Καλύτερη λίστα αγορών για την ημέρα των Ευχαριστιών (Εργαλεία και συστατικά που πρέπει να έχετε)

Είτε φέτος είναι η πρώτη φορά που θα προετοιμάσετε το Μενού για την ημέρα των ευχαριστιών, ή έχετε διοργανώσει πολλές φορές στο παρελθόν τη γιορτή στο σπίτι σας, ένα από τα πιο σημαντικά εργαλεία για να προετοιμαστείτε και να οργανωθείτε είναι Λίστα αγορών για την ημέρα των ευχαριστιών. Γι' αυτό έχουμε συγκεντρώσει αυτήν τη εύχρηστη λίστα ελέγχου. Περιέχει όλα τα βασικά εργαλεία και συστατικά που πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας για μια κλασική γιορτή των Ευχαριστιών.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λίστα

Ενώ το μενού για την Ημέρα των Ευχαριστιών είναι λίγο διαφορετικό, συχνά υπάρχει μεγάλη επικάλυψη—πατάτες πουρέ δεν είναι διαπραγματεύσιμα! Έτσι, παρόλο που μπορεί να μην χρειάζεστε όλα τα είδη που αναφέρονται εδώ, οι πιθανότητες είναι μεγάλες να θέλετε να έχετε τα περισσότερα από αυτά στη διάθεσή σας. Τούτου λεχθέντος, θα πρέπει να προχωρήσετε και να επιλέξετε το δικό σας συνταγή γαλοπούλας, Συνοδευτικά για την ημέρα των Ευχαριστιών και Επιδόρπια για την ημέρα των ευχαριστιών, και βεβαιωθείτε

εκείνοι τα συστατικά είναι στη λίστα σας. Στη συνέχεια, θα θελήσετε να διασταυρώσετε αυτή τη λίστα με τη δική μας και να τα βάλετε όλα μαζί σε μια λίστα.

Στη συνέχεια, πηγαίνετε μέσα από το ντουλάπι, τα ντουλάπια και το ψυγείο σας, για να δείτε τι έχετε ήδη, ώστε να μην διπλασιάζεστε με τίποτα. Εάν έχετε κάτι που είναι στη λίστα σας, διαγράψτε το. Η κουζίνα σας θα είναι αρκετά γεμάτη όπως είναι, χωρίς διπλά σακουλάκια αλεύρι, ή ένα έξτρα γαλοπούλα!

Τώρα ήρθε η ώρα να βγείτε στο κατάστημα. Σας συνιστούμε να κάνετε τα ψώνια σας όχι περισσότερο από μία εβδομάδα μετά τη μεγάλη μέρα—με αυτόν τον τρόπο τα φρέσκα υλικά δεν πάνε άσχημα. Εάν ξεχάσετε ένα βασικό συστατικό, φροντίστε να συμβουλευτείτε τη λίστα μας τα παντοπωλεία ανοίγουν την Ημέρα των Ευχαριστιών πριν βγείτε έξω.

Ας ελπίσουμε ότι, με αυτή τη λίστα και τις συμβουλές, σας Ευχαριστία θα είναι πολύ λιγότερο αγχωτικό. Καλά ψώνια!

Τουρκία

Επειδή το πουλί είναι το αστέρι της παράστασης, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι απολύτως τέλειο. Το κλειδί για μια χυμώδη γαλοπούλα είναι να γίνει το δέρμα τραγανό, ενώ το κρέας θα παραμείνει ζουμερό. Για να βεβαιωθείτε ότι επιτυγχάνει το καλύτερο και των δύο κόσμων, εδώ είναι τα εργαλεία που θα χρειαστείτε στο οπλοστάσιό σας.

Ψητό τηγάνι

Θα θελήσετε να επενδύσετε σε ένα ποιοτικό τηγάνι ψησίματος και να παραλείψετε τις εκδόσεις μιας χρήσης. Αλλά δεν χρειάζεται να ξοδέψετε ένα χέρι και ένα πόδι σε ένα. Δεδομένου ότι είναι πιθανό να το χρησιμοποιείτε μόνο μία ή δύο φορές το χρόνο, εφόσον είναι ανθεκτικό, θα ολοκληρώσει τη δουλειά του και θα διαρκέσει για χρόνια.

Η επιλογή μας: Cook Pro Roasting Pan

Τουρκία Baster

Προμηθευτείτε ένα ποιοτικό (χωρίς διαρροή) μπισκότο και χρησιμοποιήστε το σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος—όχι λίγο πριν ρίξετε το τηγάνι στο φούρνο. Ρίχνοντας το πουλί καθώς ψήνεται, θα εξασφαλίσετε ότι η γαλοπούλα δεν θα στεγνώσει. Αυτό το βήμα είναι πολύ σημαντικό εάν έχετε ένα ιδιαίτερα μεγάλο πουλί.

