Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 4 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 0 ώρες 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 35 λεπτά
Συστατικά
μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και απροσδιόριστες
Κόσερ αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
fettuccini
ραβδί (4 κουταλιές της σούπας) αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, διαιρεμένο
γαρίφαλο σκόρδο, κιμά
ξηρό λευκό κρασί, όπως το Sauvignon Blanc
λεπτό ξύσμα λεμονιού, συν 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (από περίπου 2 λεμόνια)
σε 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό, για γαρνιτούρα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Στεγνώστε τις γαρίδες και μετά αλατίστε.
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι μόνο το al dente, συνήθως 1 έως 2 λεπτά μικρότερο από τις οδηγίες του πακέτου. Διατηρήστε 1/2 φλιτζάνι νερό ζυμαρικών και μετά στραγγίστε.
- Εν τω μεταξύ, λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου αρωμαθεί, 1 έως 2 λεπτά. Προσθέστε γαρίδες και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαγειρευτούν, 3 έως 5 λεπτά.
- Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή. Προσθέστε κρασί, ξύσμα λεμονιού και χυμό και κόκκινο πιπέρι. Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου η σάλτσα αρχίσει να πυκνώνει, 1 έως 2 λεπτά.
- Προσθέστε fettuccini, υπόλοιπο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας διατηρημένο νερό ζυμαρικών. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να πυκνώσει η σάλτσα και αρχίσει να επικαλύπτεται τα ζυμαρικά (προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας επιπλέον νερό ζυμαρικών τη φορά, αν χρειαστεί, για να βοηθήσετε στη δημιουργία σάλτσας). Σερβίρετε γαρνιρισμένο με μαϊντανό και μαύρο πιπέρι.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io