Έκτορας Μ. Σάντσες
Τα ξαδέρφια Travis και Ryan Croxton του Rappahannock Oyster Co. κάνουν αυτό το ζωηρό πιάτο γιαμ ένα τακτικό μέρος της γιορτής των Ευχαριστιών.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 8 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 0 λεπτά
Συστατικά
ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, μοιρασμένο, συν περισσότερο για το πιάτο
γλυκοπατάτες (4 κιλά)
μπέρμπον ή ουίσκι
καστανή ζάχαρη
Αλάτι kosher
πεκάν, ψιλοκομμένα
κανέλα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F. Βουτυρώνετε ελαφρά ένα ταψί 2 λίτρων. Ψήστε τις πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνι μέχρι να μπει εύκολα ένα μαχαίρι στα κέντρα, 1 ώρα. Ψύξτε αρκετά για να το χειριστείτε, στη συνέχεια αφαιρέστε και πετάξτε τα δέρματα. Χοντροκόβουμε τις πατάτες. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 375°F.
- Πολτοποιήστε μαζί τις πατάτες, το μπέρμπον, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε. Μεταφέρετε σε έτοιμο ταψί. Συνδυάστε τα πεκάν, την κανέλα, τις υπόλοιπες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ένα δεύτερο μπολ. Πασπαλίζουμε πάνω από τις πατάτες.
- Ψήστε μέχρι να αφρατέψει και να ζεσταθεί, 30 με 35 λεπτά.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io