Ίαν Πάλμερ
Αν αγαπάς το γλυκόξινο κοτόπουλο, αλλά εσύ επίσης λατρεύετε τα κεφτεδάκια, τότε αυτός ο έξυπνος συνδυασμός κεφτεδών θα σας βγάλει τις κάλτσες! Είναι ένας εύκολος τρόπος να μετατρέψετε ένα πακέτο κιμά κοτόπουλου σε ένα πιάτο που θα προσελκύσει μικρούς και μεγάλους στο τραπέζι του δείπνου.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 4 - 6 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά
Συστατικά
Για τη σάλτσα:
χυμός ανανά
άμυλο καλαμποκιού
κέτσαπ
ανοιχτή καστανή ζάχαρη
σάλτσα σόγιας
λάδι κανόλας
ψιλοκομμένο σκόρδο
ανανά σε κύβους
Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για τα κεφτεδάκια:
κιμά κοτόπουλο
κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες, και άλλα για το γαρνίρισμα
μεγάλο αυγό, χτυπημένο
σκέτη φρυγανιά
ψιλοκομμένο σκόρδο
λάδι κανόλας
Μαγειρεμένο ρύζι και αρακά χιονιού, για το σερβίρισμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Φτιάξτε σάλτσα: Χτυπήστε μαζί το χυμό ανανά και το καλαμποκάλευρο σε ένα μπολ. Προσθέστε το κέτσαπ, τη ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας, το λάδι και το σκόρδο και χτυπήστε με σύρμα για να ενωθούν. Προσθέτουμε τον ανανά και αλατοπιπερώνουμε.
- Φτιάξτε κεφτεδάκια: Συνδυάστε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το αυγό, τη φρυγανιά και το σκόρδο σε ένα δεύτερο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε. Πλάθετε το μείγμα σε 10 κεφτεδάκια.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κεφτεδάκια και μαγειρέψτε, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές και να ψηθούν, για 12 με 14 λεπτά. Αφαιρέστε σε ένα πιάτο. Προσθέστε τη σάλτσα στο τηγάνι (ανακατεύοντας λίγο πριν την προσθέσετε για να ενσωματώσετε ξανά το άμυλο καλαμποκιού) και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πήξει, για 2 με 4 λεπτά. Προσθέστε τα κεφτεδάκια και τυχόν χυμούς και μαγειρέψτε, γυρίζοντας, μέχρι να επικαλυφθούν, περίπου 1 λεπτό. Σερβίρετε πάνω από ρύζι, γαρνίροντας με κρεμμύδι και αρακά.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io