Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Ακόμα κι αν τα φύλλα δεν αλλάζουν πού βρίσκεστε, και έχετε μια αποσύνδεση που προκαλεί στροβιλισμό σε όλα τα μπαχαρικά κολοκύθας, υπάρχει ένας τρόπος για να φτάσετε στο πνεύμα πτώσης: Ψήστε μια πίτα μήλου. Γεμίζει το σπίτι με τη μυρωδιά της κανέλας (ακόμα και αν συνεχίζετε να ξεχνάτε να βγάζετε τα σκουπίδια), εκμεταλλεύεται τα μήλα την πρωτοπορία τους, σας κάνει να αισθανθείτε σαν να έχετε επιτύχει κάτι κολοσσιαίο - και στη συνέχεια είστε ανταμείβονται για τις προσπάθειές σας με μια ζεστή πίτα. Δεν έχετε καμία δικαιολογία δεν για να το κάνετε.
Αλλά, πριν φτάσετε στην κυλινδρική ζύμη, αξίζει να μάθετε ποια συστατικά να αγοράσετε - και να πάρει μόνο τα καλύτερα, ξεκινώντας με τα μήλα. Μετά ανταγωνίζονται στο πρωτάθλημα National Pie, συνέντευξη ανθρώπων που ψήνονται πίτες όλη την ημέρα, κάθε μέρα που οδηγεί στον μεγάλο ανταγωνισμό-συμπεριλαμβανομένων Ο καλύτερος νικητής του τρεξίματος για τρία χρόνια, ο Έβετ Ράχμαν-έμαθα ένα πράγμα: Περάστε την φαντασία μήλα.
Honeycrisp μπορεί να είναι το Kylie Jenner Lip Kit του κόσμου μήλου τώρα, αλλά όταν πρόκειται για το ψήσιμο, δεν αξίζει την τιμή. Είστε καλύτερα να τρώτε αυτά όπως είναι. Red Delicious και κλασικό McIntosh; Αποθηκεύστε τα για applesauce. Ή να χτυπάς τους εχθρούς σου. (Παιδί. Ως επί το πλείστον.)
Και ο νικητής είναι...
Για τις καλύτερες πίτες μήλου, χρειάζεστε μήλα Granny Smith. Ναι, Granny Smith.
Ξέρω τι σκέφτεστε - δεν είναι φανταχτερός. Δεν είναι καινούρια. Είναι οι τρομακτικοί πράσινοι τύποι που σνακάρεις όταν ονειρεύεσαι για το μηχάνημα αυτόματης πώλησης, αλλά προσπαθείς να είσαι καλός στη δουλειά.
Αλλά δεν καταρρέουν και μετατρέπουν την πίτα σας σε μούσλι και κοκκινωπή, όπως και άλλα μήλα, και αντισταθμίζουν τη γλυκύτητα όλης της ζάχαρης που προσθέτετε στην ίδια την πίτα.
Αλλά Υπάρχει μια Twist ...
Για μια αληθινά παγωμένη πίτα, πρέπει να συνδυάσετε τη Granny Smiths με έναν σύντροφο γλυκού τάρτα. Το μείγμα των μήλων κάνει μια τεράστια διαφορά (εκτός αν είστε topping το πράγμα με μια γελοία γλυκιά σάλτσα καραμέλας, a la Lauren Conrad ή μήλο πίτα της γιαγιάς Ople - μία από τις κορυφαίες συνταγές πίτας όλων των εποχών).
Ακολουθούν μερικοί συνδυασμοί για να δοκιμάσετε:
Granny Smith + Gala
Δοκιμάστε το: Apple Obsession Pie
Granny Smith + Fuji
Δοκιμάστε το: Apple Pie σε ένα βάζο
Granny Smith + Braeburn
Δοκιμάστε το: Διπλό φρυγανιστό πίτα
Granny Smith + Golden Delicious
Δοκιμάστε το: Τζίντζερ Dandy Apple Pie
Granny Smith + Cranberries
Περιμένετε - αυτό δεν είναι ένα μήλο! Εχεις δίκιο. Εάν προτιμάτε τις πίτες με μια τραγανή συστροφή, ενισχύστε τη γεύση με μια χούφτα (ή δύο) φρέσκα μούρα.
Δοκιμάστε τα: Βατόμουρο πιπεριού
Μισούν τα μήλα Granny Smith;
Περάστε τους εντελώς και πηγαίνετε για ένα μίγμα από Macon και Fuji. Γεια σου, λειτούργησε για την Rahman όταν πήρε το πρώτο βραβείο στο σπίτι το 2014. (Εδώ είναι Κλασική συνταγή μήλων.)
Χρησιμοποιήστε αυτό ως το cheatsheet σας προτού να καρφώσετε τα σέξι-ξυλάκια-που δεν προσπαθείτε-πάρα πολύ σκληρά flannels και πηγαίνετε picking μήλων. Θα χαρούμε να το κάνατε, οπότε δεν θα καταλήξετε να τραβήξετε ένα κουτάλι από σκουπίδια. Ακόμα και ο Όσκαρ ο Γκρουχ δεν έχει πολλούς εχθρούς.
Από:Delish ΗΠΑ