Μετά από ένα πολύ δύσκολο και ταραγμένο 2020, όλοι θα μπορούσαμε να έχουμε μερικά πράγματα για να γιορτάσουμε, γι 'αυτό τα φετινά πάρτι της Πρωτοχρονιάς θα πρέπει (ελπίζουμε) να είναι πραγματικά χαρούμενα - και γεμάτα με φανταχτερά κοκτέιλ, βλέποντας το πτώση μπάλας, και νόστιμο φαγητό για πάρτι.
Μπορεί να μην είμαστε σε θέση να γιορτάσουμε με την οικογένεια και τους φίλους μας τόσο εύκολα όσο κάναμε τα προηγούμενα χρόνια (και, ελπίζουμε, στα επόμενα χρόνια), αλλά το 2021 είναι γεμάτο ευκαιρίες και ελπίδες. Εάν αισθάνεστε σαν να χρειάζεστε λίγη τύχη, ίσως είστε έτοιμοι να φάτε κάποια τυχερή Τρόφιμα της Πρωτοχρονιάς. Και αν είστε πρόθυμοι να κάνετε αλλαγή, ίσως σχεδιάζετε κάτι καλό Έργα Πρωτοχρονιάς. Αλλά η έναρξη ενός νέου έτους είναι επίσης μια καλή στιγμή για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας - ή να συμπεριφέρεστε στον εαυτό σας καλά - και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό παρά με ένα κομψό, νόστιμο, εύκολο (και ίσως ακόμη και υγιές) brunch της Πρωτοχρονιάς μενού!
Το καλύτερο πράγμα για το brunch είναι ότι είναι ένα τόσο ευέλικτο γεύμα. Σίγουρα, εάν έχετε ένα σπίτι γεμάτο επισκέπτες εκτός πόλης, μπορείτε να κάνετε μερικά ρολά βατόμουρου ή αρκετό ψητό γαλλικό τοστ για να τροφοδοτήσετε ένα πλήθος. Ή εάν έχετε μια πεινασμένη οικογένεια ή θέλετε υπολείμματα, τότε δεν είναι κακό να φτιάξετε αρκετές κρέπες ή αυγά frittata για να ταΐσετε όλους. Αν όμως τα γεύματά σας περιορίζονται μόνο σε ένα ή δύο, τότε έχουμε και πολλές επιλογές, συμπεριλαμβανομένων ψημένων κοκκίνων, φρούτων ποσέ με γιαούρτι ή ενός παρακμιακού τηγανισμένου Croque Madame αυγού και ζαμπόν σάντουιτς. Εναλλακτικά, σερβίρετε μερικά σπιτικά μπιφτέκια λουκάνικου πρωινού και μερικές βάφλες διανυκτέρευσης. Ό, τι κι αν κάνετε, φροντίστε να το απολαύσετε!