών δεν τρώει την συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα ινών, μια νέα μελέτη έχει βρει. Και η αύξηση της πρόσληψής μας θα μπορούσε να προστατεύσει από απειλητικές για τη ζωή ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια και διαβήτη τύπου 2.
Μια κοινή μελέτη του Πανεπιστημίου του Dundee και του Πανεπιστημίου του Otago στη Νέα Ζηλανδία αποκάλυψε ότι όλοι πρέπει να τρώμε τουλάχιστον 25 γραμμάρια ινών την ημέρα για βέλτιστη υγεία. Αλλά μόνο ένας στους δέκα από εμάς σε όλο τον κόσμο διαχειρίζεται αυτό το ποσό. Οι περισσότερες γυναίκες καταναλώνουν μόλις 17g και οι άνδρες τρώνε περίπου 21g.
Τα πεπτικά οφέλη από μια πλούσια σε ίνες διατροφή είναι καλά εδραιωμένα, αλλά οι ερευνητές λένε ότι η κατανάλωση περισσότερων ακατέργαστων λιπαρών έχει επίσης ευρύτερα οφέλη για την υγεία.
Μετά από ανάλυση 185 μελετών και 58 κλινικών δοκιμών, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι 1.000 άνθρωποι μετατόπισαν από χαμηλή ίνα δίαιτα (λιγότερο από 15g) σε μια υψηλή ινών (25-29g), τότε θα απέτρεπε 13 θανάτους και έξι περιπτώσεις καρδιάς νόσος.
Ο επικεφαλής ερευνητής καθηγητής John Cummings είπε στους ο BBC: "Τα αποδεικτικά στοιχεία είναι τώρα συντριπτικά και αυτό είναι ένα παιχνίδι-changer ότι οι άνθρωποι πρέπει να αρχίσουν να κάνουν κάτι γι 'αυτό."
Αλλά ο καθηγητής Cummings παραδέχεται ότι τρώει περισσότερες ίνες είναι "αρκετά πρόκληση" για τους περισσότερους ανθρώπους.
Ποιες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες πρέπει να τρώμε περισσότερο;
Το NHS έχει αυτές τις συμβουλές για την αύξηση της πρόσληψης ινών:
1. ΔΙΑΛΕΞΕ ΕΝΑδημητριακά πρωινού υψηλότερης ίνας όπως τα απλά ολικής μπισκότα (όπως το Weetabix) ή τα απλά τεμαχισμένα ολικής αλέσεως (όπως το τεμαχισμένο σιτάρι) ή το χυλό όπως η βρώμη είναι επίσης μια καλή πηγή ινών.
2. Ρίχνομαι εναντίον ολικής αλέσεως ή σιτηρών, ή ψηλότερα ινών ψωμί ινών, και επιλέξτε τα ολικής αλέσεως, όπως τα ζυμαρικά ολόκληρα, το μαύρο σιτάρι ή το καστανό ρύζι.
3. Ρίχνομαι εναντίονπατάτες με τα δέρματά τους, όπως ψημένη πατάτα ή βραστές νέες πατάτες.
4. Προσθήκηπαλμούς όπως φασόλια, φακές ή ρεβίθια σε σούπες, κάρυ και σαλάτες.
5. Περιλαμβάνωπολλά λαχανικά με τα γεύματα, είτε ως πλάκα είτε ως πρόσθετο σε σάλτσες, σούπες ή κάρυ.
6. Πάρε λίγα νωπά ή αποξηραμένα φρούτα, ή φρούτα κονσερβοποιημένα σε φυσικό χυμό για επιδόρπιο. Επειδή τα αποξηραμένα φρούτα είναι κολλώδη, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο φθοράς των δοντιών, οπότε είναι καλύτερα να καταναλώνεται μόνο ως μέρος ενός γεύματος και όχι ως σνακ μεταξύ των γευμάτων.
7. Για σνακ, δοκιμάστε φρέσκα φρούτα, ραβδιά λαχανικών, κράκερ σίκαλης, φλοιοί και αλεύρι ή σπόρους.