Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Ο χειμώνας μπορεί να είναι γεμάτος από τις μεγάλες χαρές των Χριστουγέννων, αλλά φέρνει επίσης με αυτό το παγωμένο καιρό, μια αυξημένη πιθανότητα να αρρωστήσει και, για μερικούς, την έναρξη της Εποχιακή συναισθηματική διαταραχή.
Αλλά τα τρόφιμα είναι αρκετά ισχυρά και με το να τρομάζουμε τη διατροφή μας μπορούμε πραγματικά να βοηθήσουμε στην αντιμετώπιση πολλών από τις αρνητικές επιπτώσεις που έχει ο χειμώνας στο σώμα μας. Εδώ είναι μερικά από τα πράγματα που πρέπει να φορτώσετε αυτή τη χρονική περίοδο:
1. κόκκινες πιπεριές
Η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι μειώνει την κούραση ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας κατά τους ψυχρότερους μήνες. "Τα εσπεριδοειδή φημολογούνται συνήθως ως τρόφιμα που ενισχύουν αποτελεσματικά τη βιταμίνη C και καταπολεμούν τα κρυολογήματα. Ωστόσο, οι εξαίρετες πιπεριές Bell περιέχουν στην πραγματικότητα πάνω από τρεις φορές τη βιταμίνη C ενός πορτοκαλιού και είναι πολύ πιο αποτελεσματικές », εξηγεί ο εμπειρογνώμονας για τη διατροφή και ο ιδρυτής της
Nosh Detox, Geeta Sidhu-Robb."Οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν επίσης φυτοχημικά και καροτενοειδή (τα οποία προσδίδουν τη χρωστική ουσία), ιδιαίτερα το β-καροτένιο, το οποίο σας προσδίδει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη".
2. Καπνιστός σολωμός
Ένα από τα κύρια μειονεκτήματα του κρύου καιρού είναι η βλάβη που προκαλεί στο δέρμα μας, αλλά η κατανάλωση καπνιστού σολομού μπορεί να βοηθήσει με αυτό. "Εκτός από το ότι είναι απαραίτητο για την καρδιά, την υγεία του εγκεφάλου και των ματιών μας, τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο ο καπνιστός σολομός διαδραματίζει ουσιαστικό ρόλο στη δομή και την εμφάνιση του δέρματος ", εξηγεί ο διατροφολόγος και συγγραφέας του Η φυσική Αγία Γραφή για τις Γυναίκες, Δρ. Marilyn Glenville. Τα λιπαρά οξέα, λέει, "ενσωματώνονται στις κυτταρικές μεμβράνες στην επιδερμίδα (το ανώτερο στρώμα του δέρματος) και σχηματίζουν μια μήτρα γύρω από τα κύτταρα, βοηθώντας στη διατήρηση της λειτουργίας φραγμού του δέρματος και αποτρέποντας την απώλεια υγρασίας που μπορεί να συμβεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα μηνών ".
3. Μανιτάρια
Τα μανιτάρια είναι μια μεγάλη προσθήκη σε κάθε διατροφή χειμώνα, σύμφωνα με το Sidhu-Robb, λόγω των αντιικών και αντιβακτηριδιακών ιδιοτήτων που κατέχουν, οι οποίες καταπολεμούν τη μόλυνση. "Ειδικά τα μανιτάρια με κουμπιά είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης D, η οποία βοηθά στην ενίσχυση της ασυλίας σας", σημειώνουν οι εμπειρογνώμονες της διατροφής.
"Μανιτάρια παρέχουν μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως το σελήνιο που ένα αντιοξειδωτικό, καθώς και νιασίνη, χαλκό καλίου και φωσφόρου. Επιπλέον, τα μανιτάρια παρέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνη C και σίδηρο. "
Προσθέτοντας μια σημείωση σχετικά με τον καλύτερο τρόπο μαγειρέματος των μανιταριών για να διασφαλίσετε ότι θα αξιοποιήσετε στο έπακρο τα διατροφικά τους οφέλη, το Sidhu-Robb συμβουλεύει το βρασμό ή το μαγείρεμα των μανιταριών σας σχολαστικά - "τα κυτταρικά τοιχώματα τους είναι αβλαβή αν δεν εκτίθενται σε θερμότητα", αυτή λέει.
