Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Και αυτό που τρώτε αντ 'αυτού θα μπορούσε να σας κάνει να αρρωστήσετε.
Αν τόνος είναι στην κορυφή της λίστας αγαπημένων σας τροφίμων, θα θελήσετε να το ακούσετε.
Oceana, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός για τη διατήρηση των ωκεανών, διενήργησε δοκιμές DNA από το 2010 έως το 2012 σε περισσότερα από 1.200 δείγματα ψαριών από περίπου 700 καταστήματα και εστιατόρια σε 21 κράτη. Από το δείγμα αυτό, διαπίστωσαν ότι το 59% του τόνου που πωλείται σε εστιατόρια, παντοπωλεία και χώρους σούσι ήταν στην πραγματικότητα ένα εντελώς διαφορετικό ψάρι. Σε πολλές εγκαταστάσεις σούσι συγκεκριμένα, το escolar μετατράπηκε σε τόνο.
Το Escolar είναι ένα βαθέων υδάτων, λιπαρό ψάρι και λιγότερο ακριβό από τον τόνο, το οποίο δεν έχει σχέση με αυτό. Ενώ το escolar μπορεί ακόμα να έχει καλή γεύση, είναι πασίγνωστο ότι προκαλεί προβλήματα στο στομάχι. Τόσο πολύ, το ψάρι ονομάζεται μερικές φορές "
Ex-Lax ψάρια"καθώς το φαγητό μπορεί να προκαλέσει σοβαρή διάρροια.Η Oceana ανακάλυψε επίσης ότι ο μπακαλιάρος και η πέστροφα ήταν άλλα είδη ψαριών με δόλια σήμανση ως τόνος. Και τα ευρήματά τους αποκάλυψαν ότι ο χειρότερος παραβάτης της διανομής ελαττωματικών ψαριών ήταν η Νότια Καλιφόρνια. Τα εστιατόρια Sushi προφανώς ήταν τα μέρη των πιο συγκεντρωμένων: Περισσότερο από το 70% αυτών των εγκαταστάσεων ελέγχθηκαν σερβίρονται ψάρια με λάθος ετικέτες.
[μέσω Huffington Post
* Σημείωση του συντάκτη, 3 Ιουλίου: Αυτή η ιστορία ενημερώθηκε για να κάνει διορθώσεις ώστε να αντικατοπτρίζει ότι η έρευνα Oceana εκτελείται δεν ήταν σε κονσέρβες τόνου συγκεκριμένα. *
Από:Ημέρα Γυναίκας ΗΠΑ