Πώς να οργανώσετε το ψυγείο σας και να διατηρήσετε φρέσκα τα τρόφιμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα

Ένα καλά οργανωμένο ψυγείο είναι ζωτικής σημασίας για την ασφαλή αποθήκευση και θα σας βοηθήσει επίσης να ελαχιστοποιήσετε τη σπατάλη τροφίμων. Καλή νοικοκυριό έχουν βάλει μαζί έναν εύχρηστο οδηγό για να σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο το ψυγείο σας και να διατηρήσετε το φαγητό σας πιο φρέσκο ​​για περισσότερο χρόνο.

Θερμοκρασία ψυγείου: Ρυθμίστε το ψυγείο σας σε θερμοκρασία μεταξύ 1 ° C και 4 ° C έτσι ώστε το φαγητό σας να διατηρείται στους 5 ° C ή χαμηλότερα. Ποτέ μην βάζετε ζεστό φαγητό στο ψυγείο, καθώς αυτό θα προκαλέσει αύξηση της συνολικής θερμοκρασίας και μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση και περιττή αλλοίωση τροφίμων.

Πώς να αποθηκεύσετε τα τρόφιμα: Αφού ανοίξετε, τα βάζα με καρυκεύματα, μαρμελάδες και ζελέ θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο. Τα μαγειρεμένα τρόφιμα πρέπει να καλύπτονται κατάλληλα, ενώ το ωμό κρέας και τα ψάρια πρέπει να καλύπτονται και να σφραγίζονται καλά.

Εδώ ακριβώς πώς θα πρέπει να οργανώσετε το ψυγείο σας

Ανώτερα ράφια: Τρόφιμα που δεν χρειάζονται μαγείρεμα, όπως νωπά κρέατα και υπολείμματα.

Κάτω / μεσαία ράφια: Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, τυριά, γιαούρτι και βούτυρο.

Κάτω ράφι: Αυτό είναι το ψυχρότερο μέρος του ψυγείου σας και όπου πρέπει να φυλάσσεται τυλιγμένο ωμό κρέας και ψάρι. Η τοποθέτηση ακατέργαστης τροφής στο κατώτατο ράφι ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης.

Σώβρακο: Τα λαχανικά, οι σαλάτες και τα φρούτα θα πρέπει να φυλάσσονται στην αρχική τους συσκευασία στο συρτάρι σαλατών όπου θα περικλείονται. Αυτό είναι επίσης ένα καλό μέρος για την αποθήκευση των βοτάνων, καθώς δεν μπορούν να παγώσουν στο πίσω μέρος του ψυγείου.

Ράφια πόρτας: Αυτή είναι η πιο θερμή περιοχή του ψυγείου και οι πιο ευαίσθητες σε θερμοκρασιακές διακυμάνσεις. Αποθηκεύστε τρόφιμα που περιέχουν φυσικά συντηρητικά εδώ, όπως καρυκεύματα, μαρμελάδες και χυμούς.

Άλλες κορυφαίες συμβουλές αποθήκευσης ψυγείου

1. Όσο το δυνατόν περισσότερο, κρατήστε τα ωμά και μαγειρεμένα φαγητά χωριστά το ένα από το άλλο - τοποθετήστε μαγειρεμένα και έτοιμα για φαγητό αντικείμενα στην κορυφή ράφι, πάντα υψηλότερο από το ωμό φαγητό, για να αποφύγετε την πιθανότητα το τελευταίο να στάξει ή να πέσει σε μαγειρεμένο φαγητό και το μολύνουν.

2. Καθαρίστε το ψυγείο σας τακτικά, μπείτε σε αμήχανες γωνίες με μια παλιά οδοντόβουρτσα.

3. Ξεπαγώστε το ψυγείο σας τακτικά για να αποφύγετε τη δημιουργία πάγου.

4. Προσέξτε να διατηρείτε φρέσκα τρόφιμα, όπως σαλάτες και βότανα, μακριά από το πίσω μέρος του ψυγείου και μην αφήνετε τα αγγίζουν - η θερμοκρασία στο πίσω μέρος είναι πιο ψυχρή και αυτά τα λεπτά τρόφιμα μπορούν να παγώσουν και να πάψουν μακριά από.

5. Το βούτυρο και τα μαλακά τυριά δεν χρειάζεται να βρίσκονται στο ψυχρότερο μέρος του ψυγείου - οπότε ενώ προτείνουμε γαλακτοκομικά προϊόντα στο μεσαίο ράφι, τα ράφια πόρτας για μαλακότερα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εντάξει.

6. Τα αυγά είναι τα καλύτερα τους όταν η θερμοκρασία είναι πιο σταθερή - γι 'αυτό κρατήστε τα στο μεσαίο ράφι.

7. Κρατήστε ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών έξω από το ψυγείο, καθώς «αέριο που απελευθερώνει» όπως τα αβοκάντο, οι μπανάνες, τα νεκταρίνια, τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα και τα δαμάσκηνα μπορούν να προκαλέσουν πρόωρα κάποια λαχανικά.

Από Καλή νοικοκυριό Ηνωμένο Βασίλειο.