Σπιτική συνταγή μπαχαρικών κολοκύθας

Είναι τελικά φθινόπωρο-yay! -Και είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε με αυτό που είναι υποχρεωμένο να είναι ένα από τα πιο πιεστικά εποχιακά αδέλφια σας: πώς να κάνετε σπιτικά μπαχαρικά πίτα κολοκύθας. Επειδή, ας το παραδεχτούμε: Cozy sweaters, φύλλα του φθινοπώρου, και Ευχαριστιών επιδόρπια είναι μεγάλη, αλλά ένας από τους μεγαλύτερους λόγους που ανυπομονούμε να πέσουμε είναι η επανεμφάνιση της τρέλας μπαχαρικών κολοκύθας. Αν δεν ζείτε κάτω από ένα βράχο για τα τελευταία χρόνια, ίσως γνωρίζετε ότι μπορείτε να πάρετε κολοκυθιακό τα παντα αυτές τις μέρες: κέικ μπαχαρικών κολοκύθας, δημητριακά μπαχαρικών κολοκύθας, κολοκυθάκια καραμέλα κολοκύθας, και φυσικά, το Κολοκυθάκια κολοκύθας Latte στο Starbucks. Αλλά εδώ είναι κάτι που πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν - ακόμα και οι πιο πεντανόστιμοι λάτρεις μπαχαρικών κολοκύθας: Μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε όλα αυτά

μαγεία μπαχαρικών κολοκύθας στην άνεση του σπιτιού σας. Και όχι, δεν μιλάμε για την αγορά προσυσκευασμένων καρυκευμάτων. Πιστέψτε το ή όχι, είναι απίστευτα εύκολο (απαλά, ακόμη και!) Για να κάνετε ένα μίγμα μπαχαρικών πίτας κολοκύθας στο σπίτι χρησιμοποιώντας πέντε συστατικά που πιθανότατα έχετε ήδη κάθεται στο συρτάρι σας. Βρείτε τη συνταγή καρυκευμάτων μπαχαρικών με σπιτική κολοκύθα παρακάτω και στη συνέχεια θα σας παρουσιάσουμε μερικές απαντήσεις στις πιο συχνές ερωτήσεις μπαχαρικών κολοκύθας. Εδώ είναι μια εποχή των ζεστών ποτών, νωπά ψημένα προϊόντα, και χαρούμενες καρδιές.

Τι μπορείτε να κάνετε με το μπαχαρικό πίτας κολοκύθας;

Έχετε μάθει πώς να κάνετε μπαχαρικό πίτα κολοκύθας. Συγχαρητήρια! Αλλά... τώρα τι; Εδώ είναι μερικές ιδέες για το τι να κάνει με αυτό.

• Παρασκευάστε καφέ καρυκευμένο με καρυκεύματα μπαχαρικών: Πασπαλίστε πάνω στους χώρους του καφέ σας και ετοιμάστε κανονικά. Ή απλώς το πασπαλίζετε στον αφρό ή τη σαντιγί του latte σας.
• Απολαύστε το στους πιο ζεστούς μήνες με παγωτό μπαχαρικό κολοκύθας: Αντιμετωπίστε το σπιτικό μείγμα μπαχαρικών σας ως μια επίστρωση για ένα παγωτό sundae. (Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το καρύκευμα και τους καλοκαιρινούς μήνες!)
• Κτυπήστε μια παρτίδα πάγου μπαχαρικών κολοκύθας: Διπλώστε το μείγμα σε γλάσο για κέικ ή cupcakes-απλά να είστε έτοιμοι για την οικογένειά σας να ζητήσει για δευτερόλεπτα.
• Μείνετε υγιείς με granola πίτα κολοκύθας granola: Προσθέστε σε οποιαδήποτε Βασική συνταγή granola για μια υγιεινή απόλαυση με σπιτική αίσθηση.
• Ψήστε τους γείτονές σας με κάποιο ψωμί μπαχαρικών κολοκύθας: Πετάξτε σε οποιαδήποτε ψωμί κολοκύθας συνταγή (ή οποιαδήποτε κοκτέιλ επιδόρπιο συνταγή, για αυτό το θέμα) αντί να μετράτε κάθε καρύκευμα ξεχωριστά.
• Και πολλά άλλα! Δεν υπάρχει όριο στο τι μπορείτε ή πρέπει να κάνετε με το μπαχαρικό κολοκύθας. Ρίξτε το σε επιδόρπια, ποτά, φρούτα και πολλά άλλα.

