Οι συντάκτες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που εμφανίζεται. Εάν αγοράσετε από έναν σύνδεσμο, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Πάρτε τραγανό, τρυφερό σολομό σε λίγα λεπτά, χωρίς να ανοίξετε το φούρνο.
Ενα φριτέζα είναι ένας φανταστικά χαμηλός τρόπος για να μαγειρέψετε τέλεια φιλέτα σολομού. Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε τέσσερα ουγγιά φιλέτα, τα οποία μαγειρεύουν λίγο πιο γρήγορα, ταιριάζουν καλύτερα στο καλάθι και προσφέρουν μεγαλύτερη επιφάνεια για να δουλεύει η φριτέζα. Με αυτόν τον τρόπο γίνονται ωραία και τραγανά στο εξωτερικό, ενώ μένουν βουτυρώδη στο εσωτερικό. Ενώ το USDA συνιστά τα ψάρια να μαγειρεύονται στους 145 ° F, αυτό αφήνει συχνά το σολομό ξηρό και ψημένο. Πολλοί σεφ προτείνουν 120-125 ° F ως αποδεκτό - και εφ 'όσον χρησιμοποιείτε σολομό άγριων αλιευμάτων υψηλής ποιότητας, συμφωνούμε.
Μπορείτε να τηγανίσετε σολομό με τίποτα εκτός από λίγο αλάτι, ή μπορείτε να το καρυκεύσετε με τις αγαπημένες σας μαρινάδες ή τρίψιμο. Εδώ, έχουμε συγκεντρώσει έναν πολύ βασικό συνδυασμό σιροπιού σφενδάμνου, χυμού ασβέστη και σάλτσας σόγιας, που μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα υπέροχο λούστρο σε περίπου 5-10 λεπτά, ενώ το ψάρι μαγειρεύει. Είναι σημαντικό να μην αφήσετε τα ψάρια να μαριναριστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα ή το οξύ από το χυμό ασβέστη θα κάνει τον σολομό να μαλακώσει, ο ιδανικός χρόνος είναι 15 λεπτά.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io