Οι συντάκτες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που εμφανίζεται. Εάν αγοράσετε από έναν σύνδεσμο, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Αέριο, κάρβουνο, πέλλετ και πολλά άλλα!
Από όλες τις χαρές του πιο ζεστού καιρού, το ψήσιμο στη σχάρα είναι σίγουρα ο κορυφαίος υποψήφιος για εμάς CL ομάδα. Τίποτα δεν ξεπερνά ένα καλοκαιρινό βράδυ που περάσατε στη βεράντα ψήσιμο μπιφτέκι στη σχάρα για την οικογένεια, αλλά δεν είναι μόνο η ατμόσφαιρα που αγαπάμε. Για αρχή, το ψήσιμο στη σχάρα είναι πολύ πιο υγιεινό από άλλες εναλλακτικές όπως το τηγάνισμα. Το καθάρισμα είναι επίσης παιχνιδάκι—απλώς πιάστε μια βούρτσα και τρίψτε γρήγορα τις πλάκες του γκριλ μερικές φορές. Επίσης, δεν ξέρουμε κανέναν που να θέλει να σταθεί πάνω από μια ζεστή εστία ή να είναι έστω κοντά σε φούρνο 350 βαθμών τον Ιούλιο. Οχι ευχαριστώ.
Δεν είναι μυστικό, ωστόσο, ότι οι ψησταριές μπορεί να είναι η μεγάλη επένδυση. Μπορείτε να ξοδέψετε από 50 $ έως χιλιάδες σε μια καλή ψησταριά, ανάλογα με το τι ψάχνετε. Πράγμα που γεννά το ερώτημα: τι πρέπει
πράγματι ψάξτε όταν αγοράζετε μια ψησταριά; Λοιπόν, έχουμε τις απαντήσεις, αλλά πρώτα, εδώ είναι μια ματιά στις κορυφαίες επιλογές μας:1
καλύτερη σχάρα προπανίου
Επαγγελματική ψησταριά αερίου προπανίου FuegoFuego2
καλύτερη ψησταριά με κάρβουνα
Γνήσιος βραστήρας Weber Premium Grill κάρβουνουΟ Βέμπερ3
καλύτερη σχάρα καμάντο
Ψησταριά με κάρβουνο Kamado Joe Classic Joe IIΚαμάδο Τζο4
καλύτερο ταψί
Εξωτερική σχάρα προπανίου Blackstone Μαύρη πέτρα5
καλύτερη σχάρα πέλλετ
Γκριλ Ξύλο Πέλλετ Traeger Pro Series 22 traeger6
καλύτερη ψησταριά προϋπολογισμού
Ψησταριά αερίου προπανίου Dyna-Glo 4 καυστήραDyna-GloΒάση καυσίμου
Πρώτα και κύρια, θα θελήσετε να υπολογίσετε τι καύσιμο προτιμάτε για τη σχάρα σας. Εδώ είναι οι κύριοι τύποι που θα συναντήσετε:
- Ξυλάνθρακας— Οι ψησταριές με κάρβουνα τροφοδοτούνται από μπρικέτες κάρβουνου και δεν έχουν αλλάξει πολύ τις τελευταίες δεκαετίες. Είναι απλά στη χρήση και υπέροχα όταν κάνετε αγορές με χαμηλό προϋπολογισμό. Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι προτιμούν τη γεύση που δίνουν οι ψησταριές με κάρβουνο σε σχέση με τις ψησταριές με προπάνιο ή φυσικό αέριο, λέγοντας ότι τα τρόφιμα έχουν πιο καπνιστή γεύση. Σε ανταγωνισμό με μια σχάρα πέλλετ, είναι ένας από τους μόνους τρόπους για να αποκτήσετε πραγματικά αυτή τη γεύση αργής ψησίματος με ξύλα. Το μειονέκτημα? Οι ψησταριές με κάρβουνα μπορεί να χρειαστούν πολύ χρόνο για να ζεσταθούν. Δεν μιλάμε μόνο για 20 λεπτά. Σκεφτείτε σχεδόν μια ώρα για να κάνετε τη σχάρα 100% ζεστή και έτοιμη για μαγείρεμα. Αλλά, αν έχετε χρόνο, είναι μια εξαιρετική επιλογή.
