Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απογοητευτικό από το να αγωνίζεται να ξεφλουδίσει ένα σκληρό βραστό αυγό. Εάν το κέλυφος δεν γλιστρήσει σε μερικά μεγάλα κομμάτια, έχετε κολλήσει να μαζεύετε μικροσκοπικά κομμάτια κελύφους από το αυγό σας ή - ακόμη χειρότερα - να μαλακώσετε πλήρως το ασπράδι αυγού. Για να ξεγελάσετε τη διαδικασία, παραθέτουμε μερικές από τις αγαπημένες συμβουλές και κόλπα που βρήκαμε κάνοντας εύκολο το ξεφλούδισμα των σκληρών βρασμένων αυγών κάθε φορά.
1. Προσθέστε τα αυγά σας μετά το βράσιμο του νερού
Μερικοί λένε ότι η προσθήκη αυγών σε μια κατσαρόλα με νερό που ήδη βράζει και αφήνοντάς τους να σιγοβράσουν για 12 λεπτά θα τα κάνει πιο εύκολο να ξεφλουδίζει, αντί της παραδοσιακής μεθόδου της προσθήκης αυγών σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και έπειτα να τα βράσει μαζί. Ρόδα Μπονέ Επικεφαλής ορκίζεται με αυτή τη μέθοδο και λέει ότι της επιτρέπει να ξεφλουδίσει μια ντουζίνα ωάρια σε μόλις 104 δευτερόλεπτα.
2. Ωθήστε τα αυγά σας
Τα παλαιότερα αυγά είναι πιο εύκολο να ξεφλουδίσουν. Αν γνωρίζετε ότι πρόκειται να βράσετε αυγά σκληρά για ένα γεγονός όπως το Πάσχα, σχεδιάστε μπροστά και χρησιμοποιήστε τα αυγά που βρίσκονται στο ψυγείο σας για τουλάχιστον μία εβδομάδα.
"Οπως και αυγά ωριμάζουν, η υγρασία τους μειώνεται σταδιακά μέσα από τους πόρους στο κέλυφος, προκαλώντας τσέπες αέρα στην άκρη να επεκτείνονται ", Jorie Nicole McDonald of Νότια ζωή εξηγεί. "Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το χαλάρωμα του κελύφους από το λευκό του αυγού, κάνοντάς το πολύ πιο εύκολο να αποκολληθεί".
3. Χρησιμοποιείτε μόνο παγωμένα αυγά
Βεβαιωθείτε ότι τα αυγά σας είναι παγωμένα πριν βράσουν για να είναι πιο εύκολο να ξεφλουδίσουν.
4. Πιάστε κάθε αυγό πριν το λουτρό νερού
Αφήνοντας τα σκληρά βρασμένα αυγά σας να κρυώσουν σε ένα λουτρό παγωμένου νερού θα τα καταστήσουν πιο εύκολο να τα χειριστούν, αλλά με το σπάσιμο κάθε αυγού λίγο πριν τοποθετώντας τα στο παγωμένο νερό, θα επιτρέψετε στο νερό να ξεχειλίσει κάτω από το κέλυφος, διευκολύνοντας το διαχωρισμό του λευκού αυγού μόλις φτάσετε στο φλοιό το.
5. Ξεφλουδίστε από το ευρύτερο άκρο
Μόλις τα αυγά σας είναι δροσερά, ξεφλουδίστε το κέλυφος από το μεγαλύτερο άκρο. Δεδομένου ότι εκεί βρίσκεται η τσέπη αέρα, θα είναι πολύ πιο εύκολο να γλιστρήσετε τα δάχτυλά σας κάτω από το κέλυφος και να τα αφαιρέσετε σε μεγαλύτερα κομμάτια.
6. Ξεφλουδίστε κάτω από τρεχούμενο νερό
Αν εξακολουθείτε να αγωνίζεστε, ξεφλουδίστε τα αυγά κάτω από το κρύο τρεχούμενο νερό, το οποίο θα σας βοηθήσει να διαχωρίσετε το κέλυφος από το αυγό.
Από:Χώρα που ζει ΗΠΑ