Εάν έχετε κάνει ποτέ την επιλογή να φάτε λίγο πιο υγιεινό, τότε είναι πιθανό να έχετε συναντήσει ένα μεγάλο μειονέκτημα στο βόειο κρέας. Το επίγειο βόειο κρέας είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο συστατικό δείπνου, αλλά έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ιδιαίτερα κορεσμένα λιπαρά - τα πράγματα που Αμερικανική Ένωση Καρδιάς συνιστά περιορισμό.
Ευτυχώς υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις. Ένα από τα αγαπημένα μας είναι η γαλοπούλα. Έχει απίστευτα χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και εξίσου ευέλικτο με το βόειο κρέας. (Αγαπάμε επίσης αλεσμένο κοτόπουλο, το οποίο είναι παρόμοιο!) Ένα μειονέκτημα στο μαγείρεμα με αλεσμένο κρέας με χαμηλά λιπαρά, ωστόσο, είναι ότι αν το πετάξετε απλά σε συνταγή αλεσμένου βοείου κρέατος Χωρίς άλλες αλλαγές, τότε το πιάτο μπορεί να γίνει ξηρό, χωρίς το επιπλέον λίπος να παρέχει γεύση και υγρασία. Και αν το υπόλοιπο του πιάτου δεν είναι υγιές, τότε δεν εξοικονομήσατε πολλά με τον τρόπο θερμίδων ή λίπους.
Ευτυχώς έχουμε συγκεντρώσει μερικές δεκάδες
υγιεινές συνταγές δείπνου χρησιμοποιώντας τη γαλοπούλα εδάφους, όλα τα οποία είναι αρκετά εύκολο να φτιαχτούν ακόμη και σε μια κουραστική νύχτα, και αρκετά νόστιμα που θα θέλετε γρήγορα να το βάλετε στην κανονική περιστροφή του δείπνου σας. Έχουμε πιάτα ζυμαρικών γεμάτα με γεύση, πλούσιο, αλμυρό meatloaf, έξυπνες αναμετρήσεις με ατημέλητα Joes, και φυσικά tacos και τσίλι και Μπολόνια αρκετά για να κρατήσουμε όλη την οικογένεια ικανοποιημένη. Και όλα αυτά τα πιάτα είναι αρκετά γευστικά ώστε η οικογένειά σας να μην συνειδητοποιεί καν ότι τρώνε πιο υγιεινά.