- προπάνιο- Πιθανότατα είστε εξοικειωμένοι με τις ψησταριές προπανίου, καθώς είναι η κατάλληλη επιλογή για πολλούς μάγειρες στο σπίτι, αλλά σε περίπτωση που χρειάζεστε λίγο αναζωογονητικό, αυτές οι ψησταριές τροφοδοτούνται από δεξαμενές προπανίου, οι οποίες συνήθως θα σας κοστίσουν $50-$100 νέες και $20-$40 για να ξαναγεμίσετε, ανάλογα με το τοποθεσία. Οι ψησταριές προπανίου είναι σίγουρα η πιο εύχρηστη επιλογή της δέσμης. Θερμαίνονται γρήγορα, είναι σχετικά φιλικά προς τον προϋπολογισμό και δεν απαιτούν μεγάλη τεχνογνωσία εκ των προτέρων για να λειτουργήσουν. Το κύριο παράπονο που θα συναντήσετε σε ό, τι αφορά τις ψησταριές προπανίου είναι ότι το φαγητό δεν έχει τόσο καλή γεύση όσο θα είχε σε μια σχάρα με κάρβουνα, καμάντο ή πέλλετ. Όταν παίρνετε μια σχάρα προπανίου, πληρώνετε πραγματικά για ευκολία στη χρήση και αποτελεσματικότητα. Θα εξακολουθήσετε να έχετε μια καλή γεύση στη σχάρα, αλλά όχι την καπνιστή γεύση από άλλες επιλογές. Ωστόσο, αυτή είναι η επιλογή που θα συνιστούσαμε αν είστε αρχάριος στο ψήσιμο.
- Kamado- Θυμάστε το εμβληματικό Big Green Egg που είχαν οι «πλούσιοι» φίλοι σας μεγαλώνοντας; Αυτή είναι μια σχάρα καμάντο. Έχουν στρογγυλό ή οβάλ σχήμα με κεραμική εστία, που είναι ένας τεράστιος λόγος που είναι τόσο δημοφιλή. Το κεραμικό διατηρεί τη θερμότητα για παρατεταμένες χρονικές περιόδους με σταθερή απόδοση, έτσι ώστε το φαγητό να ψηθεί ομοιόμορφα και να μην ανησυχείτε για την φύλαξη του φαγητού σας. Ο χοντρός εσωτερικός θάλαμος επιτρέπει στη σχάρα να φτάσει σε τρελές θερμοκρασίες, όπως 700-800 βαθμούς, κάτι που δεν θα δείτε έξω από έναν φούρνο πίτσας. Εκτός από τα έξοδά τους, όμως, οι ψησταριές kamado μπορεί να είναι αρκετά μικρές, γεγονός που είναι μέρος του λόγου που διατηρούν τη θερμότητα τόσο καλά. Αλλά, εάν μαγειρεύετε συχνά για μεγάλες παρέες, είτε θα ψάξετε για μια πολύ μεγάλη σχάρα kamado είτε θα θέλετε να αναζητήσετε μια διαφορετική επιλογή.
