Αν σας αρέσει να διαβάζετε συνταγές ενώ κάνετε υγιεινά δείπνα ή συνταγές brunch αλλά αποφύγετε να ενεργοποιήσετε το φούρνο, εκτός εάν χρειαστεί να ψήσετε μερικά λαχανικά ή κοτόπουλο, τότε ίσως είναι καιρός να επεκτείνετε το ρεπερτόριό σας. Το ψήσιμο μπορεί να φαίνεται εκφοβιστικό για εκείνους που συνήθως μαγειρεύουν μόνο στην κουζίνα, όπου η προσαρμογή μπαχαρικών και γεύσεων ενώ τα πράγματα ενώνονται είναι μέρος της διαδικασίας. Ξαφνικά δεν μπορείτε να το δοκιμάσετε έως ότου ολοκληρωθεί! Και θλίψη για όποιον χρειάζεται υποκατάστατο σκόνης ψησίματος και απλώς ρίχνει σόδα ψησίματος, ελπίζοντας ότι θα λειτουργήσει (ή το αντίστροφο).
Αλλά δεν χρειάζεται να εκφοβίζονται. Υπάρχει μια μαγεία να ρίχνουμε το κουρκούτι σε ένα τηγάνι, να το βάζεις σε ένα ζεστό φούρνο και να ανακαλύπτεις μια πλήρως μαγειρεμένη, ελαφριά και αφράτη θεραπεία όταν το χρονόμετρο σβήνει. Και όχι μόνο το ψήσιμο είναι διασκεδαστικό, αλλά μπορεί επίσης να είναι ικανοποιητικό όταν καταλήγετε με υπέροχες λιχουδιές για φαγητό ή για κοινή χρήση με την οικογένεια και τους φίλους σας. Είτε είστε έμπειρος επαγγελματίας, απλά αναζητάτε κάτι απλό να φτιάξετε, ή αρχάριος που μόλις αρχίζει να παίρνει αλεύρι στο δικό σας
ποδιά, αυτές οι συνταγές είναι υπέροχες όταν ξεκινάτε απλώς ή απλά θέλετε να φτιάξετε κάτι χωρίς πολλή φασαρία. Από μπαρ και μπράουνις μέχρι μπισκότα, απλά κέικ, τάρτες και μάφιν, έως και ένα εύκολο ψωμί χωρίς ζύμωμα, αυτές είναι οι δύο δεκάδες συνταγές που πρέπει να έχει κάθε αρτοποιός στην πίσω τσέπη του. Δώστε τους μια περιστροφή και χτίστε την αυτοπεποίθησή σας!