Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Ο δρόμος για ανάκαμψη ξεκίνησε στην κουζίνα μου.
Ο γάμος μου έληξε τον Δεκέμβριο του 2000. Ο σύζυγός μου μου εξαπάτησε - με κάποιον που ήξερα καλά - και μετά από πολλούς μήνες ψέματος, κλάματος, εξαπάτησης και ελπίδας, συνειδητοποίησα ότι τελείωσε.
Ήμουν σε πολύ κακή κατάσταση, όπως θα μπορούσατε να φανταστείτε.
Αλλά συνέβησαν και δύο γεγονότα -όπως έκαναν κάθε Δεκέμβριο, εδώ και πολλά χρόνια- που με απροσδόκητα με ενθουσίασε μέσα από αυτή τη δύσκολη στιγμή.
Το πρώτο ήταν ένα πάρτι Χανουκά - ένα που φιλοξέρω ετησίως, και αφορούσε το τεμαχισμό δεκάδων πατατών και το τηγάνισμα εκατοντάδων πατάτα τηγανίτες (γνωστός και ως "latkes").
Ο δεύτερος ήταν η συνεδρίαση μαραθώνιας. Αντί για τα δώρα, θα περάσω αρκετές εβδομάδες κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, αναδύομαι πολλαπλές παρτίδες μπισκότων, ψωμιά τσαγιού, φλοιούς και ψιλοκομμένα που δίνουν στους φίλους, τις οικογένειες, τους δασκάλους και τους προπονητές.
Μετά από αυτό που μόλις συνέβη, είχα σαφώς περισσότερα στο μυαλό μου από το πώς ήθελα να ψήσω ένα κέικ ή να διοργανώσω ένα πάρτι. Και εκείνοι που ήταν κοντά μου δικαιολογημένα υπολόγισαν ότι -όπως φέτος- θα υπήρχε ένα "πέρασμα" στις παραδόσεις αυτές.
Ωστόσο, περίπου μια εβδομάδα μετά τον αποχωρισμό μου ξύπνησα, πήρα τα παιδιά μου στο σχολείο και άρχισα να ψήνω τα μπισκότα της γιαγιάς μου. Ήμουν πολύ κοντά στη γιαγιά μου - με δίδαξε να ψήσω, και, στην πραγματικότητα, χρησιμοποίησα τον κακοποιημένο αλλά αγαπημένο τύπο του μπισκότου για να τα φτιάξω μπισκότα, πάντα ξεκινώντας από την εποχή της ψησίματος με αυτή τη συνταγή.
Καθώς βρισκόμουν έξω από τη ζύμη - και βάζοντας ένα ενιαίο κομμάτι σοκολάτας στο κέντρο κάθε μπισκότου - μου φάνηκε ότι τώρα είχα περισσότερα κοινά με τη γιαγιά μου παρά την αγάπη μας για το ψήσιμο.
Επίσης, ήταν το θύμα ενός μοιχού σύζυγου που την εγκατέλειψε μετά από περισσότερο από μία δεκαετία γάμου. Δεν ταιριάζει καθόλου, καταρρέει κάτω από το άγχος και ντροπή του διαζυγίου που επικράτησε τότε. Ήταν χρόνια πριν, ξαναγύριζε, και παρότι τη γνώριζα μόνο ως τη θερμή, ταλαντούχα και αγάπη γιαγιά μου, άκουσα τις ιστορίες του παρελθόντος της και ήξερα ότι αυτή η ολότητα ήταν σκληρά κερδισμένη.
Καθώς έβγαλα το δίσκο έξω από το δίσκο έξω από το φούρνο - και πήγα για να ψήσω όλες τις απολαύσεις που έκανα πάντα, συσκευασίες τους μέσα μου υπογραφή καφέ σακούλες χαρτιού-Αισθάνθηκα τον εαυτό μου παίρνοντας το πρώτο σε ό, τι θα ήταν πολλά μικροσκοπικά-αλλά-μεγάλα βήματα προς την κατεύθυνση της επανάληψης ολόκληρου εγώ ο ίδιος.
Και αν και πήγα για να πάω πίσω στο σχολείο, να ξεκινήσω μια επιχείρηση, να συναντηθώ και να παντρευτώ έναν θαυμάσιο άνδρα και να έχω ένα άλλο παιδί αυτόν - ήταν αυτό το πρώτο βήμα για το ψήσιμο νόστιμα καλούδια για τους αγαπημένους που έστειλαν το ισχυρό μήνυμα που επρόκειτο να είμαι εντάξει. Ότι ο σύζυγός μου πήρε πολύ από μένα αλλά ποτέ δεν θα μπορούσε να πάρει τη δύναμή μου, τα ταλέντα ή τα πάθη μου. Αυτό που είχα πολλά να προσφέρει και περιβάλλεται από τόσους πολλούς ανθρώπους που το αναγνώρισαν και με αγάπησαν γι 'αυτό.
¶ ¶Ω - Τελειώσαμε να ρίχνουμε και το πάρτι Χανουκά - και ήταν φοβερό.
Sheri Silver
Συν:
Γιατί έδινα τα πάντα για να ζήσω στη χώρα
Τα 50 πιο βασικά μυστικά κουζίνας
46 χαρούμενα και διασκεδαστικά έργα τέχνης για την άνοιξη