7 Superfoods που θα είναι μεγάλες το 2018 - Υγιείς Τρώγοντας Τάσεις

Το αλεύρι της μανιόκας, τα μανιτάρια και, μάλλον, το μπέικον, είναι μερικές από τις τελευταίες σούπερ τροφές που αναμένεται να πάρουν το έθνος από καταιγίδα το 2018, σύμφωνα με τον διαδικτυακό λιανοπωλητή τροφίμων MuscleFood.com. Από τα εξωτικά μούρα μακί σε «σούπερ σκόνες» όπως το κουρκούμη και μερικά ασυνήθιστα καρύδια και έλαια, έχουν καταρτίσει μια λίστα με τις επτά πρώτες superfoods για να κοιτάξουν έξω για φέτος.

1. Κασάβα αλεύρι

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν περισσότερα ασυνήθιστα αλεύρια από καρύδα ή φαγόπυρο, αλλά το πιο πρόσφατο υποκατάστατο σιταριού για να χτυπήσει τα ράφια είναι η μανιόκα. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο Μπαλί και τη Νότια Ασία, και αυτό το μαλακό αλεύρι, φτιαγμένο από τη μανιόκα λαχανικών ρίζας, είναι παλεό και vegan φιλικό, καθώς και χωρίς γλουτένη και χωρίς καρύδια, καθιστώντας το μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για εκείνους με δυσανεξίες.

2. Σούπερ σκόνες

Τα οφέλη υγείας και ευεξίας των «σούπερ σκόνης» όπως το κουρκούμη είναι καλά τεκμηριωμένα. Το λαμπερό χρυσοκίτρινο μπαχαρικό είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του και μερικές μελέτες δείχνουν ότι θα μπορούσε να βοηθήσει στην καταπολέμηση της άνοιας. Ως αποτέλεσμα, ο λιανοπωλητής τροφίμων τροφίμων λένε ότι αναμένουν να δουν μια μεγάλη αύξηση των ανθρώπων που παίρνουν σκόνες συμπεριλαμβανομένου του κουρκούμη, maca, κακάο και matcha - τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και λέγεται ότι συμβάλλουν στην επιτάχυνση μεταβολισμός.

3. Maqui μούρα

Αυτά τα νόστιμα μικρά ψωμάκια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, καθώς και με βιταμίνες. Με πολύ πιο ήπια γεύση από τα μούρα Goji ή Acai, σκέφτονται ακόμη και να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα επίπεδα - τέλεια για όσους αναζητούν έναν απλό τρόπο καταπολέμησης της επιθυμίας για ζάχαρη χωρίς να πάρουν μια επίφοβη ινσουλίνη ακίδα.

4. Τίγρη καρύδια

Αυτά τα μικρά καρύδια που μοιάζουν με σταφίδες γεμίζουν με φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, κάλιο και πρεβιοτικά, γνωστό ότι βοηθούν στην πέψη. Είναι επίσης μια φανταστική πηγή μαγνησίου, ένα φυσικό μυοχαλαρωτικό και βασικό μεταλλικό στοιχείο για να κρατήσει την αρτηριακή πίεση υγιή και τα οστά ισχυρά.

5. Ξηροί καρποί

Είτε προέρχεται από αμύγδαλα, κάσιους, αράπικα φιστίκια, καρύδια, φουντούκια ή οποιαδήποτε άλλη ποικιλία από καρύδια που μπορούμε να φανταστούμε, πέρυσι ολόκληρο το έθνος ήταν σε ένα φρέσκο ​​βούτυρο φρενίτιδα. Φέτος όμως, το MuscleFood.com προβλέπει καρύδια ελαιογραφίες θα είναι το νέο προϊόν καρυδιού της επιλογής. Ο λιανοπωλητής ισχυρίζεται ότι αυτά τα έλαια διαθέτουν καλύτερο σημείο καπνού από άλλα, καθώς και χαμηλότερη πρόσληψη trans λιπαρών.

6. Μπέικον

Μπορεί να φαίνεται απίθανο δεδομένου ότι το κακό μπέϊκον έχει πρόσφατα λάβει (το 2015 ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ολοκλήρωσε το μεταποιημένο κρέας, συμπεριλαμβανομένου του μπέικον, είναι καρκινογόνος), αλλά σύμφωνα με το Musclefood.com, το μπέϊκον θα μπορούσε να μετριάσει τις επιπτώσεις του διαβήτη, των εγκεφαλικών επεισοδίων και της καρδιάς νόσος. Ωστόσο, ο λιανοπωλητής επισημαίνει ότι πρέπει να επιλέξετε το κρέας σας με σύνεση, επιλέγοντας μια ποικιλία χωρίς νιτρικά άλατα (αυτά είναι χημικά ή φυσικά άλατα που προστίθενται στα τρόφιμα ως συντηρητικά). Ενώ το μπέικον δεν είναι σίγουρα χωρίς τη διαμάχη του, είναι μια πηγή πρωτεΐνης και αμινοξέων - τα δομικά στοιχεία του μυϊκού ιστού - και μπορεί επίσης να προσφέρει στο σώμα σας χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

7. Μανιτάρια

Ποιός θα το φανταζόταν? Το μέτριο μανιτάρι είναι στην πραγματικότητα ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό - γεμάτο με βιταμίνη D και Β-βιταμίνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μύκητες αναμένεται να καταστούν το κύριο συστατικό σε ορισμένες απίθανες παρασκευές - τσάι, καφές και ακόμη και τα σαπούνια... Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να δοκιμάσετε να τα έχετε για τοστ.