9 Πράγματα που οι παππούδες μου μάθαιναν για την αειφορία στο σπίτι

Πάνω από 30 χρόνια πριν, οι Γερμανοί παππούδες μου έχτισαν ένα εξοχικό σπίτι σε μια μικρή, νυσταγμένη πόλη στην Ρηνανία του Παλατινάτου, δυτική Γερμανία. Δεν υπάρχουν πάνω από λίγες χιλιάδες ζωντανοί και μια σειρά από καταστήματα, ανθοπωλείο, κρεοπωλεία, αρτοποιείο, φαρμακείο, μικρό κατάστημα παιχνιδιών και μερικά πολύ αγαπημένα εστιατόρια είναι όλα που θα βρείτε στον κεντρικό δρόμο. Η απλότητα της καθιστά το αγαπημένο μου μέρος στη Γη.

Οι παππούδες μου είναι οικονομολόγοι. Είναι ευγενικοί, γενναιόδωροι, λαμπεροί και ασκούν αυτό που κηρύττουν. Ενώ η ζωή μου σήμερα που ζει και εργάζεται μέσα και γύρω από το Λονδίνο είναι πολύ μακριά από τη δική τους, κρατώ πάντα τα μαθήματα που με διδάσκουν σχετικά με τη βιωσιμότητα κοντά.

Ο παππούς μου δεν μπορεί να πιστέψει μερικές από τις καθημερινές συνήθειες που έχει υιοθετήσει η σύγχρονη κοινωνία - μερικές από τις οποίες είμαι σίγουρα ένοχη - έτσι τον ρώτησα πώς θα μπορούσα να αλλάξω.

Εδώ, σκέφτομαι τη δύναμη και το προνόμιο αυτού που μπορούμε να μάθουμε από τη γενιά που έχουμε μπροστά μας ...

1. Πρέπει να μάθω να ράβω

Οι παππούδες μου δεν ρίχνουν τίποτα έξω. Σπασμένα τζιν, ελαττωματικές συσκευές, πλάκες από πορσελάνη: αναφέρατε το, το διορθώνουν. Στη σημερινή κοινωνία σπάνια το σκεφτόμαστε πια. Έχουμε καταναλώσει τα ρούχα και τα είδη οικιακής χρήσης περισσότερο από ποτέ και με αυτόν τον ρυθμό, ο πλανήτης δεν μπορεί να συμβαδίσει.

"Γιατί δεν αγοράζεις μόνο νέες κάλτσες, Oma;" η αδελφή μου και εγώ συνήθιζα να ρωτάω τη γιαγιά μου, καθώς κάθισε στην αίθριο κάτω από τη ζεστασιά του ήλιου τρύπες τρύπες σε σχισμένες κάλτσες και κάλτσες. Φαινόταν σαν μια μεγάλη προσπάθεια (ειδικά για κάποιον σαν εμένα, ο οποίος δεν μπορεί να ράψει) αλλά βρήκε μεγάλη χαρά να πάρει κάτι στο τέλος της ζωής του και να το αναβιώσει.

Μάθημα 1: Σταματήστε τη μείωση των πιο παραδοσιακών δεξιοτήτων των νοικοκυριών.

2. Ο καθένας χρειάζεται σταθμό σταθεροποίησης του παππού μου

Στον πρώτο όροφο στο σπίτι τους, ο παππούς μου έχει τον δικό του σταθμό σταθεροποίησης. "Είναι το αγαπημένο μου μέρος για να έρθω και να χαλαρώσω", μου λέει. Βρίσκεται στο μικρό, φωτισμένο υπνοδωμάτιο, ακριβώς δίπλα σε έναν ωμό ροζ βελούδινο καναπέ και ένα πορτρέτο της γιαγιάς μου στα είκοσι της. Οποιαδήποτε στιγμή θραύεται οτιδήποτε, το παίρνει στο σταθμό για να αποκατασταθεί.

Μερικά πράγματα είναι δύσκολα, ναι, αλλά δεν είναι ποτέ αδύνατο γι 'αυτόν. Ζώνες, τσάντες, παπούτσια, παλιές κούκλες μου, συσκευές - σχεδόν όλα έχουν επισκεφτεί το σταθμό τουλάχιστον μία φορά.

Πάρτε το φούρνο μικροκυμάτων τους, για παράδειγμα - είχαν το ίδιο για πάνω από 30 χρόνια. Πρόκειται για ένα υπόλευκο χρώμα, έχει κουμπιά κουμπιά, κάνει ένα θόρυβο τόσο δυνατά όλο το σπίτι να το ακούσει και έχει καθοριστεί περισσότερες φορές από ό, τι μπορώ να υπολογίζω.

