Ίαν Πάλμερ
Γεμισμένο με βούτυρο και βότανα, το παραδοσιακό Chicken Kiev είναι ένα θαύμα γεύσης. Έχουμε μετατρέψει την ίδια ιδέα σε ένα διασκεδαστικό κεφτεδάκι—ιδανικό για να αλλάξετε την εναλλαγή του δείπνου σας ή για να ανεβάσετε τη γεύση σε ένα κοκτέιλ πάρτι! Για δείπνο, σερβίρετέ το με πατάτες πουρέ και ψητό μπροκολίνι, όπως απεικονίζεται.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 4 - 6 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 15 λεπτά
Συστατικά
ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
φρεσκοκομμένο πλατύφυλλο μαϊντανό
σκόρδο ψιλοκομμένο, χωρισμένο
Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
τριμμένη φρυγανιά panko
κιμά κοτόπουλο
κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
μεγάλο αυγό, χτυπημένο
σκέτη φρυγανιά
Λάδι κανόλα, για τηγάνισμα
Πουρέ πατάτας και μπροκολίνι ψητό, για το σερβίρισμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Συνδυάστε το βούτυρο, τον μαϊντανό και 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε το panko σε ένα ρηχό πιάτο ή μπολ. Αλατοπιπερώνουμε.
- Συνδυάστε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το αυγό, την απλή τριμμένη φρυγανιά και το υπόλοιπο σκόρδο σε ένα δεύτερο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε. Χρησιμοποιήστε περίπου 2 ουγγιές μείγμα κοτόπουλου για να σχηματίσετε ένα κεφτεδάκι περίπου 1 ουγγιά μείγμα βουτύρου. Τυλίγουμε σε panko και τοποθετούμε σε ένα μικρό ταψί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα κοτόπουλου, το μείγμα βουτύρου και το panko.
- Ζεσταίνουμε λάδι 1/2 ίντσας στους 350ºF σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο ή ολλανδικό φούρνο. Με μια τρυπητή κουτάλα χαμηλώνουμε τα κεφτεδάκια σε λάδι και τα τηγανίζουμε, γυρίζοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν για 5 με 6 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως με πουρέ πατάτας και μπροκολίνι μαζί.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io