Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Ο αθλητής στο Kent πρόκειται να γίνει πιο δημοφιλής.
Οδηγός εστιατορίου SquareMeal.co.uk ανακοίνωσε τον ετήσιο κατάλογο των 100 καλύτερων εστιατορίων στο Ηνωμένο Βασίλειο και η παραθαλάσσια παμπ στο Seasalter, Whitstable, προσγειώθηκε στο νούμερο ένα.
Είναι μια περήφανη στιγμή για τον αυτοδίδακτο σεφ Stephen Harris, ο οποίος ανέλαβε το καπηλειό Πριν από 18 χρόνια, αλλά θέτει επίσης τον Kent στον χάρτη ως hotspot για φαγητό. Ο κατάλογος, ο οποίος ψηφίστηκε από τους αναγνώστες του δικτυακού τόπου και bloggers τροφίμων, περιλαμβάνει τα κορυφαία εστιατόρια έξω του Λονδίνου για το επόμενο έτος και των 100 επιλεγμένων, 26 ήταν από τη νοτιοανατολική Αγγλία, συμπεριλαμβανομένης της νικητής.
Ο αθλητής
"Είμαστε ενθουσιασμένοι που δώσαμε αυτό το βραβείο στον Stephen Harris, έναν αυτοδίδακτο σεφ που δημιούργησε κάτι σπάνιο στο The Sportsman: ένα Ένα εστιατόριο του Ηνωμένου Βασιλείου που έχει ριζωμένες ρίζες στα συστατικά του τοπικού τοπίου, "ο επεξεργαστής SquareMeal Ben McCormack είπε.
"Είναι μια πολύ γαλλική ιδέα ότι ο Χάρις έχει μεταφραστεί σε κάτι που δεν θα μπορούσε να είναι περισσότερο Βρετανός, μια σαθρά-κομψή παραθαλάσσια παμπ με πραγματικό αλάτι στη βρύση και καθημερινά μενού που χρωματίζεται πάνω σε μαυροπίνακα. Με το οραματικό της μαγείρεμα που εξυπηρετείται χωρίς καμία αναστάτωση σε άνετο, περιστασιακό περιβάλλον, ο The Sportsman αντιπροσωπεύει όλα όσα είναι πιο συναρπαστικά για τα βρετανικά εστιατόρια αυτή τη στιγμή. "
Ο αθλητής
Μιλώντας για τη νίκη του, ο Χάρις είπε: "Έχετε το χρόνο σας στον ήλιο και η δική μας έχει έρθει μετά από 18 χρόνια - και αυτό είναι πολύ ωραίο. Δεν προσπαθούμε να φλας. Βρίσκουμε πολύ καλά συστατικά και βασίζουμε το μενού μας γύρω από αυτό. "
Η παμπ επαινούνταν από τους ψηφοφόρους για τα "τοπικά προερχόμενα και δημιουργημένα από το σπίτι συστατικά", το "ανεπιτήδευτο και απομακρυσμένο περιβάλλον" και το "θαυμάσιο ζεστό καλωσόρισμα" από το προσωπικό. Με αυτά τα χαρακτηριστικά, το εστιατόριο κτύπησε μερικά από τα πιο γνωστά καταστήματα φαγητού του Ηνωμένου Βασιλείου στο βραβείο, συμπεριλαμβανομένου του Le Manoir aux Quat'Saisons στο Oxfordshire, η οποία κατατάχθηκε στη δεύτερη θέση, η πάπια πάχους στο Berkshire και το εστιατόριο Nathan Outlaw Κορνουάλη.
Ο ελέφαντας στο Torquay, ο οποίος έχει ένα αστέρι Michelin, ήταν η υψηλότερη νέα είσοδος στην ένατη θέση.
Ο αθλητής
Εδώ είναι τα κορυφαία 10 εστιατόρια του Ηνωμένου Βασιλείου στη λίστα του SquareMeal για το 2017:
1. Ο Αθλητής, Κεντ
2. Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxfordshire
3. L'Enclume, Cumbria
4. Η παχιά πάπια, το Berkshire
5.Το χέρι και τα λουλούδια, Buckinghamshire
6. Το Waterside Inn, Berkshire
7. Καλοκαιρινό Σπίτι, Κέιμπριτζ
8. Εστιατόριο Nathan Outlaw, Κορνουάλη
9. Ο ελέφαντας, ο Ντέβον
10. Η αγκινάρα, Buckinghamshire