Καλύτερη λίστα αγορών για την ημέρα των Ευχαριστιών (Εργαλεία και συστατικά που πρέπει να έχετε)

Είτε μαγειρεύετε το γεύμα των Ευχαριστιών για πρώτη είτε για την πεντηκοστή φορά, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε με Λίστα αγορών για την ημέρα των ευχαριστιών.

Και επειδή όλοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια μικρή βοήθεια, έχουμε συγκεντρώσει αυτήν τη εύχρηστη λίστα ελέγχου για να σας δώσουμε ένα σημείο εκκίνησης. Περιέχει όλα τα βασικά εργαλεία και συστατικά που θα θέλετε να έχετε στη διάθεσή σας—και μπορείτε να το ενημερώσετε ή να το προσθέσετε από εκεί.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λίστα

Ενώ όλων Μενού για την ημέρα των ευχαριστιών είναι λίγο διαφορετικό, υπάρχει αρκετή επικάλυψη—πατάτες πουρέ και η γαλοπούλα είναι πιθανό να κάνουν την εμφάνισή τους, για παράδειγμα.

Έτσι, αν και μπορεί να μην χρειάζονται όλα τα στοιχεία που αναφέρονται εδώ, οι πιθανότητες είναι μεγάλες ότι τα περισσότερα από αυτά θα είναι χρήσιμα.

Προχωρήστε και επιλέξτε το δικό σας

συνταγή γαλοπούλας, καθώς και η Συνοδευτικά για την ημέρα των Ευχαριστιών και Επιδόρπια για την ημέρα των ευχαριστιών θα θέλεις να φτιάξεις.

Συγουρεύομαι εκείνοι τα συστατικά είναι στη λίστα σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να διασταυρώσετε τη λίστα με τη δική μας και να προσθέσετε οτιδήποτε λείπει.

Στη συνέχεια, πηγαίνετε μέσα από το ντουλάπι, τα ντουλάπια και το ψυγείο σας για να δείτε τι έχετε ήδη. Βεβαιωθείτε ότι δεν διπλασιάζεστε με τίποτα. Εάν έχετε κάτι που είναι στη λίστα σας, διαγράψτε το.

Η κουζίνα σας θα είναι αρκετά γεμάτη όπως είναι, χωρίς διπλά σακουλάκια αλεύρι, ή ένα έξτρα γαλοπούλα!

Τώρα ήρθε η ώρα να βγείτε στο κατάστημα. Συνιστούμε κάνετε τα ψώνια σας όχι περισσότερο από μια εβδομάδα έξω από τη μεγάλη μέρα—με αυτόν τον τρόπο τα φρέσκα υλικά δεν πάνε άσχημα. Εάν ξεχάσετε ένα βασικό συστατικό, φροντίστε να συμβουλευτείτε τη λίστα μας τα παντοπωλεία ανοίγουν την Ημέρα των Ευχαριστιών πριν βγείτε έξω.

Ας ελπίσουμε ότι, με αυτή τη λίστα και τις συμβουλές, σας Ευχαριστία θα είναι πολύ λιγότερο αγχωτικό. Καλά ψώνια!

Προμήθειες για να κάνει Τουρκία

Το πολύ στις Ημέρα των Ευχαριστιών, το πουλί είναι το αστέρι της παράστασης. Για να γίνει το δέρμα τραγανό, ενώ διασφαλίζετε ότι το κρέας παραμένει ζουμερό, θα χρειαστείτε αυτά τα εργαλεία:

Ψητό τηγάνι

Θα θελήσετε να επενδύσετε σε ένα ποιοτικό τηγάνι ψησίματος και να παραλείψετε τις εκδόσεις μιας χρήσης. Αλλά δεν χρειάζεται να ξοδέψετε ένα χέρι και ένα πόδι σε ένα. Δεδομένου ότι είναι πιθανό να το χρησιμοποιείτε μόνο μία ή δύο φορές το χρόνο, εφόσον είναι ανθεκτικό, θα ολοκληρώσει τη δουλειά του και θα διαρκέσει για χρόνια.

Η επιλογή μας: Ψητό τηγάνι Basics Amazon

Τουρκία Baster

Προμηθευτείτε ένα ποιοτικό (χωρίς διαρροή) μπισκότο και χρησιμοποιήστε το σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος—όχι λίγο πριν ρίξετε το τηγάνι στο φούρνο. Ρίχνοντας το πουλί καθώς ψήνεται, θα εξασφαλίσετε ότι η γαλοπούλα δεν θα στεγνώσει. Αυτό το βήμα είναι πολύ σημαντικό εάν έχετε ένα ιδιαίτερα μεγάλο πουλί.

Η επιλογή μας: Norpro Deluxe Stainless Baster Set

Θερμόμετρο κρέατος

Ένα ψηφιακό θερμόμετρο είναι ίσως το πιο σημαντικό εργαλείο που πρέπει να έχετε. Θα σας αποτρέψει από το να σερβίρετε ένα παραψημένο, ξεραμένο πουλί — ή χειρότερα, ένα επικίνδυνο, κακοψημένο.