- Σφαιρίδιο-Αν ψάχνετε για γεύση που μοιάζει με φαγητό που μαγειρεύεται σε φωτιά και είστε πρόθυμοι να το πληρώσετε, τότε μια σχάρα πέλλετ είναι ακριβώς αυτό που θέλετε. Οι ψησταριές pellet χρησιμοποιούν μικροσκοπικά πέλλετ από συμπυκνωμένο ξύλο για να δημιουργήσουν θερμότητα και καπνό για να μαγειρέψουν το φαγητό σας. Οι παραδοσιακές σχάρες pellet χρησιμοποιούνταν κυρίως για το κάπνισμα του κρέατος ή το μαγείρεμα του σε χαμηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα για να γίνει εξαιρετικά τρυφερό και να του δώσει καπνιστή γεύση. Σήμερα, όμως, οι ψησταριές πέλλετ μπορούν να φτάσουν σε θερμοκρασίες έως και 500 βαθμών, που σημαίνει ότι θα ψήσουν τη μπριζόλα σας εξίσου καλά όπως θα καπνίσουν το χοιρινό σας πισινό. Οι σχάρες pellet είναι απίστευτα αποτελεσματικές στη διαχείριση της θερμότητας, αλλά θα σας κοστίσουν μια αρκετά δεκάρα. Επίσης, ο καθαρισμός για μια σχάρα πέλλετ είναι λίγο πιο εκτεταμένος από οποιαδήποτε από τις προαναφερθείσες επιλογές.
Μέγεθος
Στη συνέχεια, θα θελήσετε να σκεφτείτε το μέγεθος της ψησταριάς, το οποίο θα μπορούσε επίσης να επηρεάσει τον τύπο καυσίμου που θα επιλέξετε. Θα έχετε πολύ περισσότερο χώρο ψησίματος σε μια πολύ μεγάλη σχάρα προπανίου από ό, τι σε μια ψησταριά με κάρβουνα. Ψήνετε τακτικά όλη τη γειτονιά ή μόνο την οικογένειά σας; Όταν ψήνετε, μαγειρεύετε μόνο μια μερίδα από το γεύμα σας ή θα προτιμούσατε να μαγειρεύετε ολόκληρο το γεύμα σας στη σχάρα; Σκεφτείτε αυτά πριν πατήσετε "αγοράστε τώρα" σε οποιαδήποτε σχάρα.
Προϋπολογισμός
Τέλος, η αγαπημένη μας κατηγορία: ο προϋπολογισμός. Από όλες τις ψησταριές που αναφέραμε, η ψησταριά με κάρβουνα θα είναι μακράν η πιο εύκολη στο πορτοφόλι σας. Ακόμη και η πιο ωραία ψησταριά με κάρβουνα θα σας κοστίσει μόνο 250 $. Εάν έχετε λίγο περισσότερα να ξοδέψετε και είστε έτοιμοι να πληρώσετε για αποτελεσματικότητα, τότε σκεφτείτε μια ψησταριά με προπάνιο ή φυσικό αέριο. Μπορείτε να πιάσετε μια καλή ψησταριά αερίου κάτω των 500 $, αλλά μια τέτοια συμφωνία μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί. Οι περισσότερες ψησταριές αερίου λογικού μεγέθους θα σας κοστίσουν περισσότερο από αυτό. Έτσι, πάνω από 500 $, είναι λιγότερο για τον προϋπολογισμό και περισσότερο για τον τύπο της ψησταριάς που θέλετε. Μπορείτε να βρείτε ψησταριές καμάντο, προπάνιο και πέλλετ για $600-$1.500, εξαρτάται πραγματικά από τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
Η τεχνογνωσία μας
Μας Κατοικία Η ομάδα είναι πάντα στο κυνήγι και στη δοκιμή νέων προϊόντων για να εμμονή και να τα μοιραστεί με τους αναγνώστες μας. Ερευνήσαμε την ομάδα μας για να δημιουργήσουμε αυτήν τη λίστα με ψησταριές που οι συντάκτες μας έχουν δοκιμάσει, δοκιμάσει και αγαπήσει. Εκτός από τα προσωπικά μας αποτελέσματα, εξετάσαμε επίσης κριτικές χρηστών και ερευνήσαμε διάφορες επιλογές για να σας βρούμε όχι μόνο το καλύτερο προϊόν αλλά και την καλύτερη προσφορά.
