Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Νόστιμο, θρεπτικό και εξαιρετικά απλό, βραστά αυγά είναι ένα εύκολο go-to σνακ ή υγιεινό πρωινό επιλογή. Αλλά όταν δαγκώνουμε στον πυρήνα τους, ο κρόκος αυγού έχει συχνά μαγειρευτεί πάρα πολύ ή πολύ λίγο, αφήνοντας πολλά να είναι επιθυμητό.
Δεν φοβόμαστε πια, λάτρεις του αυγού! Alexis Kornblum του Η καθαρή κουζίνα του Lexi ανακάλυψε το τέλειο μαγειρικό τέχνασμα για να εξασφαλίσει ότι τα αυγά σας είναι βρασμένα νόστιμο κάθε φορά. Η περιεκτική γραφική παράσταση της θα σας οδηγήσει στη διαδικασία ιδιοφυΐας της, η οποία περιλαμβάνει αχνίζων αυγά αντί να τα ρίχνετε κατευθείαν σε ένα δοχείο βρασμού νερού. Ο Kornblum λέει ότι αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται για να μαγειρεύει ομοιόμορφα τα αυγά.
Τοποθετεί επίσης τα μαγειρεμένα αυγά σε λουτρό πάγου αμέσως μετά για να εξασφαλίσει ότι ξεφλουδίζουν εύκολα.
Εδώ κάνετε τι κάνετε:
- Τοποθετήστε 1 ίντσα νερού μέσα στο δοχείο βρασμού σας.
- Τοποθετήστε το καλάθι ατμού στο ίδιο δοχείο.
- Καλύψτε το δοχείο και βράστε.
- Προσθέστε τον επιθυμητό αριθμό αυγών στον ατμόπλοιο, καλύψτε και μαγειρέψτε για 6 λεπτά (μαλακό βραστό) ή για 11 λεπτά (σκληρό βρασμένο).
- Αφαιρέστε αμέσως και τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μπολ με παγωμένο νερό.
Ο Kornblum προτείνει πολλές χρήσεις για αυτά πρωτεϊνικά σνακ, συμπεριλαμβανομένης της σαλάτας αυγών, ενός σαλάτας topper, on-the-go σνακ, deviled αυγά και σε ένα σάντουιτς / ανοιχτό πρόσωπο σάντουιτς.
Όποια και αν προτιμάτε, αυτή η τεχνική είναι σχεδόν βέβαιο έρχονται σε πρακτικό.
[μέσω DailyMail.com
Από:Ο Δρ Oz Η Καλή Ζωή