Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Νομίζω ότι βρήκα μια νέα αποστολή στη ζωή. Είναι πολύ απλό, πραγματικά: Θα μουρμουρίσω όλους τους πόρους μου για να φέρω Τα υπέροχα παγωτά της Jeni σε μια πολυτελή αγορά κοντά μου.
Ξεκίνησε ως μια μικροσκοπική επιχείρηση με έδρα το Οχάιο της Jeni Britton Bauer στο Columbus Βόρεια Αγορά το 2002, η εταιρεία μεταμορφώθηκε σε μία από τις πιο γνωστές εταιρείες παγωτού τεχνίτη στη χώρα. Οπως και Τρόφιμα & κρασί Το περιοδικό είπε το 2015: "Κανένας άλλος δεν κάνει παγωτό όπως Jeni Britton Bauer."
Ένας από τους πρώτους που χρησιμοποιεί ολόκληρα συστατικά και γαλακτοκομικά από αγελάδες βοσκής, η Britton Bauer έχει κρατήσει το στέμμα της ως βασίλισσα παγωτού όλα αυτά τα χρόνια - παρά τις δημόσια εστία λιστερίας τον Μάιο του 2015, που προσωρινά αποκλείστηκε ολόκληρη τη λειτουργία της. Αλλά αυτή αναπήδησε πίσω από αυτό, και έχει ανοίξει ακόμη και πολλά νέα καταστήματα, στις περιοχές του Σαιντ Λούις και του Λος Άντζελες, φέρνοντας τον αριθμό των Jeni's στις Η.Π.Α. σε ένα σύνολο έως 31. Οι περισσότεροι εξακολουθούν να είναι στα Midwest, αν και ένα νέο κατάστημα της Washington DC είναι έτοιμο να ανοίξει αργότερα φέτος.
Σαφώς, η θριαμβευτική επιστροφή λόγω της ικανότητας του νικητή του βραβείου James Beard να συνεχίσει να εξαντλεί εξωφρενικές γεύσεις, όπως αυτές οι νέες θερινές προσφορές:
-
Καρπούζι βουτυρόγαλα γιαούρτι Η εταιρεία λέει ότι είναι "γεμάτη με τάρτα - χάρη στο φρέσκο καλλιεργημένο βουτυρόγαλα και το οργανικό γιαούρτι από το Seven Stars Farm - όπως το πιο δροσιστικό καρπούζι taffy που έχετε δοκιμάσει ποτέ". Yum.
Ευγενική προσφορά του Jeni's
-
Mocha Black Cherry Η επίσημη περιγραφή: Κρέμα με βελούδινη καφέ με καρύδια και μια πανέμορφη κορδέλα από σπιτική σοκολάτα και μαύρη σάλτσα κεράσι. Αυτά είναι ωραία κομμάτια της σοκολάτας, φίλε μου.
Ευγενική προσφορά του Jeni's
-
Κρέμα σφολιάτας Αυτή η γεύση βασίζεται στις θρυλικές ριπές κρέμας που γίνονται από το γερμανικό εστιατόριο Του Schmidt, ένα ορόσημο του Columbus. Η ακοή για αυτό το παγωτό έχει σχεδόν κάνει το κεφάλι μου να εκραγεί. Περιγραφή της Jeni: "Αλάτι-γλυκιά κρέμα με μια ειδική, φωτεινή, καραμέλα-όπως βανίλια που θυμίζει το γέμισμα μέσα παγωμένες κρέμες παλαιού κόσμου. Φορτωμένο με φρυγανισμένες νιφάδες ζαχαροπλαστικής. "
Ευγενική προσφορά του Jeni's
Άλλες νέες καλοκαιρινές γεύσεις περιλαμβάνουν το Hard Sider Sorbet, μια συνεργασία με το Chicago Cidery, το Peach Lassi Buttermilk Frozen Yogurt, το Yazoo Sue με τα Rosemary Bar Nuts και τα Sweet Cream Biscuits & Peach Jam.
Ευγενική προσφορά του Jeni's
Πώς άρχισε λοιπόν ο Britton Bauer; Αυτό συνέβη όταν η αποχώρησή του από το κράτος του Οχάιο, που θεωρούσε σταδιοδρομία ως σεφ ζαχαροπλαστικής και αρωματοποιός, προσπάθησε να αναμειχθεί ουσιαστικά τα αιθέρια έλαια στο παγωτό. «Συνειδητοποίησα ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα βρώσιμο άρωμα», λέει. "Τότε συνειδητοποίησα ότι το αμερικανικό παγωτό θα μπορούσε να είναι πολύ περισσότερο. Όλα εκείνη την εποχή ήταν καραμέλες και κομμάτια, αλλά δεν υπήρχε τίποτα εκλεπτυσμένο και ενδιαφέρον. "
Ευγενική προσφορά του Jeni's
Η έμπνευσή της αυτές τις μέρες; Η τοπική βιβλιοθήκη της. "Πηγαίνετε σε μια βιβλιοθήκη και μπορείτε να διαλέξετε ένα βιβλίο και να βρείτε κάποια νήματα σε ένα άρωμα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να το φτιάξετε στο παγωτό".
Προσευχώς παραδέχομαι ότι προηγουμένως δεν είχα δοκιμάσει προηγουμένως το παγωτό της Jeni. Και η αλήθεια είναι ότι παρόλο που θέλω να τους πουλήσω μια αγορά κοντά μου - ο ιστότοπος μου λέει ότι το πιο κοντινό είναι 26 μίλια μακριά - μπορώ και θα ενταχθούν σε χιλιάδες ευχαριστημένους πελάτες που παραγγέλλουν την online Jeni. «Είναι το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς μας», λέει ο Britton Bauer. "Έρχεται πολύ, πολύ παγωμένος - και είναι έτοιμος να πάει".
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το Splendid Ice Cream της Jeni στο Χώρος διαβίωσης Έκθεση στο Κολόμβο, η οποία πραγματοποιείται στις 15-17 Σεπτεμβρίου. (Μπορείτε επίσης να περιμένετε πολλές καταπληκτικές αγορές, φαγητό και σκάφη!) Ποιος ξέρει; Ο Britton Bauer, το γραφείο του οποίου βρίσκεται ακριβώς απέναντι από τη Βόρεια Αγορά, λέει ότι ελπίζει να φτάσει στις εορταστικές εκδηλώσεις. "Αγαπώ το Χώρος διαβίωσης Fair ", λέει. "Είναι ένα τέτοιο καταπληκτικό μέρος για να βρεις νέα πράγματα."
Ελάτε μαζί μας στην Έκθεση Living Living στο Columbus, Ohio, στο Ohio Village 15-17 Σεπτεμβρίου 2017, από τις 10 π.μ. έως τις 5 μ.μ. κάθε μέρα. Επίσκεψη stellashows.com να αγοράσετε εισιτήρια εκ των προτέρων