Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Αυτή η όμορφη πλευρά είναι αρκετά απλή ώστε να συνοδεύει ένα γεύμα την εβδομάδα νύχτα, αλλά αρκετά ξεχωριστό για να χαρίσει το τραπέζι των διακοπών.
Ο φωτογράφος, ταξιδιώτης και εραστής της Νέας Υόρκης, Mark Weinberg, συλλαμβάνει το πλέον drool-αντάξια φωτογραφίες σχετικά με την τροφή του Instagram, όπως τα ψητά κόκκινα κρεμμύδια που δημοσίευσε πρόσφατα.
Αγαπώ τα κρεμμύδια. Ωστόσο, ο σύζυγός μου, δεν είναι οπαδός. Μπορεί να είναι δύσκολο να προσπαθήσουμε να τα γλιστρήσουμε σε συνταγές. Πώς στον κόσμο θα τοποθετώ ένα από αυτά τα εκπληκτικά λουλούδια σαν λαχανικά στο πιάτο του και θα τον φέρω να το φάει; Ανετα. Καρμελιάζουμε τα και τα γλυκάμε με βαλσαμικό βερνίκι με μέλι.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
#rooted #red #onions
Μία κοινή θέση από Mark Weinberg (@markweinbergnyc) στις
Φρυγμένα κόκκινα κρεμμύδια με βαλσαμική μείωση του μελιού
Συστατικά
4 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα στο μισό. Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι πιο γλυκά από τα κίτρινα.
Ελαιόλαδο
Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
1 κουταλιά μέλι
Φρέσκο θυμάρι
Κατευθύνσεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.
2. Ψεκάστε ένα φύλλο ψησίματος με ψιλοκομμένο ψεκασμό και τοποθετήστε τα μισά κρεμμύδια σε απόσταση δύο ίντσας.
3. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής, σύρετε κάθε κρεμμύδι γενναιόδωρα με ελιά και αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
4. Καλύψτε τα κρεμμύδια με αλουμινόχαρτο και ψητό στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε το ακάλυπτο για 20 λεπτά επιπλέον. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το στην άκρη
5. Ενώ τα κρεμμύδια ψήνονται, προετοιμασία της μείωσης. Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το βαλσαμικό ξύδι και το μέλι. Ανακατεύοντας συχνά, φέρνουμε το μίγμα σε βρασμό, στη συνέχεια ελαττώνουμε σε σιρόπι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί το υγρό κατά το ήμισυ και να επικαλυφθεί το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
6. Ρίξτε τη βαλσαμική μείωση πάνω στα κρεμμύδια και πασπαλίστε με μια χούφτα φρέσκα φύλλα θυμαριού.
Συν:
Δείτε περισσότερες από τις πολύ εύχρηστες ιδέες μας για έργα »
12 πραγματικά εύγευστους τρόπους για να φωτίσετε το δείπνο των Ευχαριστιών »
88 κλασικά πιάτα ευχαριστιών »
19 γευστικές συνταγές σούπας λαχανικών »
46 τρόποι να κάνεις κάτι νέο από κάτι παλιό »