Αλλά, αν και δεν μπορεί να είναι σαν τις συσκευές που περνάμε στο παρελθόν στο Instagram, γι 'αυτούς λειτουργεί πολύ καλά.

Ο παππούς μου μου θυμίζει να μην αντικαταστήσω τα αντικείμενα απλά επειδή αισθάνονται παλιά ή φορεμένα ή επειδή κάτι πιο μοντέρνο έχει χτυπήσει τα ράφια.

Μάθημα 2: Σταματήστε να αντικαταστήσετε τα πράγματα που εξακολουθούν να έχουν ζωή.

3. Θεωρώ δεδομένο ότι δεν έχω ζήσει πόλεμο

Μεγαλώνοντας κατά τη διάρκεια του πολέμου άλλαξε τη στάση των παππούδων μου για τα οικιακά απορρίμματα. Είτε ήταν τρόφιμα, προϊόντα μπάνιου ή ρούχα, όλα είχαν μεγάλη αξία γι 'αυτούς κατά τη διάρκεια του πολέμου και δεν απορρίφθηκαν χωρίς προσεκτική σκέψη.

"Μετά τον πόλεμο δεν είχαμε τίποτα να φάμε. Το 1947, όταν θέλαμε να πάρουμε γάλα, έπρεπε να φέρω το δικό μου μεταλλικό μπουκάλι. Ήταν το ίδιο με το αλεύρι και τη ζάχαρη - φέραμε το δικό μας μπολ ή δοχείο για να το γεμίσουμε. Ο καταστηματάρχης θα το ζύγισε και θα το έβαλε στο δοχείο ", λέει ο παππούς μου.

Πραγματικά αναρωτιέμαι που όλα πήγαν στραβά με τη γενιά μας. Θέλουμε τα πάντα, μόνο και μόνο επειδή μπορούμε, αλλά μόνο όταν είναι στην τάση.

Στην πραγματικότητα, σε ένα από τα επεισόδια του BBC Radio 4 του Κοστολόγηση της Γης, εκτιμάται ότι το ΗΒ καταστρέφει τρομερά τρόφιμα αξίας 20 δισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως - και αυτό είναι μόλις τροφή. Σκεφτείτε το συνολικό ποσό των αποβλήτων, αν προσθέσουμε ρούχα και είδη οικιακής χρήσης σε αυτή την εξίσωση επίσης.

Μάθημα 3: Σταματήστε την αίσθηση του δικαιώματος και επιστρέψτε στα βασικά.

4. Πρέπει να έχουμε και 5 διαφορετικούς δοκούς χρώματος

Στη Γερμανία, η ανακύκλωση λαμβάνεται απίστευτα σοβαρά. Υπάρχουν πέντε διαφορετικοί κάδοι και ακόμα μαθαίνω για ποιο λόγο είναι όλα. Υπάρχει καφέ (οργανικά απόβλητα), κίτρινο (πλαστικά απόβλητα), πράσινα (οργανικά απόβλητα), μαύρα (γενικά απόβλητα) και μπλε (απορρίμματα χαρτιού) σε κάθε νοικοκυριό.

Ζήτησα πρόσφατα από τον παππού μου πού πηγαίνει το πλαστικό. Εξήγησε: "Αφού συλλεχθούν οι κάδοι ανακύκλωσης, το πλαστικό στέλνεται σε ένα μεγάλο εργοστάσιο και στη συνέχεια μεταφέρεται στην ανατολική Γερμανία, όπου το πλαστικό οργανώνεται περαιτέρω σε κατηγορίες. Μόλις καθαριστεί, αποστέλλεται πίσω στο μέρος όπου ζούμε και στη συνέχεια μετατράπηκε έξυπνα σε πλαστικά κύπελλα και κουβάδες για το σπίτι. "

Επιπλέον, τα γυάλινα και πλαστικά μπουκάλια από το σούπερ μάρκετ έρχονται με μια μικρή κατάθεση 25 λεπτών, την οποία μπορείτε να ζητήσετε πίσω όταν τα επιστρέφετε στο κατάστημα που πρόκειται να ανακυκλωθεί. Αυτή η λαμπρή πρωτοβουλία μόλις έγινε εφαρμογή στη Σκωτία και υπάρχει φήμη ότι μπορεί να έρθει στην Αγγλία. Σίγουρα θα έπρεπε, αν με ρωτήσετε.

Ενώ δεν καταλαβαίνω γιατί υπήρχαν τόσοι πολλοί διαφορετικοί κάτοχοι κάθονται στο δρόμο των παππούδων μου όταν εγώ ήταν νεότερος, μου διδάσκουν το χοντροκομμένο για το γιατί ορισμένα υλικά μπορούν να ανακυκλωθούν - και γιατί άλλα κλίση.