καλύτερη σχάρα προπανίου
Επαγγελματική ψησταριά αερίου προπανίου Fuego
Αμαζόνα
- Λογικά κοστολογημένο
- Φορητός
- Χωράει έως και 20 μπιφτέκια
- Θερμαίνεται γρήγορα και αποτελεσματικά
- Επιφάνεια από χυτοσίδηρο και μέταλλο
- Δεν θα σας δώσει αυτή τη καπνιστή γεύση
Η ψησταριά προπανίου Fuego, που προτείνεται από τον Senior Food and Garden Editor, διαθέτει μαγειρική επιφάνεια από χυτοσίδηρο που είναι ιδανική για ένα γρήγορο, ζεστό ψήσιμο στον ατμό. Ωστόσο, αν θέλετε να ψήσετε ελαφρά τα ψωμάκια σας, υπάρχει και ένα μεταλλικό ράφι καυστήρα. Το καπάκι διαθέτει σύστημα ασφάλισης με κούμπωμα, οπότε δεν διαφεύγει απολύτως καμία θερμότητα όσο ζεσταίνεται η σχάρα, με αποτέλεσμα να φτάσει τους 500 βαθμούς σε μόλις 5 λεπτά. Έχει ένα μικρό τετραγωνικό πόδι, επομένως είναι ιδανικό για διαμερίσματα, διαμερίσματα ή μικρές βεράντες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να συσκευάσει περισσότερα από λίγα χάμπουργκερ. Στην πραγματικότητα, μπορεί να μαγειρέψει έως και 20 μπιφτέκια του 1/4 κιλού ταυτόχρονα. Οι τροχίσκοι και το μέγεθος το καθιστούν εύκολα φορητό και λατρεύουμε τον τρόπο που η δεξαμενή προπανίου κρύβεται κομψά πίσω από τη σχάρα με μοτίβο πλέγματος. Σε λιγότερο από 600 $, η τιμή του είναι εύλογη για μια ψησταριά που διαθέτει μια σχεδόν ατελείωτη λίστα χαρακτηριστικών και λαμβάνει τη σφραγίδα έγκρισης του Senior Food Editor μας.
καλύτερη ψησταριά με κάρβουνα
Γνήσιος βραστήρας Weber Premium Grill κάρβουνου
Αμαζόνα
- Φτηνός
- Εύχρηστος
- Υπεροχη γευση
- Εύκολο στο καθάρισμα
- Παίρνει λίγο χρόνο για να ζεσταθεί
Όταν είπαμε ότι οι ψησταριές στα κάρβουνα δεν έχουν αλλάξει πολύ τις τελευταίες δεκαετίες, το εννοούσαμε. Η ψησταριά Weber Kettle Carcoal είναι εμβληματική επειδή λειτουργεί τόσο καλά που έχει γίνει best seller για γενιές. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά δροσερά νέα χαρακτηριστικά. Αυτή η νέα έκδοση περιλαμβάνει ένα εμαγιέ καπάκι που αποτρέπει τα τσιπς της βαφής που μπορεί να οδηγήσουν σε σκουριά. Διαθέτει επίσης σύστημα καθαρισμού με ένα άγγιγμα, οπότε η στάχτη είναι τόσο εύκολη όσο το τράβηγμα, το στρίψιμο και το πέταγμα. Έχουν προσθέσει έναν μεντεσέ στη σχάρα μαγειρέματος, ώστε οι χρήστες να μπορούν να προσθέτουν εύκολα μπρικέτες χωρίς να αφαιρέσουν ολόκληρη τη σχάρα. Και, στο τέλος της ημέρας, πραγματικά δεν μπορείτε να νικήσετε αυτή τη γεύση στα κάρβουνα.
