Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Ονομάζοντας το aioli δεν το κάνει καλύτερο.
Όταν πρόκειται για μαγιονέζα, δεν υπάρχει μεσαίο έδαφος. Μπορείτε είτε να το θεωρήσετε ως το νέκταρ των θεών, είτε να το δείτε για αυτό που είναι πραγματικά: ένα λιπαρό καρύκευμα που κάνει κάθε γεύση γευστικό. Με κίνδυνο να είμαι μελοδραματικός, επιτρέψτε μου να δηλώσω την περίπτωσή μου:
1. Η υφή της μπορεί να περιγραφεί καλύτερα ως "ζελατινώδης".
Τραβήξτε μια κουταλιά από το βάζο και εξετάστε πώς φαίνεται η μαγιονέζα: Είναι ζεστό και όχι εντελώς κρεμώδες, το ισοδύναμο καρυκευμάτων της κυτταρίτιδας. Καθώς ακούγεται ρηχά, γνωρίζουμε ότι δεν μπορούμε να είμαστε οι μόνοι που παίρνουν λίγο εξωφρενισμένο από ένα τρεμάμενο κομμάτι από τα πράγματα.
2. Είναι θαμπό άλλες γεύσεις.
Σίγουρα, αν το παρακάνετε σε ζεστή σάλτσα, η μαγιονέζα μπορεί να κόψει την πικάντικη γεύση, αλλά όπως σχολίασε κάποιος συνάδελφος μάγου-μουτέρ, "αυτό δεν προσθέτει καμία γεύση από μόνη της. "Για μια ζεστασιά, κρεμώδη σάντουιτς topper με περισσότερη γεύση, δοκιμάστε να βουτήξετε αβοκάντο ή χούμους. Το σάντουιτς δεν θα είναι ποτέ το ίδιο.
3. Η καλύτερη χρήση του είναι ως συνδετικό υλικό.
Θα παραδεχτούμε ότι η μαγιονέζα αποτελεί εξαιρετική βάση για τις ζυμαρικά, τα αυγά και τις σαλάτες τόνου, αλλά πραγματικά, αυτό συμβαίνει μόνο επειδή βοηθά να συγκρατούν τα πάντα μαζί, καθιστώντας ευκολότερο να χτυπηθούν σε ένα σάντουιτς ή κουτάλα πάνω σε μια πλάκα χαρτιού σε μια πολυσύχναστη μαγειρική. Αλλά πραγματικά, το χρειαζόμαστε ακόμα; Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να προσφέρει την ίδια κρέμα με μια πρόσθετη ώθηση πρωτεΐνης.
4. Σκοτώνει ψείρες.
Όχι, πραγματικά: Μαγιονέζα παρατίθεται, μαζί με ζελέ πετρελαίου και ορυκτέλαια, ως τρόπος να πνίγουν τις ψείρες, σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της Μινεσότα. Παρόλο που τα συστατικά δεν είναι σε καμία περίπτωση τοξικά για σας, αυτή η γνώση δεν αφήνει κακή γεύση στο στόμα σας;
5. Καταστρέφει το κολοκυθάκι.
Οι σκωρίες με βάση το ξίδι έχουν οξύτητα και κρίση, καθιστώντας την για μια πλευρά standout, αλλά Mayo-βασισμένες αυτές τείνουν να είναι ήπια, υγρά, και limp.
6. Είναι 90 θερμίδες από το τίποτα ανά μερίδα.
Mayo είναι μια μεγάλη πηγή υγιεινών λιπών - περίπου το 40% των Omega 3-ALA σας, σύμφωνα με τον Hellmann - αλλά δεν υπάρχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες ή οτιδήποτε άλλο, πραγματικά. Ω περιμένετε, υπάρχει κάποιο νάτριο. - ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε.
7. Αφήνει μια επίγευση ταινίας.
Και απλά παραμένει στο στόμα σας, πολύ μετά το τελευταίο δάγκωμα του BLT.
Αλλά υπάρχει ένα επιτακτικό επιχείρημα για την ύπαρξη της μαγιονέζας:
Διακοσμημένα αυγά. Και έχουμε 13 καλύτερους τρόπους για να τους κάνουμε.
Είστε Team Mayo ή Team Get-That-Stuff-Away-από-Me; Θέλουμε να ακούσουμε τις σκέψεις σας - καθώς και τυχόν συστάσεις για πιάτα που θα μπορούσαν να αλλάξουν τη γνώμη μας - στα παρακάτω σχόλια.
Από:Delish ΗΠΑ