Είναι το μπαχαρικό κολοκύθας καλή για σας;

Λοιπόν, ναι και όχι.

Θα ξεκινήσουμε με τα καλά (και κάπως εκπληκτικά) νέα: Ναι, το μπαχαρικό κολοκύθας-από μόνο του-είναι καλό για εσάς. Τουλάχιστον, τα μπαχαρικά που το κάνουν είναι. Η κανέλα έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και κάποιοι ισχυρίζονται ότι μπορεί να ενισχύσουν ακόμη περισσότερο τη μνήμη και τη γνωστική επεξεργασία. Εν τω μεταξύ, μελέτες δείχνουν ότι το τζίντζερ προστατεύει τα κύτταρα του εγκεφάλου από τη βλάβη της νόσου του Αλτσχάιμερ, και το μοσχοκάρυδο μπορεί να είναι σε θέση να επιβραδύνει τη γνωστική παρακμή.

Αλλά όλα αυτά είναι αληθινά μόνο αν απολαμβάνετε ένα πασπαλίζετε τα πράγματα πάνω από ένα κατά τα άλλα υγιεινό φαγητό ή ποτό. Εάν επιλέγετε να απολαύσετε ένα μεγάλο μέγεθος κολοκύθας Spice Latte αντ 'αυτού, πιθανόν να εξουδετερώσετε τα οφέλη με όλες τις τεχνητές γεύσεις και σάκχαρα στο ποτό. Είναι η ίδια ιστορία με cupcakes, κέικ καφέ και άλλα ψημένα προϊόντα, όσο νόστιμα μπορεί να είναι. Η μετριοπάθεια, όπως πάντα, είναι το κλειδί!

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπαχαρικό πίτας κολοκύθας για την κανέλα;

Δεν τα πάντα θα δοκιμάσετε αρκετά σωστά με το μπαχαρικό πίτας κολοκύθας στη θέση της κανέλας ή κανέλα αντί για μπαχαρικό πίτας κολοκύθας. Αλλά δεν είναι μια τεράστια διαφορά όσον αφορά τη γεύση, έτσι ώστε ως επί το πλείστον, θα πρέπει να είστε εντάξει για να προχωρήσετε με αυτές τις μικρές προσαρμογές στη συνταγή.

Σε συνταγές που απαιτούν κανέλα, χρησιμοποιώντας καρύκευμα πίτας κολοκύθας δεν είναι τέλειο υποκατάστατο, αλλά θα πρέπει να λειτουργήσει καλά - τουλάχιστον αν πρόκειται για μια φθινοπωρινή γεύση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπαχαρικό πίτα κολοκύθας περιέχει κανέλα, έτσι τουλάχιστον, παίρνετε ένα smattering της ίδιας γεύσης. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο ποσό μπαχαρικών πίτας κολοκύθας όπως το ποσό της κανέλας που ζητείται στη συνταγή.

Αυτό λειτουργεί αντίστροφα. Εάν πρέπει, μπορείτε πάντα να ανταλλάξετε το έδαφος κανέλα για μπαχαρικό πίτα κολοκύθας. Για μια πιο παραδοσιακή, αναμενόμενη γεύση, προτείνουμε να ανακατεύετε σε λίγο μοσχοκάρυδο, αν το έχετε.

Είναι το μπαχάρι το ίδιο με το μπαχαρικό κολοκύθας;

Αυτή είναι μια κοινή εσφαλμένη αντίληψη. Το όνομα "μπαχαρικό" μπορεί να σας οδηγήσει στο να πιστέψετε ότι είναι ένα μείγμα πολλών διαφορετικών μπαχαρικών, αλλά αυτό δεν ισχύει στην πραγματικότητα. Το μπαχάρι είναι απλά ο αποξηραμένος καρπός ενός δέντρου στην οικογένεια μυρτιάς. Είναι ιθαγενή της Τζαμάικα, αλλά σήμερα καλλιεργείται σε όλη την Κεντρική Αμερική και την Καραϊβική. Ακόμα, ονομάζεται "μπαχαρικό" επειδή έχει γεύση σαν μείγμα κανέλας και άλλων φτωχών μπαχαρικών - και είναι αλήθεια ότι μοιάζει με το προφίλ γεύσης του μπαχαρικού πίτας κολοκύθας.

Δεν είναι τέλειο ταίρι, αλλά αν χρειάζεται να αντικαταστήσετε το μπαχαρικό πίτας κολοκύθας για το μπαχάρι ή το αντίστροφο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς υπερβολικό δισταγμό.