Συνηθίζαμε Τα καλύτερα αυγά χωρίς κλουβί του Eggland- που έχουν έξι φορές περισσότερη βιταμίνη D από τα συνηθισμένα αυγά - για να δημιουργήσουν αυτό το γεμάτο γεύση συνδυασμό δύο κλασικών. Καλώς ήλθατε στο αδύνατο να αντισταθείτε στο πιάτο της σεζόν.
Συμβουλή: για ένα πολύ κρύο και τραγανό στιγμιότυπο, διατηρήστε το φέτες σέλινο, φύλλα μάραθου και φύλλα σε παγόλουτρο έως ότου είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 6 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 0 ώρες 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 45 λεπτά
Συστατικά
Ζυμαρικά Gemelli (περίπου 2 ½ φλιτζάνια)
Τα καλύτερα αυγά χωρίς κλουβί του Eggland
μαγιονέζα
μουστάρδα Ντιζόν
χοντροκομμένη μουστάρδα
μηλόξυδο
ζάχαρη
μεσαίο μίσχο σέλινο μαζί με φύλλα, κομμένο σε λεπτές φέτες και ψιλοκομμένο
μικρό μάραθο μαζί με φύλλα, κομμένα και ξυρισμένα λεπτά
μικρό κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους
Αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Φέτες κρεμμυδάκια για γαρνίρισμα
Πάπρικα για γαρνίρισμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Βράζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένου νερού και μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τη συσκευασία του al dente. Στραγγίστε, ξεπλύνετε με κρύο νερό και ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τοποθετήστε τα αυγά σε ένα στρώμα και καλύψτε με κρύο νερό. Βράστε σε ρολό σε μέτρια-υψηλή θερμότητα, απενεργοποιήστε τη θερμότητα, καλύψτε και αφήστε να καθίσει για 10 λεπτά. Στραγγίξτε τα αυγά και μεταφέρετε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να σταματήσετε να μαγειρεύονται τα αυγά. Ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε το κάθε ένα στο μισό κατά μήκος. Διαχωρίστε τους κρόκους και τα λευκά από 8 μισά αυγά και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Ψιλοκόψτε περίπου τα διατηρημένα ασπράδια αυγών και τα υπόλοιπα μισά αυγών σε περίπου ½ "κομμάτια, αφήστε τα στην άκρη.
- Στο μπολ με τους κρόκους αυγού, προσθέστε μαγιονέζα, μουστάρδα, ξύδι και ζάχαρη. Πλένουμε και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει, σπάζοντας τυχόν κομμάτια. Διπλώστε τα παγωμένα ζυμαρικά, το σέλινο, τα φύλλα σέλινου, το μάραθο, τα μάραθο, τα κρεμμύδια, τα ψιλοκομμένα αυγά και τη σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρουμε σε μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρουμε με φέτες κρεμμυδάκια και πασπαλίζουμε με πάπρικα.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io