Ο μαθητής πεθαίνει μετά από την κατανάλωση ζυμαρικών που θα είχε απομείνει στη θερμοκρασία δωματίου

Μια μελέτη που δημοσίευσε η NCBI το 2011 μόλις κυκλοφορεί ιογενές μετά το YouTuber Chubbyemu εξέτασε τα γεγονότα της υπόθεσης σε ένα βίντεο που δημοσιεύτηκε την περασμένη εβδομάδα. "Ξαφνικός θάνατος ενός νεαρού ενήλικα που συνδέεται με Bacillus cereus Τροφική δηλητηρίαση" εξέταση ο θάνατος του 2008 ενός Βελγίου φοιτητή που πέθανε 10 ώρες μετά το φαγητό ζυμαρικών που φέρεται να έφυγε σε θερμοκρασία δωματίου για πέντε ημέρες.

Σύμφωνα με το χαρτί, ο νεαρός έφαγε μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας που είχε γίνει σχεδόν μια εβδομάδα νωρίτερα και είχε μείνει σε μια κουζίνα που δεν είχε ψήσει για τόσο πολύ χρόνο. Αναθέρμανε τα ζυμαρικά, "άφησε σπίτι για τις αθλητικές του δραστηριότητες, αλλά επέστρεψε 30 λεπτά αργότερα λόγω πονοκεφάλου, κοιλιακού πόνου και ναυτίας. Κατά την άφιξή του, έκασε πρησμένα για αρκετές ώρες και τα μεσάνυχτα είχε δύο επεισόδια υδαρής διάρροιας ».

Η μελέτη συνεχίζει να εξηγεί ότι ο φοιτητής δεν έλαβε φάρμακα και κατανάλωσε μόνο νερό μετά από αίσθημα αδιαθεσίας. Σημειώνει επίσης ότι κοιμήθηκε γύρω στα μεσάνυχτα και πιθανότατα πέθανε γύρω στις 4 το πρωί, αν και μόλις οι γονείς του δεν το είχαν ακούσει γύρω στις 11 το πρωί που τον βρήκαν ασυνείδητο.

ΓΝΩΣΤΗΣ αναφέρει ότι τόσο τα ζυμαρικά όσο και η σάλτσα ζυμαρικών ελέγχθηκαν και διεξήχθη αυτοψία. Ο τελευταίος βρήκε νέκρωση του ήπατος, οξεία παγκρεατίτιδα και Bacillus cereus, ένα βακτήριο που βρέθηκε επίσης στο δείγμα ζυμαρικών. Τα ίδια βακτήρια είναι γνωστά για την πρόκληση "το σύνθετο ρύζι, "ή τοξικά δηλητηριάσεις που μοιάζουν με δηλητηρίαση τροφής που σχετίζονται με την κατανάλωση τροφής που έχει παραμείνει για πολύ καιρό σε θερμοκρασία δωματίου.

Ο Chubbyemu (εξειδικευμένος επαγγελματίας υγείας) τονίζει αυτές οι περιπτώσεις βρίσκονται αρκετά συχνά σε μια πολύ ηπιότερη μορφή - ο θάνατος από το σύνδρομο τηγανισμένου ρυζιού είναι πολύ πιο σπάνιο.

Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρη τη μελέτη εδώ.