Έκτορ Σάντσεζ
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 4
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά
Συστατικά
ελαιόλαδο, διαιρεμένο
μικροί μηροί κοτόπουλου (περίπου 2 κιλά συνολικά)
Κόσερ αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
επιδερμίδα σκελίδες σκόρδο, συν 2 σκελίδες λεπτές φέτες, χωρισμένες
κλαδάκια ρίγανη, συν 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα, χωρισμένα
αφαιρεί το φλοιό του λεμονιού, σε λεπτές φέτες, συν 2 κουταλιές χυμό, χωρισμένο
μουστάρδα Ντιζόν
μικρή κεφαλή escarole, κομμένη και σχισμένη σε κομμάτια
(15 ουγγιές) μπορεί να λευκά φασόλια, ξεπλυμένα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 12 ιντσών σε μέτρια φωτιά. Περίοδος κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε το δέρμα προς τα κάτω, έως ότου το δέρμα γίνει χρυσό καφέ και τραγανό, 7 έως 8 λεπτά.
- Γυρίστε το δέρμα του κοτόπουλου προς τα πάνω. Προσθέστε το σκόρδο και τα κλαδάκια ρίγανης. Μαγειρέψτε μέχρι το σκόρδο να ροδίσει και το κοτόπουλο μαγειρευτεί, 6 έως 8 λεπτά. Μεταφέρετε κοτόπουλο, σκόρδο και ρίγανη σε μια πιατέλα.
- Προσθέστε φέτες σκόρδου, φέτες φλούδας λεμονιού, ψιλοκομμένη ρίγανη και υπόλοιπο κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 1 λεπτό. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε, ξύνοντας τυχόν καφέ κομμάτια, 1 λεπτό. Ανακατέψτε τη μουστάρδα.
- Προσθέστε escarole, σε 2 παρτίδες, εάν χρειάζεται Περίοδος με αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου αρχίσει να μαραίνει η εσκαρόλη, 2 έως 4 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή. Προσθέστε τα φασόλια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει η escarole και να θερμανθούν τα φασόλια, 2 έως 3 λεπτά. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού. Σερβίρετε με κοτόπουλο, με το δέρμα προς τα πάνω.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io