Μάθημα 4: Σταματήστε την προώθηση της απαραίτητης συσκευασίας και βελτιώστε την ανακύκλωση.

5. Θα είμαι πάντα ευγνώμων

Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα που με δίδαξαν οι παππούδες μου: όταν είστε ικανοποιημένοι και ευγνώμονες με αυτό που εσείς κάνω έχετε, δεν θα αισθανθείτε πάντα την ανάγκη να θέλετε συνεχώς περισσότερο. Προσπαθώ να θυμηθώ αυτό κάθε μέρα.

Μάθημα 5: Σταματήστε να θέλετε περισσότερα.

6. Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε την ανακύκλωση ως θεραπεία

Ένα θαυμάσιο φιλανθρωπικό ίδρυμα στη Γερμανία, Ιερό, συνεργάζεται στενά με όσους έχουν αναπηρίες και τους διδάσκει νέες δεξιότητες και βιοτεχνίες. Δέχονται δωρεές από όλα τα είδη οικιακών αντικειμένων (είτε πρόκειται για ρούχα, ηλεκτρονικά ή παιχνίδια) και στη συνέχεια διδάσκονται πώς να upcycle τους.

Για δεκαετίες, οι παππούδες και οι παππούδες μου έχουν διαβιβάσει στοιχεία που δεν χρειάζονται πλέον για τη φιλανθρωπία. Για αυτούς, ήξεραν ότι το στοιχείο θα συνέχιζε να εξυπηρετεί το σκοπό του και θα έφερνε χαρά στον αποδέκτη από την άλλη άκρη.

Μάθημα 6: Σταματήστε να σπαταλάτε τα πράγματα και να είστε πιο δημιουργικοί.

7. Έχουμε μόνο έναν πλανήτη

Και πρέπει να το φροντίσουμε ακόμα κι αν οι ενέργειες είναι μικρές. Δεν υπάρχουν πλαστικές σακούλες. Σηκώστε τα απορρίματα (και όχι μόνο τα δικά σας). Επιλέξτε το Tupperware πάνω από το φιλμ προσκόλλησης. Επαναχρησιμοποιείται σε μία μόνο χρήση. Γραμμές σαπουνιού πάνω από πλαστικές αντλίες. Επαναπληρώστε όπου είναι δυνατόν.

Μάθημα 7: Σταματήστε αυτό που κάνουμε και αλλάξτε τις συνήθειες των αγορών και του τρόπου ζωής μας.

8. Πρέπει να καλλιεργώ τα δικά μου λαχανικά

Οι πολλές αναμνήσεις που έχω από τη γιαγιά μου είναι εκείνες της κρυμμένης μέσα στο κουζίνα, χτυπώντας νόστιμα γεύματα με ό, τι μπορούσε να βρει. Αντίθετα από εμάς, δεν είχαν τη δυνατότητα να πετάξουν στο σούπερ μάρκετ για συστατικά τελευταίας στιγμής. Χρησιμοποιούσαν πάντα αυτό που είχαν. Ή καλύτερα ακόμα, θα τα πήγαιναν φρέσκα από τον κήπο.

Μια μικρή κατανομή στο τέλος του σπιτιού φιλοξενεί φυτά φράουλας, μηλιά, ροδάκινο, βασιλικό, κόλιανδρο και μικροσκοπικά, φωτεινά, μικρά σμέουρα.

Μία από τις αγαπημένες μου συνταγές ήταν η γεύση της μητέρας μου με τη γλώσσα της γιαγιάς, που έβγαινε με τα μήλα που έφτιαχναν στο σπίτι. Σας στοιχηματίζουμε ότι οι γκρίζοι γείτονες σπρώχνουν τα κεφάλια τους για ένα δικό τους κύπελλο - και οι παππούδες μου το αγαπήσανε.

Ίσως δεν μπορούμε όλοι να κρατήσουμε το δικό μας κήπος αλλά να κάνουμε ό, τι μπορούμε για να φτιάξουμε το δικό μας φαγητό θα βοηθήσει το περιβάλλον. Αυτό που δίδαξαν οι παππούδες μου είναι ότι δεν χρειάζεται να είναι σκληρή δουλειά. Ακόμα κι αν είναι ένα μικρό κρεμαστό καλάθι σε ένα μπαλκόνι ή μια χούφτα ντομάτες, είναι ακόμα κάτι.

Μάθημα 8: Σταματήστε να αγοράζετε τι θα μπορούσατε να αναπτύξετε ή να κάνετε τον εαυτό σας

Όπως αυτό το άρθρο; Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο για να λάβετε περισσότερα άρθρα όπως αυτά που παραδίδονται απευθείας στα εισερχόμενά σας.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