καλύτερη σχάρα καμάντο
Ψησταριά με κάρβουνο Kamado Joe Classic Joe II
Αμαζόνα
- Ευέλικτο μαγείρεμα
- Αποτελεσματικός έλεγχος θερμότητας
- Γεύση κάρβουνου
- Αξιοπρεπές δωμάτιο
- Ακριβός
- Βαρύς
Ρίξτε μια ματιά στο θερμόμετρο σε αυτή τη σχάρα καμάντο και θα σας πει πόσο ευέλικτο είναι. Τροφοδοτείται από κάρβουνο, αλλά διαθέτει την αποτελεσματικότητα του κεραμικού, αυτή η ψησταριά μπορεί να καπνίσει, να ψήσει ή να μαγειρευτεί. Οι χρήστες αγαπούν πραγματικά το διπλό σύστημα μαγειρέματος που τους επιτρέπει να αλλάζουν επιφάνειες και να δημιουργούν ευελιξία στις θερμοκρασίες. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε πρόσθετα για να φτιάξετε μια ψησταριά, φούρνο πίτσας και πολλά άλλα από την ταπεινή σας ψησταριά. Ο επάνω αεραγωγός ελέγχει τη θερμοκρασία απρόσκοπτα, ώστε να μπορείτε να συνομιλείτε με φίλους αντί να φροντίζετε τα μπέργκερ σας. Εκτός από το κεραμικό, η σχάρα Kamado Joe περιλαμβάνει επίσης ένα καπάκι κλειδώματος και φλάντζα από υαλοβάμβακα, ώστε να μην διαφεύγει καμία από την πολύτιμη θερμότητα σας. Σίγουρα θα συνιστούσαμε να πιάσετε την τροχήλατη βάση για αυτή τη σχάρα, ώστε να είναι πιο εύκολη η μετακίνηση. Χωράει 15 μπιφτέκια, που είναι αρκετός χώρος για ένα βασικό οικογενειακό γεύμα για να ψηθεί εξ ολοκλήρου στη σχάρα.
καλύτερο ταψί
Εξωτερική σχάρα προπανίου Blackstone
υλικό άσου
- Διασκεδαστικό στη χρήση
- Πολλά αξεσουάρ
- Μπέργκερ ποιότητας εστιατορίου
- Απαιτεί συντήρηση
- Χωρίς σημάδια στη σχάρα
- Χρειάζεται μαγειρικό λάδι
Η Αναπληρώτρια Διευθύνουσα Συντάκτρια έχει ένα Blackstone Griddle για περισσότερο από ένα χρόνο και έχει εξίσου εμμονή με αυτό όπως και την 1η ημέρα. Το έχει χρησιμοποιήσει για τα πάντα, από τυροπιτάκια Philly μέχρι πρωινές γιορτές μέχρι τηγανητό ρύζι, αλλά τίποτα δεν ξεπερνά ένα τέλεια ψημένο σμάσμμπουργκερ, το οποίο έχει βρει τον δρόμο του στην εβδομαδιαία εναλλαγή δείπνου της. Υπάρχουν αρκετά μοντέλα στην αγορά (ακόμα και ένα με φριτέζα αέρα!), αλλά φροντίστε να πάτε με ένα με ενσωματωμένο καπάκι. Θα θέλετε να φορτώσετε και τα αξεσουάρ. Για να ξεκινήσετε, θα χρειαστείτε μερικές μακρύτερες σπάτουλες, μια πρέσα για μπέργκερ (εμπιστευτείτε μας) και μερικά μπουκάλια για νερό και λάδι. Άλλα αντικείμενα όπως τα δαχτυλίδια αυγών, οι θόλοι που λιώνουν και οι σχάρες τάκο είναι διασκεδαστικά, αλλά μπορούν να περιμένουν. Οι σχάρες απαιτούν περισσότερη συντήρηση από μια κανονική ψησταριά. θα χρειαστεί να το αλατοπιπερώσετε και να το καθαρίσετε περισσότερο από ό, τι μια σχάρα ψησίματος, αλλά αξίζει την επιπλέον προσπάθεια. Και αν είστε το είδος του ατόμου που χρειάζεται σημάδια στη σχάρα στη μπριζόλα σας, δεν θα το βρείτε εδώ. Αυτό δεν μας ενοχλεί, αλλά θα πρέπει να το έχετε υπόψη σας εάν αντικαθιστάτε την παραδοσιακή σας ψησταριά. Η Blackstone πουλά σχάρες σε διάφορα μεγέθη, από επιτραπέζια έκδοση 17 ιντσών έως μοντέλο 36 ιντσών, επομένως έχετε υπόψη σας τις ανάγκες σας προτού κάνετε κλικ στο "προσθήκη στο καλάθι".
