Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Μέσω της εύκολης αλλαγής στις καταναλωτικές μας συνήθειες, είτε ζούμε σε αγροτικές είτε σε αστικές περιοχές, μπορούμε όλοι να συμβάλουμε στη διαμόρφωση ενός καλύτερου κόσμου
Sarah, συγγραφέας στη χώρα διαβίωσης, blogger στο Η καλή ζωή στο Λονδίνο, και κακοποιημένη πόλη-dweller, είναι αποφασισμένη να φέρει κάποια αγροτική γοητεία στην αστική ύπαρξή της. Θέλει να έχει το σπιτικό κέικ της και να το τρώει. Εδώ είναι ο μηνιαίος οδηγός σας για τη διαβίωση της καλής ζωής σε μια συγκεκριμένη ζούγκλα ...
Θα ήθελα να ξεκινήσω αυτή τη στήλη με μια ομολογία: Δεν είμαι οργανικός γκουρού. Είμαι ένας δημοσιογράφος που τσακίζει ένα λεπτό που ζει στο Λονδίνο και βλέπει ένοχος στο μικροσκοπικό μπρόκολο πριν για το χημικώς φορτωμένο αντίτιμο, επειδή κοστίζει το ένα τρίτο της τιμής και είναι διπλάσια. Όταν ζείτε σε μια πόλη όπου η ευκολία είναι βασιλιάς, η οργανική λειτουργία δεν είναι εύκολη και δεν είναι φθηνή. Αλλά μπορεί να γίνει ...
Αλλά γιατί σας πιέζω να διπλασιάσετε το κόστος του καταστήματος τροφίμων σας, ακριβώς έτσι μπορείτε να αγοράσετε ένα ελαφρώς μικρότερο μπρόκολο; Λοιπόν (χωρίς να ακούγεται πάρα πολύ σαν τη γιαγιά μου), μέχρι την δεκαετία του '50, τα «βιολογικά τρόφιμα» ήταν απλώς «τρόφιμα», αλλά τα αγροχημικά εφευρέθηκαν και διανέμονται στους τόνους τους για να σκοτώσουν ασθένειες και παράσιτα.
Ενώ η δολοφονία της νόσου είναι καλή, η θανάτωση όλων των γύρω άγριων ζώων δεν είναι. Τα μη βιολογικά τρόφιμα ψεκάζονται συνήθως με πράγματα όπως το Carbendazim (ένα χημικό που συνδέεται με την αναπτυξιακή βλάβη στο θηλαστικά) και το Glyphosate (ταξινομημένο από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο ως "πιθανώς καρκινογόνο για του ανθρώπου"). Η λήψη ουσιών που έχουν σχεδιαστεί για να σκοτώνουν τα πράγματα, ανεξάρτητα από το πόσο μικρή είναι η ποσότητα, δεν είναι ιδιαίτερα καλή για εμάς.
Επιλέγοντας οργανικά, επενδύετε σε προϊόντα που προωθούν έναν καλύτερο κόσμο. Επιλέγετε υψηλή ευζωία των ζώων, χαμηλά επίπεδα φυτοφαρμάκων, περισσότερη άγρια πανίδα και δεν υπάρχουν τεχνητές ρίγες. Τα βιολογικά τρόφιμα πραγματικά κάνουν το περιβάλλον μας και την υγεία μας μια καλή τύχη, αξίζει έτσι να το πάρουμε (κυριολεκτικά) όποτε είναι δυνατόν. Εδώ είναι πώς...