Η επιλογή μας: ThermoPro Large Digital Thermometer

Επιλογή αναβάθμισης: Ασύρματο έξυπνο θερμόμετρο Meater

Φρέσκα βότανα

Όσον αφορά τις φθινοπωρινές συνταγές, υπάρχει ένας αρκετά τυπικός συνδυασμός βοτάνων που θα χρησιμοποιήσετε. Αυτά περιλαμβάνουν πολλά φρέσκο δενδρολίβανο, θυμάρι, και ΣΟΦΌΣ.

Αν και τα αποξηραμένα βότανα θα λειτουργήσουν, δεν είναι τόσο πικάντικα όσο τα φρέσκα βότανα και η γεύση δεν είναι τόσο έντονη. Φυλάξτε τα αποξηραμένα βότανα για σούπα.

Βούτυρο (Ανάλατο)

Εάν υπάρχει ένα συστατικό από το οποίο δεν μπορείτε ποτέ να έχετε πάρα πολύ, αυτό είναι ανάλατο βούτυρο. Προτιμάμε ανάλατο γιατί τότε μπορείτε να ελέγξετε πόσο αλάτι μπαίνει σε μια συνταγή.

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό με τα αρτοσκευάσματα. Το βούτυρο μπορεί (και πρέπει!) να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε κάθε προϊόν που φτιάχνετε την Ημέρα των Ευχαριστιών. Θα σας βοηθήσει να κάνετε το δέρμα της γαλοπούλας σας ωραίο και ραγισμένο, και είναι απαραίτητο σε πολλά συνοδευτικά και επιδόρπια, οπότε σχεδιάστε να προμηθευτείτε μερικά κιλά.

Προμήθειες για την παρασκευή συνοδευτικών

Αν και το πουλί (ή Τοφούρκι αν τρώτε ένα χορτοφαγικό γεύμα) είναι το επίκεντρο, οι πλευρές είναι αυτό που περιμένουν οι άνθρωποι.

Είναι καλή ιδέα να συμπεριλάβετε μια μεγάλη ποικιλία επιλογών στο τραπέζι σας. Μερικά πιάτα είναι κλασικά: κατσαρόλα πράσινα φασόλια, πατάτες πουρέ, γλυκοπατατόπιτα, και σάλτσα από φίγγι για παράδειγμα.

Οι καλεσμένοι σας θα περιμένουν επίσης κάποια σπιτικό σάλτσα και γέμιση.

Είναι καλή ιδέα να συμπεριλάβετε και μερικά νέα πιάτα κάθε χρόνο. Ποιος ξέρει, μπορεί να γίνουν κλασικοί! Αυτή την χρονιά, πουτίγκα καλαμποκιού, ένα σαλάτα λάχανο και τουρσί κράνμπερι, και ψημένα κρεμμύδια πάνε στο τραπέζι μας, αν και δεν το έκαναν τα τελευταία χρόνια. Εδώ είναι περισσότερα συνοδευτικά που μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε.

Αφού κάνετε τις επιλογές σας, συμπεριλάβετε αυτά τα συστατικά στη λίστα σας.

Πιάτα ψησίματος

Οι κατσαρόλες είναι μια βάση των διακοπών, φυσικά, και χρειάζεστε κάτι για να τις ψήσετε. Είναι καλή ιδέα να έχετε άμεσα διαθέσιμα μερικά διαφορετικά σχήματα και μεγέθη, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.

Η επιλογή μας: Σετ ψησίματος Pyrex Easy Grab and Store

Φύλλα ψησίματος

Τα καλά φύλλα ψησίματος (γνωστά και ως ταψιά) κάνουν το ψήσιμο εύκολο και πιάνουν σταγόνες από τις πίτες πριν καούν μέχρι το κάτω μέρος του φούρνου σας. Τα καλύτερα φύλλα δεν θα παραμορφωθούν όταν εισαχθούν σε υψηλή θερμοκρασία.

Αν η κουζίνα σας χρειάζεται ζευγάρι, τώρα είναι η ώρα να τα αποκτήσετε.

Η επιλογή μας: Nordic Ware Φυσικό Ημίφυλλο Αλουμινίου

Πατάτες και γλυκοπατάτες

Προμηθευτείτε άφθονες πατάτες όταν κατευθυνθείτε στο κατάστημα. Προτείνουμε να πάρετε πατάτες σκουριάς για πολτοποίηση ή ψήσιμο.

Waxier Yukon Gold είναι καλό για γκρατέν ή κατσαρόλα. Φυσικά, θα θέλετε πολλά γλυκοπατάτες για το καθένα γλυκοπατατόπιτα ή για ένα κατσαρόλα με κορυφή marshmallow.

Οι πατάτες έχουν μια αξιοπρεπή διάρκεια ζωής, οπότε ακόμα κι αν δεν τις χρησιμοποιήσετε όλες την Ημέρα των Ευχαριστιών, θα έχετε στη διάθεσή σας για ένα μελλοντικό γεύμα.