Η επιλογή μας: Norpro Deluxe Stainless Baster Set

Θερμόμετρο κρέατος

Ένα ψηφιακό θερμόμετρο είναι ίσως το πιο σημαντικό εργαλείο που πρέπει να έχετε. Θα σας αποτρέψει από το να σερβίρετε ένα παραψημένο, ξεραμένο πουλί — ή χειρότερα, ένα επικίνδυνο, κακοψημένο.

Η επιλογή μας: ThermoPro Large Digital Thermometer

Φρέσκα βότανα

Όσον αφορά τις φθινοπωρινές συνταγές, υπάρχει ένας αρκετά τυπικός συνδυασμός βοτάνων που θα χρησιμοποιήσετε. Αυτά περιλαμβάνουν πολλά φρέσκα δενδρολίβανο, θυμάρι, και ΣΟΦΌΣ. Όχι μόνο ο συνδυασμός θα προσθέσει τόνους γεύσης, αλλά θα κάνει και την κουζίνα σας να μυρίζει εκπληκτικά.

Βούτυρο (πολύ!)

Εάν υπάρχει ένα συστατικό από το οποίο δεν μπορείτε ποτέ να έχετε πάρα πολύ, αυτό είναι ανάλατο βούτυρο. (Προτιμάμε ανάλατο γιατί τότε μπορείτε να ελέγξετε πόσο αλάτι μπαίνει σε μια συνταγή. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό με τα αρτοσκευάσματα). Το βούτυρο θα χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε κάθε προϊόν που φτιάχνετε την Ημέρα των Ευχαριστιών. Θα σας βοηθήσει να κάνετε το δέρμα της γαλοπούλας σας ωραίο και ραγισμένο, και είναι απαραίτητο σε πολλά συνοδευτικά και επιδόρπια, οπότε φροντίστε να το φορτώσετε με μερικά κιλά.

Συνοδευτικά πιάτα

Αν και το πουλί (ή Τοφούρκι αν τρώτε ένα χορτοφαγικό γεύμα) είναι το κεντρικό στοιχείο, τα πλαϊνά είναι συχνά από τα πιο επιθυμητά πιάτα στο δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών. Επειδή η ποικιλία είναι το καρύκευμα της ζωής —και η περίοδος των γιορτών— συμπεριλάβετε πολλές επιλογές στο τραπέζι σας για να ευχαριστήσετε όλους. Μερικά από τα πιο αγαπημένα πιάτα είναι κατσαρόλα πράσινα φασόλια, πατάτες πουρέ, γλυκοπατατόπιτα, και σάλτσα από φίγγι. Οι καλεσμένοι σας επίσης θα περιμένουν κάποια σπιτικό σάλτσα και γέμιση. Καλό είναι να συμπεριλάβετε μερικά συνοδευτικά λαχανικών και ένα σαλάτα εποχής επίσης για να ισορροπήσει το πιάτο. Αφού κάνετε τις επιλογές σας, συμπεριλάβετε αυτά τα συστατικά στη λίστα σας.

Πιάτα ψησίματος

Οι κατσαρόλες είναι ένα βασικό προϊόν διακοπών, φυσικά, και χρειάζεστε κάτι για να ψήσετε αυτές τις κατσαρόλες. Είναι καλή ιδέα να έχετε άμεσα διαθέσιμα μερικά πιάτα ψησίματος σε διαφορετικά σχήματα και μεγέθη, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.

Η επιλογή μας: Σετ ψησίματος Pyrex Easy Grab and Store

Φύλλα ψησίματος

Τα καλά φύλλα ψησίματος με στεφάνι (γνωστά και ως ταψιά) κάνουν το ψήσιμο των λαχανικών εύκολο και πιάνουν σταγόνες από το ψήσιμο των πιτών προτού καούν στο κάτω μέρος του φούρνου σας. Τα καλύτερα φύλλα δεν θα παραμορφωθούν όταν εισαχθούν σε υψηλή θερμοκρασία. Αν η κουζίνα σας χρειάζεται ζευγάρι, τώρα είναι η ώρα να τα αποκτήσετε.

Η επιλογή μας: Nordic Ware Φυσικό Ημίφυλλο Αλουμινίου

Πατάτες και γλυκοπατάτες

Προμηθευτείτε άφθονες πατάτες όταν κατευθυνθείτε στο κατάστημα. Προτείνουμε να πάρετε πατάτες σκουριάς για πολτοποίηση ή ψήσιμο, κερί Yukon Gold για γκρατέν ή κατσαρόλες και, φυσικά, άφθονα γλυκοπατάτες για το καθένα γλυκοπατατόπιτα ή για κατσαρόλα με κορυφή marshmallow. Οι πατάτες έχουν μια αξιοπρεπή διάρκεια ζωής, οπότε ακόμα κι αν δεν τις χρησιμοποιήσετε όλες την Ημέρα των Ευχαριστιών, θα έχετε στη διάθεσή σας για ένα μελλοντικό γεύμα.