1. Κατάστημα τοπικά (ή περισσότερο τοπικά, τουλάχιστον)
Ενώ τα σούπερ μάρκετ προσφέρουν ναύλο από μακρινές εκτάσεις, αναβαθμίζουν τεράστια μίλια αέρα και καταστρέφουν τον κόσμο με τη διαδικασία. Οι αγορές των αγροτών της πόλης και τα πράσινα παντοπωλεία τείνουν να αποθεματοποιούν προϊόντα που προέρχονται ελαφρώς πιο κοντά στο σπίτι. Ενώ αυτό δεν αποτελεί εγγύηση, τα τρόφιμα είναι βιολογικά (ελέγχετε πάντα!), Είναι συνήθως ένας καλός δείκτης. Χρήση Big Barn για να μάθετε πού μπορείτε να προμηθευτείτε βιολογικά τρόφιμα κοντά σας.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Δεν επέλεξα τη ζωή του trug που η ζωή του trug επέλεξε
Μία κοινή θέση από S A R A H (@sarahbarrattofficial) στις
2. Συμμετοχή σε ένα οργανικό κουτί
Πάρτε τα πέντε σας την ημέρα με την ελάχιστη φασαρία, μέσω της εγγραφής σε ένα σχήμα κουτί λαχανικών. Κάθε εβδομάδα, τα φρέσκα προϊόντα παραδίδονται απευθείας στην πόρτα σας - εξοικονομώντας σας από τον καθημερινό αγώνα της φρεναρίσματος των ετικετών των σούπερ μάρκετ, προσπαθώντας να βγάλουν ό, τι είναι βιολογικά και τι δεν είναι. Και πάλι, δεν είναι όλα τα κουτιά λαχανικών οργανικά, οπότε βεβαιωθείτε ότι εγγραφείτε με τους ομοειδείς Riverford ή Άβελ & Κόουλ.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
ΝΩΠΑ 🥚🍆🥦
Μία κοινή θέση από S A R A H (@sarahbarrattofficial) στις
3. Φάτε με τις εποχές
Αν τα τρόφιμα είναι σε εποχή, είναι πιο πιθανό να έχουν πλησιάσει στο σπίτι, κάτι που σημαίνει λιγότερη κατανάλωση τροφής και λιγότερες εκπομπές. Η κατανάλωση φαγητού με τις εποχές βοηθά επίσης να επανασυνδεθεί με τον κύκλο της φύσης και να γιορτάσουμε πραγματικά και να εκτιμήσουμε την εποχή του χρόνου που είμαστε. Εχει επίσης μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Απολαύστε τις φράουλες το καλοκαίρι όταν είναι κόκκινο, ώριμο και γλυκό - και όχι όταν είναι χειμωνιάτικοι και άγευτοι το χειμώνα.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Κυρία του δάσους
Μία κοινή θέση από S A R A H (@sarahbarrattofficial) στις
4. Επιλέξτε τα βιολογικά εστιατόρια
Ψηφίστε με το πορτοφόλι σας και ξοδέψτε χρήματα σε απίστευτα εστιατόρια των οποίων τα πράσινα διαπιστευτήρια ταιριάζουν με την ποιότητα του φαγητού τους. Τα ηθικά και βιώσιμα εστιατόρια δεν είναι αρκετά 10-α-πεντά (ακόμα), αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα από όσα υπήρχαν πριν από πέντε χρόνια. Δοκιμάστε να επισκεφθείτε Ο Δούκας του Κέιμπριτζ, της πρώτης αναγνωρισμένης pub στο Ηνωμένο Βασίλειο, ή Trashler Trash - όπου υπερασπίζονται βιώσιμα μικρά γνωστά ψάρια αντί για τα υπεραλιευόμενα συνηθισμένα.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ήταν JOY για να παρακολουθήσουν το εναρκτήριο @atableoutside δείπνο χθες το βράδυ. Μια εμπειρία πιάτων σε πετσέτες που επιτρέπουν στους επισκέπτες να φάνε στο μέρος που παράγει το φαγητό τους. Προσφέραμε τα αυγά κουνελιού, την ιριδίζουσα πέστροφα από την τοπική λίμνη, το αρνί Bramley και το κέικ μέλι με ραβέντι. Ακόμα και μου έβαλα τσιμπήματα από μια τοπική μέλισσα. #surreyhills #fieldtotable #localproduce
Μία κοινή θέση από S A R A H (@sarahbarrattofficial) στις
5. Φάτε λιγότερο κρέας
Και όταν τρώτε κρέας - βέβαια το μαντέψατε - το καθιστούν οργανικό. Η βιομηχανική γεωργία, ιδιαίτερα η βιομηχανία κρέατος, είναι μία από τις πλέον ρυπογόνες στον κόσμο - χρησιμοποιώντας τεράστιες ποσότητες νερού, εκπέμποντας τεράστιες εκπομπές και καταστρέφοντας τεράστιες εκτάσεις γης. Απαγορεύεται η τροφοδοσία χόρτου, η βιολογική παραγωγή, το κρέας που παράγεται με βιώσιμο τρόπο και όχι μόνο θα έχει καλύτερη γεύση, αλλά και πιο θρεπτικό. Δοκιμάστε Πεδίο & Λουλούδι για μηνιαία κουτιά κρέατος.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ένα περιστατικό
Μία κοινή θέση από S A R A H (@sarahbarrattofficial) στις
Έτσι, το έχετε εδώ - πέντε εύκολους τρόπους για να κάνετε τη μετάβαση στην οργανική. Τι ακούω; Ο ήχος σας αρπάζει την πιο κοντινή τσάντα από καμβά και σκαρφαλώνει στα οπωροπωλεία; Ο κόσμος θα σας ευχαριστήσει γι 'αυτό, και το ίδιο εγώ.