Φασολάκια

Ελέγξτε για να δείτε αν η συνταγή σας απαιτεί φρέσκο ή κατεψυγμένα πράσινα φασόλια. Και τα δύο είναι νόστιμα και υγιεινά, αλλά αξίζει να πάρετε αυτό που προτείνει η συνταγή. Απαιτούν διαφορετικές μεθόδους προετοιμασίας και μαγειρέματος.

Ψωμί

Πιάσε α χορταστικό προζύμι καρβέλι λίγες μέρες πριν την Ημέρα των Ευχαριστιών για να φτιάξετε τα δικά σας κρουτόν, γέμιση και ψίχα ψωμιού. Η προσπάθεια αποδίδει στη γεύση.

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Το αλεύρι είναι απαραίτητο για δύο βασικούς λόγους. Θα χρησιμοποιηθεί για να πήξει τη σάλτσα σας και είναι επίσης ένα μεγάλο μέρος των περισσότερων πίτων και άλλων αρτοσκευασμάτων.

Cranberries

Φυσικά φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι μπες στο δικό σου σάλτσα από φίγγι, που δεν είναι δύσκολο να γίνει και έχει πολύ, πολύ καλύτερη γεύση από αυτό το σωληνάριο ζελέ που πετάτε από ένα κουτί.

Αλλά το φρούτο μπορεί να παρουσιαστεί και σε άλλες γλυκές και αλμυρές συνταγές, όπως σαλάτες, συνοδευτικά, επιδόρπιο, ακόμη και ποτά. Εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μας τρόπους για να χρησιμοποιήσουμε τα cranberries.

Προμήθειες για τα επιδόρπια

Την Ημέρα των Ευχαριστιών, υπάρχει πάντα δωμάτιο για επιδόρπιο. Είτε ετοιμάζετε ένα συνταγή πίτας, μια παρτίδα από μπισκότα, ή ίσως τριών επιπέδων κέικ, κάθε γλυκό εκεί έξω απαιτεί λίγα εργαλεία και υλικά πριν το βάλεις στο φούρνο.

Σταντ Μίξερ

Είναι ένα απαραίτητο; Όχι. Αλλά θα εξοικονομήσετε τόσο πολύ χρόνο και προσπάθεια σε όλα, από την ανάμειξη της ζύμης μέχρι τη σαντιγί που πραγματικά θα εύχεστε να είχατε αγοράσει ένα χρόνο πριν.

Και ενώ υπάρχουν φθηνότερες επιλογές εκεί έξω, δυστυχώς, πραγματικά παίρνετε αυτό που πληρώνετε. Επενδύστε σε α ποιοτικό μίξερ βάσης, και για τα επόμενα είκοσι χρόνια, κάθε φορά που θα ψήνετε θα χαίρεστε που το κάνατε.

**Bonus, κυκλοφορούν σε πολλά διασκεδαστικά χρώματα και δείχνουν υπέροχα στον πάγκο της κουζίνας!

Η επιλογή μας: Σταντ Μίξερ KitchenAid

Ζάχαρη

Εάν σκοπεύετε να κάνετε πολύ ψήσιμο, είναι καλός εμπειρικός κανόνας να έχετε τρία είδη: κρυσταλλική ζάχαρη, καστανή ζάχαρη (το φως και το σκοτάδι είναι συνήθως εναλλάξιμα) και άχνη ζάχαρη σε ετοιμότητα. Δεν είναι εναλλάξιμα.

Κρέμα γάλακτος

Παραλείψτε τη σαντιγί που αγοράσατε από το κατάστημα και Κάνε το δικό σου με κρέμα γάλακτος Αυτή την χρονιά. Είναι μια από τις πιο εύκολες —και νόστιμες— προσθήκες που συνοδεύουν τις λιχουδιές σας.

Ξηροί καρποί ολόκληροι

Είτε φτιάχνεις καρυδόπιτα, προσθέτωντας καρύδια στη γέμιση, ή απλά ξεκινώντας καρυκεύματα με καρυκεύματα για να τρώτε οι άνθρωποι πριν το δείπνο, πιθανότατα θα θέλετε πολλά ξηρούς καρπούς ολόκληρους.

Πουρέ κολοκύθας

Η πλειονότητα των συνταγές κολοκυθόπιτας ζητώ κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας—όχι φρέσκια κολοκύθα.

Ενώ συνήθως μας αρέσει να προτείνουμε φρέσκα τρόφιμα, αυτή είναι μια κατάσταση όπου τα κονσερβοποιημένα πράγματα είναι πραγματικά καλύτερα. Είναι πιο εύκολο στη χρήση, δεν χρειάζεται να ταλαιπωρηθείτε με σπόρους ή ίνες και δεν υπάρχει διαφορά στη γεύση.

Μήλα

Είτε ψήνετε ένα μηλόπιτα ή ένα διαφορετικό επιδόρπιο μήλου, ή ίσως να φτιάξετε μια σαλάτα με μήλο και σέλινο, φροντίστε να μαζέψετε μερικά φρέσκα μήλα.

Πριν τα αγοράσετε, ελέγξτε ποια είδος μήλου προτείνει η συνταγή σας.