Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Ολοι το ξέρουμε αυτό ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, καθώς διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση της σταθερότητας της ενέργειας και της συγκέντρωσης. Ωστόσο, νέα έρευνα δείχνει τώρα ότι το πρωινό γεύμα μας μπορεί επίσης να έχει επιπτώσεις για μας προσωπικότητα και τον τρόπο με τον οποίο συμπεριφερόμαστε προς τους άλλους - γεγονός που υποδηλώνει ότι τα υψηλά πρωινά με υδατάνθρακες μας κάνουν λιγότερο ανεκτικούς και, ενδεχομένως, πιο επιθετικούς.
Για να μάθετε πώς οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να επηρεάσουν την ατομική συμπεριφορά, μια ομάδα επιστημόνων ήρθε με το «απόλυτο παιχνίδι» για να αξιολογήσει τους εθελοντές. Αυτό βρήκαν ...
Η έρευνα
Για να ξεκινήσει, η ομάδα ρώτησε 87 άτομα για το πρωινό το πρωί πριν τους ζητήσει να παίξουν ένα μονοπώλιο-esque παιχνίδι.
Στο παιχνίδι τελεσίγραφος, ο σύντροφός σας λαμβάνει κάποια χρήματα και αποφασίζουν πόσα να μοιραστούν μαζί σας. Αν δεχτείτε την προσφορά, και οι δύο παίρνετε τα μετρητά. Αλλά το απορρίπτουμε και όλοι πάνε σπίτι με άδεια χέρια.
Αν και θεωρητικά οι άνθρωποι θα πρέπει πάντα να δέχονται προσφορές (επειδή ακόμη και ένα μικρό ποσό είναι καλύτερο από τίποτα), αυτό δεν συνέβη στην πράξη. Από αυτή την πρώτη ομάδα, το 76% εκείνων που είχαν φάει ένα γεύμα χαμηλών σε υδατάνθρακες ήταν πιο πιθανό να δεχτούν χαμηλές προσφορές, σε σύγκριση με το 47% της ομάδας υψηλών υδατανθράκων.
Οι ερευνητές ζήτησαν στη συνέχεια από άλλους 24 ανθρώπους να έρθουν για ένα πρωινό που αποτελείται είτε από ψωμί, μαρμελάδα και χυμό φρούτων (υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες) ή ζαμπόν, τυρί και γάλα (χαμηλός υδατάνθρακας) Μετά από αρκετούς γύρους του παιχνιδιού και μια ανταλλαγή πρωινού τη δεύτερη ημέρα, καταλήξαμε και πάλι ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν τα χαμηλά ανθρακούχα πρωινά ήταν πιο επιεικής - δέχονται περίπου το 40% των χαμηλών προσφορών σε σύγκριση με το 31% μετά από ένα υψηλό carb γεύμα.
Οι συγγραφείς ισχυρίζονται ότι έχουν δείξει τα επίπεδα θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα για να «επηρεάσουν έντονα τις κοινωνικές μας αποφάσεις». Η έκθεση αναφέρει:
"Τα αποτελέσματά μας έφεραν νέο φως στην εντυπωσιακή σημασία της πρόσληψης τροφής. Αυτό ανοίγει νέες προοπτικές για προβλήματα, όπως η αντικοινωνική συμπεριφορά καθώς και το παγκόσμιο πρόβλημα της κακής διατροφής. Το τελευταίο μπορεί όχι μόνο να έχει αρνητικές επιπτώσεις στη σωματική υγεία αλλά και στις κοινωνικές αποφάσεις. Με αυτό το υπόβαθρο, οι λαϊκές δίαιτες - όπως για παράδειγμα οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - μπορεί να αντιμετωπίζονται με προσοχή. "
Η επιστήμη
Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι που συμμετέχουν σε μια διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τείνουν να αυξάνουν την πρόσληψη πρωτεϊνών, οι οποίες με τη σειρά τους αυξάνουν τα επίπεδα της ορμόνης ντοπαμίνη. Τα δείγματα αίματος που ελήφθησαν από τις ομάδες χαμηλών υδατανθράκων έδειξαν ότι αυτή η αύξηση της ντοπαμίνης (και της πρόδρομης ουσίας, της τυροσίνης) συσχετίζεται με τη συγχωρητική συμπεριφορά. Αυτό θα μπορούσε να έχει σχέση με το γεγονός ότι η ντοπαμίνη εμπλέκεται στην ανταμοιβή σηματοδότησης - ίσως άτομα με υψηλότερη βασική γραμμή τα επίπεδα ντοπαμίνης από το πρωινό τους βρήκαν ένα χαμηλότερο χρηματικό ποσό πιο ικανοποιητικό (και, ως συνάρτηση, ανταμείβοντας) ομόλογοί.
Οι συγγραφείς πρότειναν επίσης ότι μια χαμηλότερη πρόσληψη υδατανθράκων θα μπορούσε να κάνει τους ανθρώπους αντικατάσταση της επιθετικότητας για ορθολογισμό, καθώς η αποδοχή χαμηλότερων προσφορών είναι στην πραγματικότητα μια οικονομικά πιο υγιής κίνηση. Ωστόσο, είναι σαφές ότι πρέπει να γίνουν περισσότερες έρευνες για να εκτιμηθεί ο τρόπος με τον οποίο οι διατροφικές αυτές διακυμάνσεις μπορεί να επηρεάσουν άλλες μορφές συμπεριφοράς. Ο Bahador Bahrami του Πανεπιστημιακού Κολλεγίου του Λονδίνου λέει:
"Πρόκειται για μια πολύ συγκεκριμένη ανίχνευση της ανάλυσης κόστους-οφέλους για τον άνθρωπο. Χρειαζόμαστε το ίδιο πράγμα για να το δείξουμε σε μια σειρά άλλων κοινωνικών αποφάσεων. "
Οι επιστήμονες που εργάζονται σε αυτή τη μελέτη ανέφεραν προηγούμενη έρευνα που δείχνει ότι οι δικαστές είναι λιγότερο πιθανό να εγκρίνουν κρατούμενοι πριν από το γεύμα ως άλλο παράδειγμα των τρόπων με τους οποίους θα μπορούσαν να επηρεαστούν τα επίπεδα ντοπαμίνης η ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ.
Η μελέτη διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο Lubeck της Γερμανίας και δημοσιεύθηκε στο Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών.
Από:Netdoctor