Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Aimee Ρέγγα
Συστατικά:
3 φλιτζάνια πράσινο λάχανο, κομμένο σε φέτες
1 1/2 φλιτζάνια κόκκινο λάχανο, κομμένο σε φέτες
4 κουταλιές ξίδι μηλίτη μήλου
1/2 φλιτζάνια (2 μεσαία) καρότα, τριμμένα
1 μικρό λευκό κρεμμύδι, τριμμένο
Πετάξτε το λάχανο με το ξύδι και αφήστε το να καθίσει για 1 έως 2 ώρες. Στραγγίστε και ρίξτε στο καρότο και στο κρεμμύδι. Ελαφρά φόρεμα με λίγες κουταλιές της σούπας βουτυρογάλακτος (συνταγή παρακάτω). Σερβίρετε το υπόλοιπο ντύσιμο παράλληλα για όσους προτιμούν ακόμα πιο κρεμιούλα.
Σάλτσα
Συστατικά:
3/4 φλυτζανιών μαγιονέζα
1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό με μαϊντανό
1 κουταλιά φρέσκο χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σέλινου
1/4 κουταλάκια του γλυκού μαύρη πιπεριά
1/4 κουταλάκια αλάτι
Σε ένα μέτριο μπολ, χτυπήστε μαζί μαγιονέζα και βουτυρόγαλα. Ανακατέψτε σε μαϊντανό, χυμό λεμονιού, μουστάρδα, σέλινο σέλινο, αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε και ψήστε μία ώρα μέχρι τη νύχτα. Αποθηκεύστε, σκεπασμένα και ψύξατε για έως και 5 ημέρες.