Φασολάκια

Ελέγξτε για να δείτε αν η συνταγή σας απαιτεί φρέσκο ή κατεψυγμένα πράσινα φασόλια. Και τα δύο είναι νόστιμα και υγιεινά, αλλά αξίζει να πάρετε αυτό που προτείνει η συνταγή, καθώς απαιτούν διαφορετικές μεθόδους προετοιμασίας και μαγειρέματος.

Ψωμί

Πιάσε α χορταστικό προζύμι καρβέλι λίγες μέρες πριν την Ημέρα των Ευχαριστιών για να φτιάξετε τα δικά σας κρουτόν, γέμιση και ψίχα ψωμιού. Θα κάνουν τα πιάτα σας αξέχαστα.

Αλεύρι

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι απαραίτητο για δύο βασικούς λόγους. Θα χρησιμοποιηθεί για να πήξει τη σάλτσα σας, και είναι επίσης ένα μεγάλο μέρος των περισσότερων από τις πίτες σας και άλλα αρτοσκευάσματα.

Cranberries

Φυσικά φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι μπες στο δικό σου σάλτσα από φίγγι, που δεν είναι δύσκολο να γίνει και έχει πολύ, πολύ καλύτερη γεύση από αυτό το σωληνάριο ζελέ που πετάτε από ένα κουτί. Αλλά το φρούτο μπορεί να παρουσιαστεί και σε άλλες γλυκές και αλμυρές συνταγές, όπως σαλάτες, συνοδευτικά, επιδόρπιο, ακόμη και ποτά. Εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μας τρόπους για να χρησιμοποιήσουμε τα cranberries.

Επιδόρπια

Την Ημέρα των Ευχαριστιών, υπάρχει πάντα δωμάτιο για επιδόρπιο. Είτε ετοιμάζετε ένα συνταγή πίτας, μια παρτίδα από μπισκότα, ή ίσως τριών επιπέδων κέικ, κάθε γλυκό εκεί έξω απαιτεί λίγα εργαλεία και υλικά πριν το βάλεις στο φούρνο.

Σταντ Μίξερ

Είναι, αυστηρά μιλώντας, απαραίτητο; Όχι. Αλλά θα εξοικονομήσετε τόσο πολύ χρόνο και προσπάθεια σε όλα, από την ανάμειξη της ζύμης μέχρι τη σαντιγί που πραγματικά θα εύχεστε να είχατε αγοράσει ένα χρόνο πριν. Και ενώ υπάρχουν φθηνότερες επιλογές εκεί έξω, δυστυχώς, πραγματικά παίρνετε αυτό που πληρώνετε. Επενδύστε σε α ποιοτικό μίξερ βάσης, και για τα επόμενα είκοσι χρόνια, κάθε φορά που θα ψήνετε θα χαίρεστε που το κάνατε. **Bonus, κυκλοφορούν σε πολλά διασκεδαστικά χρώματα και δείχνουν υπέροχα στον πάγκο της κουζίνας!

Η επιλογή μας: Σταντ Μίξερ KitchenAid

Ζάχαρη

Εάν σκοπεύετε να κάνετε πολύ ψήσιμο, είναι ένας καλός εμπειρικός κανόνας κρυσταλλική ζάχαρη, καστανή ζάχαρη (το φως και το σκοτάδι είναι συνήθως εναλλάξιμα) και άχνη ζάχαρη σε ετοιμότητα.

Κρέμα γάλακτος

Παραλείψτε τη σαντιγί που αγοράσατε από το κατάστημα και φτιάξτε τη δική σας κρέμα γάλακτος Αυτή την χρονιά. Είναι μια από τις πιο εύκολες —και νόστιμες— προσθήκες που συνοδεύουν τις λιχουδιές σας.

Ξηροί καρποί ολόκληροι

Είτε φτιάχνεις καρυδόπιτα, προσθέτωντας καρύδια στη γέμιση, ή απλά ξεκινώντας καρυκεύματα με καρυκεύματα για να τρώτε οι άνθρωποι πριν το δείπνο, πιθανότατα θα θέλετε πολλά ξηρούς καρπούς ολόκληρους.

Πουρέ κολοκύθας

Η πλειονότητα των συνταγές κολοκυθόπιτας ζητώ κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας—όχι φρέσκια κολοκύθα. Και ενώ συνήθως μας αρέσει να προτείνουμε φρέσκα σε κονσέρβα, αυτή είναι μια κατάσταση όπου τα κονσερβοποιημένα πράγματα είναι πραγματικά καλύτερα. Υπάρχει πολύ λιγότερη προετοιμασία και πρακτικά καμία διαφορά στη γεύση.

Μήλα

Είτε ψήνεις μηλόπιτα ή ένα διαφορετικό επιδόρπιο μήλου, ή ίσως να φτιάξετε μια σαλάτα με μήλο και σέλινο, φροντίστε να μαζέψετε μερικά φρέσκα μήλα—ίσως και από το περιβόλι της περιοχής σας—να έχεις σε ετοιμότητα. Πριν τα αγοράσετε, ελέγξτε ποια είδος μήλου προτείνει η συνταγή σας.