Rosé Slushies είναι τα κοκτέιλ των ονείρων μας

Η Rosé είναι η καλύτερη, επειδή είναι κρασί και είναι ροζ και είναι το σύμβολο του καλοκαιριού, αλλά ξέρατε ότι θα μπορούσε να γίνει ακόμα πιο καταπληκτικό slushie μορφή?

Κατεψυγμένο ροζέ, ή ροζέ slushie, επίσης γνωστό ως frosé- πόσο χαριτωμένο είναι αυτό; - είναι ο το ποτό που πρέπει να γνωρίζετε για αυτή τη στιγμή, γιατί έχει πάρει τυχαία το πιο ωραίο κοκτέιλ του καλοκαιριού.

Με τη χρήση ενός μπλέντερ, ενός μηχανήματος παγωτού ή ενός μηχανήματος παγοκαλάσματος, αν το στρέψετε, μπορείτε να συνδυάσετε ροζέ κρασί με πράγματα όπως φρούτα, ζάχαρη, πάγο και άλλα αποστάγματα για να φτιάξετε το παγωμένο κοκτέιλ σας όνειρα.

Σοβαρά, πόσο ευχάριστο φαίνονται αυτά τα ποτά;

Στο Εστιατόριο El Rey Bar & Luncheonette στην Lower East Side της Νέας Υόρκης, μπορείτε να πάρετε ένα καρπούζι frosé αντί για ένα latte στο brunch.

Οι λαοί στο El Rey κάνουν το frosé τους με ένα μηχάνημα slushie, αλλά μοιράζονται ευγενικά μια συνταγή για ένα frosé που μπορείτε να κάνετε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ στο σπίτι. Να είστε προσεκτικοί εκεί έξω - το ρόφημα αυτό γεύεται ακριβώς όπως το φρέσκο ​​χυμό καρπούζι αλλά είναι λίγο πιο επικίνδυνο.

Αν έχετε ένα Blender

Το καρπούζι Rosé Slushie του El Rey

Ανάμειξη 1 φλιτζάνι παγωμένα κομμάτια καρπούζι χωρίς σπόρους με 12 κιλά ροζέ (½ φιάλη), ¼ φλιτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη, ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μίγμα και σερβίρετε. (Αυτή η συνταγή κάνει αρκετά για 2 μερίδες. διπλό για να εξυπηρετήσετε 4.)

Για αυτή την επόμενη συνταγή, από την Hannah Kirshner του Γλυκά & Bitters, θα χρειαστείτε έναν κατασκευαστή παγωτού, ο οποίος θα σας δώσει μια παχύτερη, πιο κρεμώδη υφή. "Η περιστροφή του κρασιού και της λεμονάδας σε ένα παγωτό δημιουργεί ένα slushie τόσο λεία όσο ένα από τα 7-11, αλλά τρόπο πιο αριστοκρατικό", λέει η Hannah. Το ποτό είναι τόσο καλό που θέλει να το πίνει όλο το καλοκαίρι. (Ιδιο.)

Αν έχετε έναν κατασκευαστή παγωτού *

Elderflower & Rose Λεμονάδα Frosé

Ένα ανοιχτόχρωμο ροζέ με φυτικές νότες, όπως ένα από την Προβηγκία, είναι ιδανικό, αλλά κάθε ροζέ θα είναι νόστιμο! Τα ροδοπέταλα από τον κήπο (δεν ψεκάζονται από το ανθοπωλείο) κάνουν μια υπέροχη εδώδιμη γαρνιτούρα.

Συνδυάστε 2½ φλιτζάνια παγωμένο ροζέ και 1½ φλιτζάνι λουλούδι και τριαντάφυλλο λεμονάδα (πρέπει να είναι κρύο πριν το βάζετε στον κατασκευαστή παγωτού). Περιστρέψτε το μείγμα στον κατασκευαστή παγωτού σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή μέχρι να γίνει παγωμένο και παχύ. Σερβίρετε αμέσως ή το μεταφέρετε στην κατάψυξη για μια ώρα ή δύο για να το κάνετε ακόμη πιο παχύ, σαν ένα μαλακό σορμπέ.

* Αν δεν έχετε παρασκευαστή παγωτού, μπορείτε να επιτύχετε ένα παρόμοιο αποτέλεσμα παγώνοντας το μείγμα σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια σπάζοντας το κατεψυγμένο ροζέ και το βάζοντας σε μπλέντερ.