καλύτερη σχάρα πέλλετ
Γκριλ Ξύλο Πέλλετ Traeger Pro Series 22
Κατάστημα ειδών σπιτιού
- Γεύση με καύση ξύλου
- Ευέλικτο μαγείρεμα
- Αρκετός χώρος
- Σχετικά εύκολο στο καθάρισμα
- Αποτελεσματική θέρμανση
- Ακριβός
Μην κάνετε λάθος γι 'αυτό: Η Traeger είναι ιδιοκτήτης της σφαίρας γκριλ. Αν πρόκειται να φιγουράρετε για μια σχάρα πέλλετ, θα πρέπει να είναι ένα Traeger. Ενώ υπάρχουν Σχάρες pellet snazzier Traeger σίγουρα θα συνιστούσαμε, το βασικό είναι ακόμα ένα απόλυτο όνειρο, κάνοντας το μαγείρεμα παιχνιδάκι και έρχεται σε λογική τιμή. Δεν θα υπάρχει check-in στο γκριλ και προσθήκη περισσότερων pellet με αυτό το γκριλ—που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να πάτε έξω για να ελέγξετε το κρέας αν είναι απολύτως φουσκωμένο έξω, κάτι που οι συντάκτες μας από την Αλαμπάμα θεωρούν ψηλά εκτίμηση. Απλώς ρυθμίζετε την επιθυμητή θερμοκρασία μαγειρέματος, η ψησταριά καθορίζει πότε πρέπει να προσθέσει περισσότερο καύσιμο στη φωτιά για να τη διατηρήσει. Περιλαμβάνει δύο ράφια ψησίματος, οπότε ο χώρος είναι άφθονος τόσο στο 572 όσο και στο 884.
καλύτερη ψησταριά προϋπολογισμού
Ψησταριά αερίου προπανίου Dyna-Glo 4 καυστήρα
Αμαζόνα
- Φτηνός
- Προπάνιο ή φυσικό αέριο
- Πλαϊνός καυστήρας
- Πλάκα γκριλ από χυτοσίδηρο
- 4 ή 5 καυστήρας
- Γρήγορο να ζεσταθεί
- Χωρίς καπνιστή γεύση
Αν ψάχνετε για μια στιβαρή ψησταριά αερίου με χαμηλό προϋπολογισμό, τότε αυτή η επιλογή προπανίου Dyna-Glo είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Περιλαμβάνει 4 εστίες (μπορείτε να κάνετε αναβάθμιση σε 5, αλλά θα σας κοστίσει λίγο περισσότερο) εκτός από μια πλαϊνή εστία που είναι ιδανική σε περίπτωση που θέλετε να σοτάρετε ή να τηγανίσετε μια πλευρά ταυτόχρονα. Μας αρέσουν επίσης οι πλάκες ψησταριάς από χυτοσίδηρο που δίνουν στα κρέατα και τα λαχανικά σας ένα υπέροχο ψήσιμο, με αυτά τα όμορφα σημάδια σχάρας. Υπάρχει επίσης ένα μικρότερο επάνω ράφι από μέταλλο που είναι ιδανικό για να ψήσετε ψωμάκια ή να αφήσετε το φαγητό να ζεσταθεί. Όχι σε προπάνιο; Αποκτήστε την επιλογή φυσικού αερίου με 30 $ επιπλέον και συνδέστε τη στη γραμμή του σπιτιού σας. Όλα αυτά για κάτω από $500; Θα το πάρουμε.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.