4. Τυρί
Τώρα αυτό είναι ένα που μπορούμε να πάρουμε μαζί. Εκτός από τη βιταμίνη C, η βιταμίνη D είναι ένα ζωτικό μέρος κάθε διατροφής χειμώνα, λόγω των πλεονεκτημάτων της όσον αφορά την ψυχική μας ευεξία. "Υπάρχει ένας λόγος (εκτός από τους λαμπερούς τόνους) που ο ζεστός καλοκαιρινός ήλιος δίνει ένα χαμόγελο στο πρόσωπό μας και αυτή είναι η αφθονία της βιταμίνης D που μας παρέχει", εξηγεί ο Sidhu-Robb. "Η βιταμίνη D είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος να νικήσουμε τα μπλουζάκια. Διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη των ασθενειών και τη διατήρηση της βέλτιστης υγείας, και η έλλειψη αποτελεί μέρος της τον εγκέφαλο, τον υποθάλαμο, από την εργασία που με τη σειρά του μπορεί να μας αφήσει να νιώθουμε υπνηλία, λήθαργος και αποθαρρυμένοι ".
Και τα καλά νέα; Το τυρί είναι γνωστό ότι είναι ένα τρόφιμο που αυξάνει τα επίπεδα βιταμίνης D, μαζί με το κρόκο αυγού, χυμό πορτοκαλιού, γάλα σόγιας, δημητριακά, τόνο, σκουμπρί και σολομό.
5. Λιπαρά ψάρια
Ένα από τα πιο ευάλωτα μέρη του σώματος το χειμώνα είναι οι πνεύμονές μας, οι οποίοι είναι ευαίσθητοι σε κρυολογήματα και αναπνευστικές λοιμώξεις. Αλλά Ωμέγα 3, το οποίο "βοηθά στην αύξηση της ροής του αέρα και προστατεύει τους πνεύμονες", εξηγεί ο Δρ Glenville, μπορεί να σας βοηθήσει με αυτό.
"Προσπαθήστε να τρώτε τροφή με ωμέγα 3 όπως τα λιπαρά ψάρια (σαρδέλες, αντσούγιες, ρέγγα, σολομό, σκουμπρί) τρεις φορές την εβδομάδα", προσθέτει ο διαιτολόγος.
6. Βακκίνια
"Τα άγρια βακκίνια περιέχουν τα πιο δραστικά αντιοξειδωτικά οποιουδήποτε φρέσκου φρούτου, όλα χάρη στα υψηλά επίπεδα ανθοκυανινών", λέει η Geeta Sidhu-Robb.
Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην αναστροφή των βλαβών που απομένουν από τις τοξίνες και τις ελεύθερες ρίζες βοηθώντας το σώμα σας να αμυνθεί από τα επικίνδυνα παθογόνα - ιδανικό για να καθαρίσει το σύστημά σας το χειμώνα.
7. Κανέλα
Εάν εσείς - όπως όλοι οι άλλοι τα Χριστούγεννα - σκοπεύετε να φάτε όλα το φαγητό, βεβαιωθείτε ότι έχετε κανέλα σε μεγάλη προσφορά. "Η κανέλα είναι ένα από τα πιο αναζωογονητικά βότανα της φύσης. Γεμάτο ισχυρά αντιοξειδωτικά - περισσότερο από όλα τα άλλα μπαχαρικά και βότανα - μπορεί να σας βοηθήσει να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας, καθώς και να βοηθήσετε στην πέψη, να θερμάνετε ήπια το στομάχι σας και να υποστηρίξετε την κατανομή του φαγητού σας πιο αποτελεσματικά », λέει η Dr Marilyn Γκλένβιλ.
8. Μπανάνες
"Κατά τη διάρκεια των μακρών, σκοτεινών, κρύων χειμωνιάτικων μηνών, μπορεί να διαπιστώσουμε ότι οι διαθέσεις μας πέφτουν λίγο. Εάν διαπιστώσετε ότι αυτό συμβαίνει, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι υποστηρίζετε τη σεροτονίνη σας (τα επίπεδα «αισθάνομαι καλή»), »συμβουλεύει ο Δρ Glenville.
"Το σώμα κάνει σεροτονίνη από τρυπτοφάνη, η οποία απαντάται φυσικά σε τρόφιμα όπως μπανάνες, καθώς και γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, αποξηραμένες ημερομηνίες, σόγια, αμύγδαλα και φιστίκια", προσθέτει. Εάν αναμίξετε τα παραπάνω τρόφιμα με μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως καστανό ρύζι, ψωμί ολικής άλεσης ή βρώμη, αυτό θα είναι ακόμα πιο ωφέλιμη καθώς ενθαρρύνει το σώμα να απελευθερώσει την ινσουλίνη, η οποία βοηθά στη μεταφορά της τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο, όπου με τη σειρά της η σεροτονίνη κατασκευάζονται.
Από:Prima