Becky Luigart-Stayner
Κάποτε μπορούσες να πάρεις μόνο Superkind μπισκότα αν ήσουν στο Λος Άντζελες. Τώρα μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα snickerdoodles στο σπίτι, από την άνεση της δικής σας κουζίνας. Ρίξτε ένα ψηλό ποτήρι γάλα και απολαύστε τα όταν είναι καλύτερα—ζεστά από το φούρνο.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 2 ντουζίνα
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 0 λεπτά
Συστατικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις, λιωμένο με κουτάλες και ισοπεδωμένο
κρέμα ταρτάρ
μαγειρική σόδα
αλάτι kosher
αλεσμένη κανέλα, μοιρασμένη
ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη
συν 1/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη, χωρισμένη
μεγάλα αυγά
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Αυτή η ενότητα αγοράς συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Στρώστε τα 2 φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα. Χτυπάμε μαζί το αλεύρι, την κρέμα ταρτάρ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
- Χτυπήστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο, για 1 έως 2 λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά, 1 κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να ενσωματωθούν μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε στη βανίλια. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό και προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού, χτυπώντας μέχρι να ενσωματωθεί.
- Συνδυάστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε ένα μπολ. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλες 1 3/4 ιντσών (περίπου 2 κουταλιές της σούπας η καθεμία). Τυλίξτε τις μπάλες σε μείγμα ζάχαρης και τοποθετήστε τις σε απόσταση 2 ιντσών μεταξύ τους σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος.
- Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, 10 με 12 λεπτά. Μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io