Becky Luigart-Stayner
Σερβίρεται σε μεγάλο ολλανδικό φούρνο με όλα τα υλικά, όπως Ψητή σαλάτα ντομάτιλο και Poblano, ψιλοκομμένο αβοκάντο, ξινή κρέμα και φέτες λάιμ, αυτό το χορταστικό στιφάδο είναι εξίσου κατάλληλο για ένα οικογενειακό δείπνο ή ως το κεντρικό κομμάτι σε ένα πάρτι με δροσερό καιρό.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 3 τεταρτημόρια
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 45 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 45 λεπτά
Συστατικά
φιλέτα στήθους γαλοπούλας (ή μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα ή συνδυασμός των δύο), κομμένα σε κύβους 1 ίντσας
τσίλι σε σκόνη
αλεσμένο κύμινο
Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ελαιόλαδο
μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
πιπέρι poblano, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο
παϊδάκια σέλινο, ψιλοκομμένο
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
αποξηραμένη ρίγανη
Κονσέρβες (15 ουγγιές) λευκά φασόλια, ξεπλυμένα και χωρισμένα
ζωμός κοτόπουλου, χωρισμένος
Ψητό Tomatillo και Poblano Salsa, κρέμα γάλακτος, φέτες λάιμ, ψιλοκομμένο αβοκάντο και τριμμένο τυρί, για το σερβίρισμα
Αυτή η ενότητα αγοράς συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Καρυκεύστε τη γαλοπούλα με σκόνη τσίλι, κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνουμε λάδι σε μεγάλο ολλανδικό φούρνο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε τη γαλοπούλα, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά, για 8 με 10 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το poblano, το σέλινο και το σκόρδο. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι τα λαχανικά να αρχίσουν να μαλακώνουν, για 4 με 6 λεπτά. Προσθέστε ρίγανη, 2 κονσέρβες φασόλια και 5 1/2 φλιτζάνια ζωμό.
- Φέρτε σε βράση? χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πήξει ελαφρώς, για 40 με 45 λεπτά. Υπόλοιπος πουρές φασόλια και 1/2 φλιτζάνι ζωμός στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί (εναλλακτικά, πολτοποιήστε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει όσο πιο λείο γίνεται). ανακατεύουμε στη σούπα. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, 14 με 16 λεπτά. Σερβίρουμε με τις επιθυμητές επικαλύψεις.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io